Nam Nam Pasta ร้านพาสต้าเส้นสดทำมือยกบุกเบิกที่ปัจจุบันยังคงคิวแน่นอยู่ มาเปิดสาขาใหม่แล้วที่เซ็นทรัลลาดพร้าว ให้ทุกคนได้เดินทางมากินได้สะดวกยิ่งขึ้น
Nam Nam Pasta เป็นร้านพาสต้าที่สาขาหลักอยู่ที่ซอยศูนย์วิจัย เน้นเมนูพาสต้าเส้นสดทำใหม่ทุกวันให้เห็นกันเลย โดยคุณสามารถเลือกเส้นและจับคู่กับซอสได้ตามใจ นอกจากพาสต้ายังมีเมนูทาปาสหรืออาหารสเปนให้เลือกสั่งมากินเล่นอีกด้วย
ซึ่งเราได้เทคนิคการเลือกเส้นเล็กน้อยที่สอบถามมาจากเชฟน้ำ เจ้าของร้านมาว่า เส้น Reginette เส้นยาว มีความหยัก เส้นประเภทนี้จะเก็บซอสได้ดี ซอสจะเข้าไปเกาะกับเส้น ทำให้ได้รสชาติซอสเต็มที่ เหมาะกับซอสข้นหนืดทุกชนิด ส่วน Spaghettini เส้นยาว เรียบง่าย เหนียวนุ่ม แต่เก็บซอสไม่ได้เยอะ จะเหมาะกับการผัด ทำเมนูฟิวชันสไตล์ไทย หรือกินคู่กับซอสเพสโต ส่วน Rigatoni เส้นกลมใหญ่จะจับคู่กับ Pink Sauce ได้ดีที่สุด พื้นฐานของแต่ละเส้นนั้นเกิดจากแป้งเดียวกัน คล้ายกันหมด แต่จะแตกต่างที่เท็กซ์เจอร์ การกินพาสต้าที่ร้านนี้จึงสนุก เพราะมีเส้นใหม่ๆ ให้ค้นพบทุกครั้งที่แวะเวียนมา
นอกจากเมนูพาสต้าดั้งเดิม ทางร้านก็มีพาสต้าสร้างสรรค์อย่างเมนูสุดครีเอตอย่าง Ramen Pasta ที่เอาเส้นพาสต้ามาทำเป็นราเมนน้ำซุปกระดูกหมู พร้อมชาชูสูตรพิเศษของทางร้าน และเห็ดทรัฟเฟิล ผสมผสานอาหารตะวันตกและอาหารตะวันออกได้ดี และเมนูใหม่ล่าสุดอย่าง Pasta Ramyeon ที่มีเฉพาะสาขาเซ็นทรัลลาดพร้าวเท่านั้น เป็นการหยิบเอาพาสต้ามาทำเป็นรามยอนแบบเกาหลีรสชาติเข้มข้น เหมาะกับคนที่ชอบอาหารเกาหลี
Nam Nam Pasta สาขาเซ็นทรัลลาดพร้าว ตั้งอยู่ที่ชั้น 4 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว ฝั่งโรงภาพยนตร์ เปิดทุกวันตามเวลาศูนย์การค้า ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/namnampastaandtapas
อ่านรีวิวฉบับเต็มเกี่ยวกับ Nam Nam Pasta สาขาหลักได้ที่ https://thestandard.co/nam-nam-pasta-and-tapas/
