×

พาสต้าญี่ปุ่นเป็นแบบไหน? ชวนชิม ‘เนโปลิตัน’ พาสต้าเส้นสดสไตล์ญี่ปุ่นจากร้าน Senryoku

20.11.2021
  • LOADING...
Senryoku

เนโปลิตัน เป็นเมนูที่คนญี่ปุ่นคุ้นเคย และเป็นเมนูคอมฟอร์ตฟู้ดของใครหลายคนด้วยรสชาตินุ่มนวลที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ถ้าเราสังเกตดีๆ เมนูอาหารชุดคุณหนูในร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะมีเนโปลิตันให้เลือกเสมอ แม้ประวัติจะไม่แน่ชัด แต่ก็พอจะมีบันทึกไว้ว่าเป็นเมนูที่ถูกคิดค้นขึ้นในเมืองโยโกฮาม่า เพราะโยโกฮาม่าเป็นเมืองท่าที่ต้องติดต่อกับชาวตะวันตกเยอะ ทำให้ได้รับอิทธิพลของชาวตะวันตกมาด้วย

 

เนโปลิตันเป็นพาสต้าผัดกับซอสมะเขือเทศ เพิ่มผัก เนื้อสัตว์ และไข่ ตามแต่สูตรของแต่ละร้าน บางร้านก็เป็นไข่ดาว บางร้านก็นำเส้นไปห่อไข่ก่อนเสิร์ฟ แต่ถ้าเป็นพาสต้าธรรมดาก็คงจะไม่ตื่นเต้น ร้าน Senryoku จึงปิ๊งไอเดียเอาเส้นราเมนสดๆ มาทำเป็นเมนูเนโปลิตันเสียเลย ทำให้เนโปลิตันที่ Senryoku นั้นเส้นนุ่มเป็นพิเศษ เมื่อนำไปผัดกับซอสมะเขือเทศสูตรของทางร้านแล้วยิ่งทำให้รสชาตินุ่มละมุน เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยเบคอนและพริกหยวกหั่นเต๋า เสิร์ฟคู่กับไข่ดาวแบบ Sunny Side Up เมื่อเจาะไข่แดงแล้วคลุกเคล้ากับเส้นก็นัวไปอีกแบบ

 

เนโปลิตันที่ Senryoku มีให้เลือกหลายแบบ ทั้งแบบเสิร์ฟคู่กับแฮมเบิร์ก เทมปุระ ทงคัตสึ เลือกได้ตามแต่ใจชอบเลย และนอกจากเมนูเนโปลิตัน ทางร้านก็โดดเด่นในเรื่องของเมนูข้าวแกงกะหรี่ที่จัดเต็มในทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นข้าวที่ให้เยอะ เครื่องที่ให้แน่น และน้ำแกงที่เข้มข้นถึงใจ เมื่อไปถึงแล้วก็ควรจะลองข้าวแกงกะหรี่ของทางร้านไปด้วยเลย

 

Senryoku เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่ในซอยเล็กๆ ระหว่างปากซอยอารีย์ 2 และ 3 บริเวณตรงข้ามตึกบ้านยศวดี เปิดทุกวัน เวลา 11.00-21.00 น. ดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/senryoku.kare

 

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories

X
Close Advertising