เป็นประจำทุกปีที่นิตยสารท่องเที่ยวระดับโลกอย่าง Conde Nast Traveller จะออกมาจัดอันดับสถานที่ท่องเที่ยว บาร์ ร้านอาหาร โรงแรมเปิดใหม่ ฯลฯ ที่น่าสนใจจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งนอกจากรางวัลหลักๆ ที่ประกาศเป็นประจำทุกปีแล้ว ยังมีบทความแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่คล้ายๆ กันมาให้ติดตามอย่าง ‘The Most Beautiful Restaurant in the World’ หรือการจัดอันดับที่รวมร้านอาหารที่สวยที่สุดจากทั่วทุกมุมโลก ลิสต์นี้ไม่ได้ประกาศทุกปีเหมือนรางวัลอื่นๆ แต่อัปเดตเพิ่ม ลด อยู่เรื่อยๆ มาให้เหล่านักกินดื่มได้ติดตามความงามของดีไซน์ร้านอาหารที่น่าสนใจไม่แพ้อาหาร ซึ่งปีนี้ข่าวเซอร์ไพรส์ก็คือ มีร้านอาหารในประเทศไทยติดอยู่ด้วยกันถึง 4 ร้าน ได้แก่ Tax Bar, FV Bangkok, Shugaa Dessert Room Cafe และ Butterfly Cafe
ภาพ: https://www.facebook.com/fvbkk
ในปีนี้ลิสต์จาก Conde Nast Traveller มีทั้งหมด 38 ร้านจากทั่วโลก เริ่มจาก FV Bangkok หรือย่อมาจาก Fruit & Vegetable ตั้งอยู่ภายในอาคารเก่าแก่ร่วมร้อยปีบนถนนทรงวาด ที่ได้ โอภาส จันทร์คำ นำอาคารเก่าแห่งนี้มาตกแต่งใหม่ที่ไฮไลต์เอกลักษณ์ของอาคารเก่าแก่ แซมด้วยงานศิลปะ และดีไซน์เฟอร์นิเจอร์ที่อยู่รวมกันได้อย่างลงตัว คาเฟ่แห่งนี้ออกแบบเครื่องดื่มจากผักผลไม้ท้องถิ่น ที่เขาทำงานร่วมกับเกษตรกรในประเทศ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมและสั่งน้ำผลไม้หลากชนิดได้ทาง https://www.facebook.com/fvbkk
Tax คือบาร์น้องใหม่ในซอยนานา (เจริญกรุง) โดยทีมงาน Teens of Thailand และ Asia Today ที่เพิ่งเปิดให้บริการเมื่อปลายปี 2020 ที่คราวนี้มากับคอนเซปต์ที่เน้นค็อกเทลที่ปรุงจากวัตถุดิบอย่าง ‘น้ำส้มสายชู’ ที่ทางร้านหมักเองจากวัตถุดิบต่างๆ นำมาผสมก่อนจะออกมาเป็นเครื่องดื่มแต่ละแก้ว ผ่านขั้นบันไดยาวขึ้นไปคุณจะเจอกับบาร์ Tax ที่ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของอาคารเก่าแก่ในเยาวราชที่เดิมทีเคยเป็นโรงแรมมาก่อน ภายในให้ความเป็นอันเดอร์กราวน์คลับ ที่เล่นกับสีอย่างสตรีทบนกำแพงปูนเปลือย ตัดคอนทราสต์ด้วยความปราณีตของโซฟาหนังและบาร์หิน Tax ออกแบบโดย กันต์ ลีฬหะสุวรรณ (ผู้ที่เคยแขวนฉลามไว้ด้านบนของ Asia Today บาร์ มาก่อน) อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง https://thestandard.co/tax-bar/
ภาพ: www.facebook.com/SHUGAA.dessertbar
Shugaa Dessert Room คาเฟ่ที่หวานตั้งแต่งานดีไซน์ร้านถึงงานดีไซน์ขนม ผลงานการออกแบบโดยสตูดิโอ Party/Space/Design ซึ่งหากคุณติดตามลิสต์นี้อยู่บ้างจะพบว่าชื่อของ Shugaa ติดอยู่ในรายชื่อมานานหลายปี น่าเสียดายแค่ตอนนี้ร้านยังอยู่ระหว่างการรีโนเวตย้ายโลเคชัน แต่หากใครที่ชื่นชอบเค้กของทางร้าน ยังสมารถสั่งคัสตอมได้ผ่าน https://www.facebook.com/shugaaordercake/
ภาพ: https://www.facebook.com/butterflyorganicmilk
น่าเสียดายที่จาก 4 ร้านในลิสต์ มีแค่ 2 ร้านข้างต้นที่ยังเปิดให้บริการอยู่ เพราะนอกจาก Shugaa ที่กำลังอยู่ในระหว่างการย้าย Butterfly Cafe Bangkok คาเฟ่ที่ขาวที่โดดเด่นเรื่องสารพัดผลิตภัณฑ์จากนม ก็ได้ปิดบ้านในซอยสุขุมวิท 36 แล้วเป็นที่เรียบร้อย แต่คุณก็ยังสามารถสั่งผลิตภัณฑ์ต่างๆ จากพวกเขาได้ผ่าน https://www.facebook.com/butterflyorganicmilk
ดูลิสต์ฉบับเต็มได้ที่ https://www.cntraveller.com/gallery/most-beautiful-restaurants-in-the-world
ภาพ: ฉันทิชย์ คงฉันท์มิตรกุล, Courtesy of the Restaurant
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
