แม้ชีวิตประจำวันจะเร่งรีบแค่ไหน แต่โภชนาการก็เป็นเรื่องสำคัญ ‘โภชา’ ร้านอาหารที่นำเสนอมื้อด่วนแนวใหม่ สะดวก รวดเร็ว ครบคุณค่าโภชนาการ ชูจุดขายด้วยเมนูซุปที่หลากหลาย ทั้งเมนูซุปไทยที่ทุกคนคุ้นเคย เมนูซุปสไตล์เอเชียน เมนูซุปเจ และยังมีเมนูอาหารจานเดียวอีกด้วย
‘ซุป’ เมนูอาหารที่เห็นได้ทั่วไปในเอเชีย ไม่ว่าจะประเทศไทย จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ต่างก็มีเมนูซุปที่เป็นเอกลักษณ์ของชาตินั้นๆ แต่ซุปมักจะถูกมองว่าเป็นเมนูเคียง โภชาจึงนำเอาซุปมาทำเป็นจานหลัก ทั้งเนื้อสัตว์คุณภาพดี ผัก เต้าหู้ เสิร์ฟพร้อมข้าวสองสี บะหมี่ หรือเส้นบุก แม้จะเป็นซุปและอาหารสุขภาพ แต่นั่นก็ไม่ได้แปลว่าซุปเหล่านี้จะจืดชืด ซุปของโภชากลับเข้มข้น หอม หวาน มัน ส่วนซุปรสชาติเผ็ดก็เด็ดจัดจ้านมากทีเดียว ซุปของโภชานั้นใช้กระดูกเล้งและคาตั๊งที่เคี่ยวนานกว่าปกติถึงสองเท่า เพื่อให้ได้ซุปที่เข้มข้น เปี่ยมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ ดังนั้นอาหารชุดของโภชาหนึ่งชุดจะทำให้คุณได้รับสารอาหารครบถ้วนทั้งห้าหมู่
บรรยากาศร้าน
บรรยากาศร้าน
The Vibes
ตัวร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 5 ของศูนย์การค้าเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน ตกแต่งด้วยสีแดงและดำชัดเจน เมื่อมองเข้าไปจะเจอกับครัวเปิดที่ทำให้เห็นการทำน้ำซุป การประกอบอาหารแบบสดใหม่ แม้จะเปิดอาหารมื้อด่วน แต่โภชาทำสดใหม่ทุกชาม คุณสามารถเพลิดเพลินกับการทำอาหารของทางร้านผ่านกระจกใสที่กั้นระหว่างครัวเปิดและโซนนั่งกินอาหารได้เลย
‘หม่าล่าหมูเส้นผัดแห้ง’ (125 บาท)
‘ยำหมูเด้งไข่ดอง’ (85 บาท)
The Dishes
ก่อนจะเข้าเมนูซุป ทางร้านมีเมนูอาหารกินเล่นเรียกน้ำย่อยให้เลือกมากมาย แต่ที่เด็ดที่สุดคือ ‘หม่าล่าหมูเส้นผัดแห้ง’ (125 บาท) หมูเส้นผัดกับหม่าล่ารสชาติเข้มข้น เผ็ดเล็กน้อย และ ‘ยำหมูเด้งไข่ดอง’ (85 บาท) หมูเด้งนุ่มๆ เข้ากันได้ดีกับน้ำยำรสชาติจัดจ้าน
‘ชุดต้มยำน้ำข้นนมสด เบคอน หมูเด้ง ไข่ดอง’ (190 บาท)
‘ชุดซุปหม่าล่า สันคอเนื้อออสเตรเลียสไลซ์ ลูกชิ้นเทพ’ (230 บาท)
‘ชุดซุปกิมจิเต้าหู้ หมูสามชั้น ไข่ดอง เบคอน ชีส’ (220 บาท)
