×

Eat & Drink

15 มกราคม 2018

Eureka Coffee Tap รสใหม่ได้ใจของกาแฟไทยประดิษฐ์

อยู่ๆ มุมเล็กๆ บนถนนศาลาแดง ซอย 1 ก็กลายเป็นแหล่งรวมฮิปสเตอร์สายกินดื่มที่ชอบฮอปปิ้งร้านเก๋ คาเฟ่มีสไตล์ แต่ ณ เวลานี้คงไม่มีคาเฟ่ไหนฮอตฮิตไปกว่า Eureka Coffee Tap (ยูเรกา ค็อฟฟี่ แท็ป) ร้านสีขาวในตึกแถวเก่า 3 ชั้นที่มีความแปลกใหม่ในรสชาติและแนวคิดใหม่ในการตีความหมายของคำว่ากาแฟให้ลิ้มรส สมกับชื่อ Eureka ที่แปลได้ว่าการค้นพบ โดยมี คุณกิ๊ฟท์-จา...
14 มกราคม 2018

อลาสก้าแซลมอน ปลาแซลมอนตามธรรมชาติแหล่งสุดท้าย

เราไม่ได้ยินเรื่องราวของ ‘Wild Caught Salmon’ หรือ ‘ปลาแซลมอนตามธรรมชาติ’ มานานหลายปีแล้ว เพราะเท่าที่ทราบส่วนใหญ่หันไปเลี้ยงในกระชัง หรือไซโลตามแหล่งน้ำในธรรมชาติกันหมดแล้ว ไม่ว่าจะเป็นแหล่งผลิตปลาแซลมอนชื่อดังอย่างแทสมาเนียน ประเทศออสเตรเลีย หรือฟยอร์ด ประเทศนอร์เวย์ จนเมื่อเราทราบข่าวจาก คุณพอล เวลเชอร์ ผู้ช่วยที่ปรึกษาฝ่ายการเกษตรของกระทรว...
13 มกราคม 2018

Ichika Omakase เสพมหรสพเรื่องเยี่ยมผ่านซูชิ

ในบรรดาอาหารญี่ปุ่นทั้งหมด การกินแบบ ‘โอมากาเสะ’ (Omakase) เป็นสิ่งต้องตาต้องใจของเหล่านักชิมทุกระดับ แม้ว่าราคาจะแพงลิบและไร้ซึ่งอิสรเสรีในการเลือกกิน แถมยังต้องถูกบังคับให้ชิมตามใจเชฟ ทว่าประสบการณ์ที่ได้รับนั้นคุ้มค่าและสร้างความเพลิดเพลินมหันต์จนกลายเป็นสไตล์อาหารที่คนต้องการชิมมากที่สุดอย่างหนึ่ง ไม่ว่าจะด้วยความพิถีพิถันด้านการปรุง การจัดเตรี...
13 มกราคม 2018

ปลุกชีพค็อกเทลคลาสสิกที่ถูกลืมให้กลับมาที่อเมริกันบาร์ The 88 [ปิดกิจการ]

หลังจากร้านบาร์บีคิว The Smokin’ Pug ย้ายบ้านไปสู่ทำเลใหม่ที่หลังสวน มุมอบอุ่นแลดูเชื้อเชิญที่คุ้นเคยก็ถูกปรับฝุ่นเล็กน้อยให้กลายเป็น The 88 (ดิเอทตีเอท) บาร์สไตล์อเมริกันฝีมือ มินเวย์ ชี (Minway Chi) แห่ง Bootleggers Trading ผู้นำเข้าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ที่จับมือกับ เอริก สตีเฟนสัน (Eric Stephenson) บาร์เทนเดอร์ชาวเท็กซัสพลัดถิ่นที่หลงรักในจ...
13 มกราคม 2018

ค็อกเทลกู้โลก เมื่อกระแสบาร์รักษ์โลกกำลังมาแรง

สถานการณ์โลกเกี่ยวกับความเปลี่ยนแปลงสภาพอากาศดูจะเป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดเจน และได้รับความใส่ใจขึ้นเรื่อยๆ ปลุกกระแสการตอบรับของแต่ละภาคส่วนให้เห็นว่ามีผู้คนจำนวนไม่น้อย (แต่ก็ยังไม่มากพอ) ที่กำลังช่วยกันคนละไม้คนละมือ เช่นเดียวกับวงการอาหาร ซึ่งเราได้เห็นมูฟเมนต์ของคนทำธุรกิจร้านอาหารและเหล่าบรรดาเชฟหัวใจรักษ์โลก มีหลายร้านสนับสนุนในเรื่องออร์แกนิกแล...
13 มกราคม 2018

