Eat & Drink

ปัจจุบันผู้คนหันกลับมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การหากิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพและสุขภาวะ รวมถึงอาหารการกินที่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งยังชีพอีกต่อไป การกินที่ถูกวิธีและปริมาณพอเหมาะช่วยลดความเสี่ยงสารพัดโรคภัยไข้เจ็บ และการกินของที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้แปลว่าจะต้องทนกินแต่ของรสชาติแย่หรือจืดชืดเสมอไป ลืมภาพเมนูสลัดหน้าตาธรรมดาและซูเปอร...

เป็นธรรมดาสำหรับร้านอาหารฝรั่งเศสที่มักจะมีเมนูหมุนเวียนตามฤดูกาล เช่นเดียวกับ L’Atelier de Joël Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ที่ได้ออกเมนูต้อนรับฤดูร้อน ด้วยการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดมารังสรรค์เป็น ดินเนอร์ 3 คอร์สอันแสนเรียบง่าย ทว่าแฝงไว้ด้วยรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างและน่าค้นหา ซึ่งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ โอลิวิเยร์ ลิมูแซง เป็นผู้...

มาสเตอร์เชฟอาหารฝรั่งเศส Joël Robuchon ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารวัย 73 ปี ได้เสียชีวิตแล้วด้วยโรคมะเร็ง ในกรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์       Joël Robuchon ได้ชื่อว่าเป็นเชฟหนึ่งเดียวที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นเชฟผู้ครอบครองดาวมิชลินมากที่สุดในประวัติศาสตร์ เพราะได้ดาวมาครองถึง 32 ดวงจากร้านอาหารทั้งหมดทั่วโลก อีกทั้ง...

ถึงแม้รายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซัน 2 จะลาจอไปได้สักพักใหญ่แล้ว แต่เราก็ยังคงอยากจะหาโอกาสนั่งพูดคุยกับผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ บ้าง หลังจากคราวที่แล้วเรานั่งคุยกับสองหนุ่มหล่อสองวัยอย่าง กอล์ฟ สัญญา และ หมอตั้ม ดิศกุล สืบเสาะหารสชาติชีวิตของพวกเขาอย่างเข้มข้น มาคราวนี้เราจับเอาสามผู้เข้าแข่งขันสามวัยมานั่งคุยกันอย่างออกรส ซึ่งสองในสามคนนี้คือเจ้...

นอกเหนือจากร้านอาหารฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในกรุงเทพฯ อย่าง Le Normandie ที่ได้มิชลิน 2 ดาว แท้จริงแล้วโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลยังมีร้านอาหารร้านหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันเลย     หากเดินลึกเข้าไปในตัวโรงแรมถึงบริเวณริมแม่น้ำ จนถึงโซนเอาต์ดอร์มุมซ้ายสุดคุณจะพบร้านอาหารอิตาเลียน Ciao Terrazza (เชา เตอร์ราซซา) ร้านอาหารอิ...

ไม่ใช่ว่าคอไวน์ทุกคนจะต้องมีตู้แช่ไวน์แสนเก๋ หรือมีห้องเก็บไวน์ที่ควบคุมอุณหภูมิให้คงที่อยู่ตลอดเวลากันทุกบ้านหรอก ทั้งตู้แช่และห้องเก็บไวน์ที่เพิ่งจะกล่าวถึงไปคือ วิธีการหนึ่งเพื่อรักษาซึ่งรสชาติอันยอดเยี่ยมของไวน์ให้ครบถ้วนอยู่เสมอ แต่คุณจะทำอย่างไร หากว่าคุณได้รับไวน์ขวดโปรดมาจากเพื่อนของคุณตั้งหลายขวด แต่บ้านคุณกลับไม่มีพื้นที่หรือเครื่องใช้ไฟฟ...

แต่ละปีเทศกาลขนมไหว้พระจันทร์นั้นเป็นช่วงเวลาที่โรงแรมและร้านค้าชื่อดังได้รวมตัวกันคิดค้นสูตรขนมอร่อยออกมาประชันกัน เพื่อให้เราลองลิ้มชิ้มรสชาติความอร่อยที่มีเพียงปีละครั้ง THE STANDARD จึงขอแนะนำขนมไหว้พระจันทร์เจ้าต่างๆ เพื่อเป็นตัวเลือกให้คุณซื้อไปฝากเป็นของกำนัลแก่ญาติผู้ใหญ่ หรือจะรับประทานเองเพื่อความอร่อยที่เข้ากับเทศกาล     ...

กระแสสังคมเรื่องหนึ่งที่กำลังถูกพูดถึงและน่าสนใจอย่างมาก คือการที่กลุ่มคนรักษ์โลกและใส่ใจสิ่งแวดล้อมหันมาตระหนักถึงปัญหาของการใช้ ‘พลาสติก’ กันมากขึ้น แน่นอนว่าจากเหตุการณ์ขยะในท้องปลาวาฬเกยตื้นหรือเกาะขยะพลาสติกในท้องทะเลนั้น ทำให้เราได้เห็นภาพความน่ากลัวของปริมาณขยะที่เกิดขึ้นจากน้ำมือมนุษย์อย่างชัดเจน และหนทางเลือกใหม่ที่ทำให้คนหันมาสนใจและใส่ใจ...

เวลาแฮงเอาต์หลายคนมักจะนัดกันแถวทองหล่อ พร้อมพงษ์ สุขุมวิท จริงอยู่ที่ย่านนี้มีร้านอาหารและบาร์มากมาย และระยะทางห่างกันเพียงหนึ่งป้ายรถไฟฟ้า คำถามคือ แล้วระหว่างสองสถานีนี้มีอะไรน่าสนบ้างล่ะ ครั้งนี้อยากพาเดินจากสถานีพร้อมพงษ์ไปที่ซอยสุขุมวิท 45 ซึ่งเป็นอีกหนึ่งซอยที่เราอยากแนะนำให้เป็นจุดหมายปลายทางของคุณในช่วงสุดสัปดาห์     ...

  ภาพประกอบ: Thiencharas.w...