เข้าชาร์ตมาด้วยตำแหน่ง Highest Entry เมื่อปีที่แล้ว (2019) ในอันดับที่ 16 และ Gaa ก็ยังเป็นที่น่าจับตามองไม่หยุด เมื่อ การิมา อะโรรา (Garima Arora) เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟสาวของร้าน คว้ารางวัลชนะเลิศ Elit® Vodka Asia’s Best Female Chef 2019 และได้รับดาวมิชลินดวงแรกในปีเดียวกัน ทำให้กลายเป็นเชฟหญิงจากอินเดียคนแรกที่คว้าดาวมาได้
Gaa มีชื่อเสียงจากการนำรสชาติจากอินเดีย ประเทศบ้านเกิดของเชฟการิมา มาผสมผสานกับวัฒนธรรมการกินและวัตถุดิบในประเทศไทย ด้วยเทคนิคการปรุงอาหารและถนอมอาหารอันเป็นจุดเด่นของที่นี่ ที่ได้รับการยกย่องว่าหยิบอาหารอินเดียมาทำได้ไม่เหมือนใคร ทั้งยังเป็นร้านแรกๆ ในกรุงเทพฯ ที่มีการจับคู่อาหารกับน้ำผลไม้ โดยการเสิร์ฟ Juice Pairing นอกเหนือจาก Wine Pairing ด้วย
ใครอยู่บ้านแล้วอยากชิมอาหารจาก Gaa อดใจรอสัปดาห์หน้า เพราะเขากำลังจะออกเมนูดิลิเวอรีมาให้ชิมกันถึงบ้าน ติดตามรายละเอียดได้ที่ https://www.facebook.com/gaabangkok/
ภาพ: Courtesy of the Restaurants
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