Street Bite: 7 พิกัดอร่อยเด็ดย่านลาดพร้าวที่ไม่อยากให้พลาด ทั้งอาหารไทย ไอศกรีม และหมูกระทะ

นอกจากจะขึ้นชื่อว่าเป็นถนนที่รถติดที่สุดเส้นหนึ่งในกรุงเทพมหานครแล้ว ลาดพร้าวยังเป็นย่านที่มีที่อยู่อาศัยหนาแน่นที่เต็มไปด้วยของอร่อยๆ มากมาย แถมยังหลากหลาย และมีให้เลือกสรรตลอดแนวเส้นถนนลาดพร้าวเองก็ดี หรือย่านชุมชนใหญ่ๆ ที่เชื่อมต่อกับเส้นลาดพร้าวอย่าง โชคชัย 4 หรือวังหินเองก็ดี   THE STANDARD ขออนุญาตทำตัวประหนึ่งเป็นผู้ที่เพิ่งย้ายเข...
12 มกราคม 2018

บิบ กูร์มองด์ แผนผลักดันอาหารไทยของ ททท. เจาะกลุ่มนักท่องเที่ยวหญิง และหวังเพิ่มผู้ตรวจชาวไทย

คู่มือมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ 2018 เปิดตัวเป็นครั้งแรกไปเมื่อวันที่ 6 ธันวาคม 2560 พร้อมกับการประกาศร้านอาหารติดดาวมิชลินทั้งหมด 17 ร้านด้วยกัน ล่าสุด นายธเนศวร์ เพชรสุวรรณ รองผู้ว่าการด้านสื่อสารการตลาด การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เผยในงานแถลงข่าว ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) อีกหนึ่งสัญลักษณ์ร้านอาหารคุณภาพในคู่มือมิชลิน ไกด์ กรุงเทพฯ 2018 เมื่อวัน...
12 มกราคม 2018

The Running Dog Cafe คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นสำหรับจูงเพื่อนสี่ขาตัวโปรดมานั่งเล่น

ละแวกสาทรซอย 10 เป็นแหล่งกินดื่มชั้นเยี่ยมอีกแห่งในกรุงเทพมหานครที่ครบเครื่องทั้งบาร์เก๋ ร้านอาหารคุณภาพ คาเฟ่โทนสีสบายตา บรรยากาศในละแวกไม่ถึงกับครึกครื้นทว่าไม่เงียบเหงา ผู้คนไม่พลุกพล่าน เหมาะแก่การออกมาใช้ชีวิตในวันหยุดตลอดทั้งวัน ซึ่งหนึ่งในร้านที่ THE STANDARD นำมาแนะนำคราวนี้ เป็นคาเฟ่แนวนั่งเอื่อยที่มีคอนเซปต์เอาใจคนรักสัตว์สี่ขาโดยเฉพาะ สา...
7 มกราคม 2018

Fine Dining แบบตะวันออก กับวิวชมพระอาทิตย์ตกดินที่สวยที่สุดย่านพร้อมพงษ์ที่ Nimitr

หลายคนรู้จัก Fine Dining และมักเห็น Fine Dining ตามร้านอาหารยุโรปเป็นส่วนใหญ่ ครั้งนี้จะพาไปทำความรู้จัก Fine Dining แบบเอเชียกันบ้าง ที่ห้องอาหาร Nimitr (นิมิตร) ในโรงแรม 137 Pillars Suites & Residences Bangkok ซอยสุขุมวิท 39     The Vibe เมื่อกดลิฟต์ขึ้นไปถึงชั้น 27 ก็จะพบกับประตูโบราณบานใหญ่ที่นำไปสู่ห้องอาหารนิ...
5 มกราคม 2018

5 วิธีเปิดขวดไวน์แบบไม่ต้องง้อที่เปิด เพื่อไวน์เราทำได้!

คุณไม่ใช่คนแรกที่ซื้อไวน์กลับบ้านพร้อมหน้าระรื่นแล้วคิดว่า “คืนนี้ต้องเป็นคืนที่ดีแน่ๆ ไม่มีอะไรมาขวางระหว่างฉันกับ Netflix” แต่แล้วเจ้ากรรมก็ดึงออกจากภวังค์เมื่อพบว่าคุณลืมคว้าที่เปิดขวดมาด้วยเสียอย่างนั้น นาทีฉุกเฉินเกิดขึ้นแล้วสิ ปาร์ตี้ส่วนตัวของคุณจบลงแล้ว! แต่ช้าก่อน เพราะความครีเอทีฟของมนุษย์ผู้อยากดื่มมักรังสรรค์อะไรมาแก้ขัดได้เสมอ ดังนั้นอ...

MOST POPULAR

Close Advertising