Eat & Drink

สิ่งที่ทำให้สังคมน่าอยู่ มีกฎระเบียบ กฎกติกา คงจะหนีไม่พ้นการมีข้อบังคับใช้ทางกฎหมาย ที่ทำให้ทุกคนในสังคมเข้าใจและปฏิบัติต่อกันอย่างถูกต้อง หรือหากสิ่งที่ไม่เคร่งครัดมากอย่างประเพณี ก็เป็นอีกมิติหนึ่งของการสร้างข้อกำหนดหรือสิ่งที่ต้องทำร่วมกันให้คนในสังคมได้เช่นกัน   แต่ถ้าหากคุณไปพบเข้ากับข้อกำหนดทางกฎหมายหรือประเพณีบางอย่างที่ชวนปวดหัว...

ร้านอาหารสไตล์ Modern Japanese ที่มีสาขาอยู่ทั่วโลก ล่าสุดเพิ่งมาเปิดให้บริการอยู่ที่เมืองไทย Akira Back Restaurant & Bar  ดำเนินการโดยเชฟเชื้อสายเกาหลีที่เติบโตในอเมริกา ไม่ต้องสงสัย อาหารของเชฟอาคีรา แบคเป็นการผสมผสานรสชาติเอเชียสไตล์อเมริกันได้อย่างลงตัว ร้าน Akira Back  Restaurant & Bar ณกรุงเทพฯ นับเป็นสาข...

เป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารอิตาเลียนที่เราอยากให้คุณลอง แม้เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ทว่ากลับสร้างรอยประทับในใจแก่ผู้ชิมได้เป็นอย่างดี ด้วยบรรยากาศอบอุ่นสบายๆ เป็นกันเอง ไม่มีพิธีรีตองเยอะเหมือนหลายร้านมีชื่อ สองคือไปได้ง่าย สะดวก อยู่ในทำเลทอง ศูนย์กลางย่านราชประสงค์ และสุดท้ายที่โดนใจเราที่สุด คือรสอาหารจากฝีมือเชฟแอนนา เชฟชาวอิตาเลียนแท้ ที่ THE STANDARD ก...

หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 16 ปี และเป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายในหมู่ฟู้ดดี้รวมถึงเชฟชื่อดังจากทั่วโลก ที่ถ้ามาไทยเมื่อไรก็จะต้องแวะห้องอาหาร La Scala (ลา สกาล่า) และเมื่อปีที่แล้วห้องอาหารก็ถึงคราวอัพเกรดใหม่ ปรับเปลี่ยนทั้งลุคและเทสต์ให้โดดเด่นและแสดงถึงความเป็นตัวเองยิ่งขึ้น และเปิดตัวเป็นที่เรียบร้อยเมื่อปลายปี 2017 ที่ผ่านมา   ...

คุณคงจำภาพหญิงสาวจ้ำม่ำ ขี้เมา แถมยังชอบคุยกับตัวเองเหมือนนางเอกละครหลังข่าวประเทศไทยที่ชื่อ บริดเจ็ต โจนส์ จาก Bridget Jones’s Diary ได้ใช่หรือไม่? เธอคือตัวละครหลักในภาพยนตร์โรแมนติกคอเมดี้ซึ่งดัดแปลงมาจากนิยายชื่อเดียวกันของเฮเลน ฟีลดิง (Helen Fielding) ที่เล่าเรื่องของผู้หญิงโสดคนหนึ่งที่ชีวิตรักนั้นวุ่นวายอย่างน่าหมั่นไส้ ซึ่งภาพยนตร์เรื่องนี้...

เดี๋ยวนี้ในกรุงเทพมหานครมีร้านอาหารใต้เปิดให้บริการมากมายหลายขนาน และต่างก็แข่งขันกันมอบรสชาติฉบับสำรับใต้ให้ผู้ชิมแบบไม่อิดออด เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว THE STANDARD แนะนำคาเฟ่สีขาวสว่างในซอยสาทร 10 นาม The Running Dog มาคราวนี้ ในขอบรั้วเดียวกันเราพาไปชิมอาหารใต้รสจัดจ้าน ภายใต้บรรยากาศสบายๆ เหมือนกินข้าวอยู่บ้านเพื่อน   ปลากัด หรือ Plaagut ...

ใครที่ชื่นชอบซูชิที่เสิร์ฟในสไตล์โอมากาเสะ น่าจะพอรู้จักร้าน Umi (‘อุมิ’ ในภาษาญี่ปุ่นเมื่อเขียนด้วยตัวคันจิ 2 ตัว จะแปลว่า ‘รสชาติของทะเล’) ในซอยสุขุมวิท 49 กันบ้าง สำหรับแฟนๆ ที่ชื่นชอบซูชิของร้านนี้ ตอนนี้เขาเพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุด ที่ห้างสรรพสินค้าเกษรวิลเลจ ซึ่งมีความแตกต่างจากสาขาเดิมตรงที่พรีเมียมขึ้นกว่าเดิม จะเป็นอย่างไรตามไปดูกันเลย &n...

มีร้านอาหารทยอยเปิดกันมากมาย หนึ่งในนั้นคือ Via Maris (เวีย มาริส ที่ภาษาละตินแปลว่า way of the sea) ซึ่งเกิดขึ้นโดยทีมงาน Foodie Collection โดยร้านนี้เสิร์ฟอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน และตั้งอยู่ข้าง Vesper ในซอยคอนแวนต์นี่เอง   สีสันสดใสชวนนึกถึงเมดิเตอร์เรเนียนนิดๆ   The Vibe ตัวร้านโดดเด่นด้วยความสดใสของสีฟ้าน้ำทะเลตัด...

หลังจากการเปิดตัวมิชลินไกด์ฉบับกรุงเทพฯ สดๆ ร้อนๆ เราก็ได้มีโอกาสแวะมาที่ Elements (เอเลเมนต์ส) ห้องอาหารฝรั่งเศสในโรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ ซึ่งได้ 1 ดาวมิชลิน เราไม่รอช้าที่จะรีบเข้าไปพูดคุยกับเชฟพร้อมกับนำเสนอเมนูน่าลองของร้านให้ทุกคนได้รู้กันว่าหนึ่งดาวที่นี่มีหน้าตาอย่างไรบ้าง   บรรยากาศภายในร้านและวิวเด่นของชิดลม   The ...

ในช่วงไม่กี่ปีมานี้เรื่องการครัวของเมืองไทยได้รับการยกระดับให้มีความเป็นสากลมากขึ้น ดัชนีบ่งชี้ได้เด่นชัดที่สุดคือการมาถึงของ Asia’s 50 Best Restaurants เมื่อไม่กี่ปีก่อน และสัญลักษณ์ความอร่อยที่เป็นที่รู้จักที่สุดของโลก หนังสือปกแดงอย่างมิชลินไกด์ที่เพิ่งคลอดออกมาหมาดๆ ซึ่งนั่นเน้นในส่วนของอาหารคาว แต่ถ้าเป็นในซีนของอาหารหวานและขนมอบหรือเพสทรี (Pa...