ถ้าคุณติดตาม Official Facebook Page ของร้านโฮมเมดพาสต้าสีฟ้าสดอย่าง La Dotta อยู่ตลอด ก็คงจะเห็นว่าจริงๆ แล้วร้านก็ไม่ได้หายไปไหน เพราะได้ให้บริการแบบส่งถึงบ้านมาตลอดระยะเวลาที่ประกาศให้ปิดร้านอาหาร ซึ่งหลังจากที่รัฐบาลประกาศปลดล็อกครั้งที่ 1 หลายร้านอาหารที่ตรงตามคุณสมบัติที่ประกาศรอบแรกก็กลับมาเปิดให้บริการแบบนั่งกินที่ร้าน รวมถึง La Dotta ด้วยเช่นกัน
และหลังจากที่ THE STANDARD POP กลับไปเยี่ยมบรรยากาศหลังจากร้านกลับมาเปิดช่วงต้นสัปดาห์ที่แล้วนั้น สิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยคือ La Dotta เป็นร้านที่เปิดเพื่อให้นั่งกินที่ร้านตั้งแต่แรก แต่ด้วยสถานการณ์ที่เปลี่ยนไป การกลับมาเปิดร้านอีกครั้งทำให้การเลือกนั่งกินที่ร้านกลายเป็นเพียงหนึ่งทางเลือกเท่านั้น แสดงให้เห็นถึงทิศทางแนวโน้มพฤติกรรมของผู้บริโภคที่ต้องใช้เวลาสักระยะก่อนที่การออกไปกินอาหารข้างนอกจะกลับมาเป็นเรื่องปกติ หรือเมื่อออกไปกินอาหารข้างนอก ก็ยังเป็นลักษณะเร็วๆ ไม่นั่งใช้เวลานานๆ เหมือนเดิม การสั่งผ่านบริการเดลิเวอรี หรือมารับที่หน้าร้านยังเป็นทางเลือกที่ลูกค้าเลือกมากกว่า
แต่ถ้าหากคุณคิดถึงร้านพาสต้าโฮมเมดแห่งนี้ La Dotta ก็มีมาตรการดูแลความสะอาดและป้องกันการแพร่เชื้อโรคที่รัดกุมอย่าง 1. การเตรียมเจลล้างมือบริเวณทางเข้าและบนโต๊ะอาหาร 2. ลักษณะการจัดโต๊ะที่นั่ง จะเว้นระยะห่าง 1.5 เมตร ชั้นล่างจะเป็นที่นั่งเว้นที่นั่งตรงเคาน์เตอร์บาร์ และให้นั่งได้โต๊ะละ 2 คนสำหรับโต๊ะใหญ่ด้านบน 3. จำกัดจำนวนลูกค้าต่อ 1 รอบ 4. ทำความสะอาดอยู่ตลอดระยะเวลาที่ร้านเปิด
สั่งเดลิเวอรีมาเป็นเวลานาน การออกไปเสพบรรยากาศกินข้าวที่ร้านบ้างก็เป็นการเปลี่ยนบรรยากาศที่ดีไม่น้อย แต่อย่าลืมพกมาสก์ไว้ตลอด และปฏิบัติตามกฎของร้านอย่างเคร่งครัดด้วย
นอกจาก La Dotta แล้ว ร้านอาหารอื่นๆ ในเครือ Foodie Collection อย่าง 1919 Italian Bar & Restaurant และ Il Fumo ก็กลับมาเปิดให้บริการแบบ Dine-In ภายใต้มาตรการการป้องกันการแพร่ระบาดของเชื้อโรคแล้วเช่นกัน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.foodie-collection.com
La Dotta เปิดให้บริการทุกวัน 10.30-20.30 น. https://www.facebook.com/ladottapasta/
ห้ามพลาด! ฟอรัมที่เจาะลึก New Normal ที่ใหญ่ที่สุดในเมืองไทย จากวิทยากรระดับประเทศ 40 คน ซื้อบัตรงาน THE STANDARD ECONOMIC FORUM ที่ https://www.eventpop.me/e/8705-economic-forum
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
