Aromkwan ร้านอาหารสไตล์ Chef’s Table โดยเชฟแบงค์-วิชชณุ เปรมภักตร์ และทีมงานที่เสิร์ฟอาหาร Southeast Asian ด้วยการใช้เทคนิคการรมควันในแบบวิถีคนเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เป็นพระเอก พร้อมเสิร์ฟบนใบตองที่การกินกับมือนี่แหละ ได้อรรถรสที่สุด
ซึ่งหลังจากเชฟแบงค์เปิดร้านในซอยสุขุมวิท 49 ขึ้นเมื่อต้นปี 2564 ตอนนี้ทางทีมงานร้าน อารมณ์ควัน ก็พร้อมสำหรับการขยับขยายทำเลร้านใหม่ให้รองรับลูกค้าได้มากกว่าเดิม
อารมณ์ควันย้ายร้านมาอยู่บริเวณพระราม 3 บนถนนจันทน์เก่า รองรับลูกค้าได้ 2 กลุ่ม และต้องนัดหมายล่วงหน้าเท่านั้น เนื่องจากเชฟจะเตรียมวัตถุดิบและปริมาณอาหารให้เพียงพอกับจำนวนสมาชิกร่วมโต๊ะ ซึ่งมีรอบเสิร์ฟเวลา 18.00 น. สำหรับ Red Room และ 19.00 น. สำหรับ Black Room
บทความที่เกี่ยวข้อง
อารมณ์ควันเวอร์ชันใหม่นี้จะเสิร์ฟแบบ 8 คอร์ส โดย 5 คอร์สแรกเป็นของกินเล่นจากวัตถุดิบตามฤดูกาล และซุปลิ้นวัวรมควันสไตล์อินเดีย ต่อด้วยเมนคอร์สซึ่งเป็นข้าวบริยานีพร้อมกากหมูเจียวและกระเทียมตุ๋น เสิร์ฟพร้อมกับข้าวและเครื่องเคียงเกือบสิบอย่าง
จากนั้นปิดท้ายด้วยของหวาน 2 คอร์ส ซึ่งเป็นผลไม้ที่เชฟนำไปปรุงรสชาติเพิ่มเติมและนำเสนอในรูปแบบที่แตกต่างจากการรับประทานผลไม้ล้างปากทั่วไป
ใครอยากลองประสบการณ์ Chef’s Table อาหารเอเชียตะวันออกเฉียงใต้บนใบตอง สามารถโทรสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและจองที่นั่งกันได้ที่ โทร. 06 3991 5553 หรือเข้าไปดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/aromkwan
