หลังจากกลับมาเปิดพร้อมเสิร์ฟคอร์สเมนูใหม่สุดแหวกแนว ที่เป็นการใช้วัตุดิบไทยเยอะที่สุดเท่าที่ร้านเคยทำมา ตอนนี้ Restaurant Stage ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยประจำย่านเอกมัย ก็พร้อมอัปเกรดตัวตนดั้งเดิมให้ทุกคนกลับมาชิมได้อีกครั้ง กับคอร์สเมนูใหม่เวอร์ชัน 8.0 ที่จะเน้นความแปลกใหม่ ซับซ้อน และสีสันอันจัดจ้านในสไตล์ เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เฮดเชฟประจำครัวแห่งนี้
ครั้งนี้เชฟเจย์เตรียมพาเราทุกคนกลับไปท่องโลกผ่านวัตถุดิบจากหลายประเทศเช่นเดิม ไม่ว่าจะโซนยุโรป เอเชีย หรือออสเตรเลีย โดยมีเมนูไฮไลต์ประจำฤดูกาลนี้ อย่าง ‘Cherry Gazpacho’ ซุปเย็นสไตล์สเปนกับไอศกรีมฟัวกราส์, ‘Red Shrimp’ กุ้งแดงจากอาร์เจนตินา ท็อปด้วยเยลลี่ที่ทำจากเปลือกกุ้ง, ‘Abalone’ เป๋าฮื้อกับซอสสาหร่ายเบอร์บล็อง สาหร่ายคอมบุ ไข่ปลาเทราต์รมควัน
หรือ ‘Busyu Wagyu A3’ เมนูที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Steak Frites ตามร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์บิสโทร โดยเชฟเลือกใช้เนื้อญี่ปุ่น เสิร์ฟคู่กับซอส Café de Paris สโมกแครอต และมันฝรั่งทอด
‘Stage Menu 8.0’ เริ่มเสิร์ฟแล้วตั้งแต่วันนี้ ราคา 4 คอร์ส 1,900++ บาท โดยทุกคนสามารถเลือกเมนูได้ตามต้องการ หรือราคา 7 คอร์ส 3,500++ บาท และราคา 10 คอร์ส 4,900++ บาท สอบถามหรือสำรองที่นั่งได้ที่ Restaurant Stage