ซุปที่ร้านมีให้เลือกหลากหลาย จะสั่งเป็นชามเดี่ยวหรือจะสั่งเป็นชุดที่เสิร์ฟพร้อมจานคาร์โบไฮเดรตและเครื่องเคียงหนึ่งอย่างก็ได้ เริ่มที่ชุดในซีรีส์ ‘Thai Spicy Soup’ ซุปเผ็ดจัดจ้านรสชาติแบบไทยๆ อย่าง ‘ชุดต้มยำน้ำข้นนมสด เบคอน หมูเด้ง ไข่ดอง’ (190 บาท) เสิร์ฟพร้อมบะหมี่เกาหลีเส้นเหนียวนุ่ม ถ้าคุณชอบต้มยำน้ำข้นหอมๆ เป็นชุดที่พลาดไม่ได้ ส่วนใครที่คิดถึงรสชาติที่คุ้นเคยของน้ำซุปจากร้าน ‘จุ่มแซ่บฮัท’ ร้านในเครือเดียวกัน ก็สามารถสั่ง ‘ชุดแจ่วฮ้อนสันคอเนื้อออสเตรเลียสไลซ์ เนื้อนุ่ม’ (190 บาท) กินคู่กับข้าวสองสี ทั้งน้ำซุปและน้ำจิ้มแจ่วจะพาคุณท่องไปยังความทรงจำในวันวานของร้านจุ่มแซ่บฮัท ส่วน ‘Asian Spicy Soup’ ซุปรสเผ็ดจัดจ้าน ‘ชุดซุปหม่าล่า สันคอเนื้อออสเตรเลียสไลซ์ ลูกชิ้นเทพ’ (230 บาท) น้ำซุปเผ็ดร้อนจนลิ้นชา เข้ากันได้ดีกับเส้นบุกเหนียวหนึบ แต่ถ้าคุณชอบอาหารเกาหลี คุณจะต้องไม่พลาด ‘ชุดซุปกิมจิเต้าหู้ หมูสามชั้น ไข่ดอง เบคอน ชีส’ (220 บาท) ที่ขนของโปรดของใครหลายคนมาไว้ในชามเดียว ไม่ว่าจะเป็นกิมจิ หมูสามชั้น ไข่ดอง เบคอน และชีสยืดๆ กินคู่กับบะหมี่เกาหลีได้รสชาติ
‘ชุดชาบูน้ำดำ สันคอหมูสไลซ์ ฟองเต้าหู้ม้วน’ (230 บาท)
‘พุดดิ้งชานมบราวน์ชูการ์เจลลี’ (55 บาท) และ ‘พุดดิ้งนมสด ส้มหวาน’ (45 บาท)
ถ้ารสชาติเผ็ดจัดจ้านนั้นไม่ใช่สไตล์ของคุณ ทางร้านก็มีซีรีส์ ‘Asian Savory Soup’ ที่นำเสนอซุปรสชาติเข้มข้น หอมหวานมันอย่าง ‘ชุดชาบูน้ำดำ สันคอหมูสไลซ์ ฟองเต้าหู้ม้วน’ (230 บาท) ที่ได้รสชาติของชาบูน้ำดำเต็มๆ พร้อมโปรตีนครบถ้วนทั้งจากเนื้อหมูและเต้าหู้ และไม่ต้องห่วงเรื่องของแคลอรี เพราะเสิร์ฟกับเส้นบุก เพลิดเพลินกับชาบูได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิด ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานอย่าง ‘พุดดิ้งชานมบราวน์ชูการ์เจลลี’ (55 บาท) และ ‘พุดดิ้งนมสด ส้มหวาน’ (45 บาท) ของหวานเบาๆ ที่จะมาช่วยเติมเต็มมื้อของคุณให้มีความสุขยิ่งขึ้น
โภชา
Open: ทุกวัน เวลา 11.00-19.30 น.
Address: ชั้น 5 ศูนย์การค้าเดอะมอลล์ งามวงศ์วาน นนทบุรี
Budget: 200-500 บาท
Contact: 06 5525 8395
Website: https://www.facebook.com/PochaRestaurantsFP/
Map:
พิสูจน์อักษร: ภาสิณี เพิ่มพันธุ์พงศ์
