Stage

หลังจากกลับมาเปิดพร้อมเสิร์ฟคอร์สเมนูใหม่สุดแหวกแนว ที่เป็นการใช้วัตุดิบไทยเยอะที่สุดเท่าที่ร้านเคยทำมา ตอนนี้ Restaurant Stage ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยประจำย่านเอกมัย ก็พร้อมอัปเกรดตัวตนดั้งเดิมให้ทุกคนกลับมาชิมได้อีกครั้ง กับคอร์สเมนูใหม่เวอร์ชัน 8.0 ที่จะเน้นความแปลกใหม่ ซับซ้อน และสีสันอันจัดจ้านในสไตล์ เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เฮดเชฟปร...

ในฐานะที่ร้านอาหาร Stage อายุครบรอบ 1 ปีพอดิบพอดี และธันวาคมก็คือจุดเริ่มต้นของบรรยากาศการเฉลิมฉลองในช่วงสิ้นปี เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เชฟและเจ้าของร้าน Stage ได้ฤกษ์ต้อนรับเทศกาลด้วย Collaboration มื้อค่ำ ร่วมกับ เชฟโอลิวิเยร์ ลิมูแซงจาก L’Executif Chef สองคืนเท่านั้น ในวันพฤหัสบดีที่ 3 และวันศุกร์ที่ 4 ธันวาคม 2563   ความน่าสนใจคือ...

Stage (สตาช) คือร้านอาหารฝรั่งเศสสไตล์ Casual Fine Dining ในย่านเอกมัย นำทีมโดย เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เชฟและเจ้าของร้านผู้ที่เรียนจบด้านอาหารฝรั่งเศสมาโดยตรง เป็นหนึ่งในทีมเปิดของ L’Atelier de Joel Robuchon กรุงเทพฯ ซึ่งเธอยังเป็นเชฟไทยเพียงคนเดียวที่ได้ไปเทรนที่ L’Atelier de Joel Robuchon ประเทศฝรั่งเศสอีกด้วย ด้วยความชอบในการทำอาหาร หลังจากท...