ชาบูไต้หวันไม่ได้มีแค่น้ำซุปรสชาติเผ็ดอย่างเดียวนะ แต่มีน้ำซุปสุดคอมฟอร์ตที่อัดแน่นไปด้วยสมุนไพรด้วย! HANJI-A หรือ ฮันจิย่า ร้านชาบูเปิดใหม่ล่าสุดย่านสีลมที่ยกเอาชาบูต้นตำหรับจากไต้หวันมาให้ทุกคนได้ลิ้มลอง กับน้ำซุปกว่า 3 แบบ และน้ำจิ้ม 4 แบบที่ไม่เหมือนใคร
ทางร้านมีเนื้อให้เลือกหลากหลายแบบตั้งแต่ A5 Zabuton ที่เมื่อจุ่มในน้ำซุปเดือดๆ ไม่เกิน 2 วินาทีให้ได้ความสุกระดับ Medium Rare จะรสชาติดีมาก หรือจะเบาลงหน่อยด้วยเนื้อ F1 Striploin เนื้อวัวลูกผสมระหว่างวัวพันธุ์ทั่วไปและวัว Wagyu ส่วนเนื้อระดับธรรมดาของทางร้านก็ไม่ธรรมดาด้วย Wagyu Outside Flat, US Short Plate, Oyster Blade และ Australian Chuck
ในส่วนของเนื้อหมูทางร้านก็มีให้เลือกตั้งแต่สุดพิเศษอย่าง Kurobuta Tontoro เมื่อต้มในน้ำซุปเดือดจนสุกจะได้รสชาติของหมูที่หอมหวาน ส่วนใครชอบสันคอ สามชั้น ทางร้านก็มี Pork Collar, Pork Belly และ Pork Loin ให้เลือก
น้ำจิ้มของ HANJI-A มีทั้งหมด 4 แบบ ทั้งสูตร Sweet Soy Sauce ที่เป็นน้ำจิ้มต้นตำรับของทางร้าน เข้าได้กับทุกอย่างในหม้อเลย หรือถ้าใครชอบความเผ็ดร้อนก็น่าลอง สูตร Spicy Sauce ส่วนใครที่ต้องการรสชาติครบก็จิ้มกับ Five Flavor Sauce กลมกล่อมลงตัว ปิดท้ายด้วยน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน Fruits Sauce ความเปรี้ยวนำจะช่วยชูรสชาติทุกคำโดดเด่นขึ้น
มี 3 น้ำซุปให้เลือก เป็นซุปใสสไตล์ไต้หวัน หอมหวานคอมฟอร์ต หรือถ้าชอบเผ็ดเข้มข้นก็ต้อง ซุปหมาล่า รสจัดเครื่องแน่นแบบไต้หวันแท้ๆ ส่วนอีกซุปที่น่าลองคือซุปไก่รสกลมกล่อมที่อุดมไปด้วยสมุนไพรจีนถึง 8 ชนิด ดีต่อสุขภาพ เมื่อกินคู่กับเส้นราเมนสดสไตล์ไต้หวันเหนียวนุ่มที่ทางร้านทำเองทุกวันจะยิ่งเข้ากันได้ดี
นอกจากชุดชาบู ทางร้านยังมีชุดอาหารกลางวัน Lunch Special ในราคาสุดประหยัดที่ให้บริการเฉพาะ วันจันทร์-ศุกร์ ตั้งแต่เวลา 11.00-14.30 น.
HANJI-A ตั้งอยู่ที่ The Commons Saladaeng ศาลาแดงซอย 1 กรุงเทพฯ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/HanjiA.BKK
ภาพ: HANJI-A
