×

นวลตา วงศ์เจริญ

The Coffee AcademÏcs
17 มกราคม 2020

จากคอสเวย์เบย์สู่ซอยหลังสวน The Coffee AcademÏcs การมาถึงของหนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก

ใครที่เดินทางไปฮ่องกง อาจเคยผ่านตา The Coffee AcademÏcs อย่างน้อยก็สักครั้ง เพราะร้านกาแฟอายุ 7 ปีที่เริ่มต้นขึ้นในย่านคอสเวย์เบย์แห่งนี้ ปัจจุบันมีถึง 14 สาขาทั่วฝั่งเกาลูนและฮ่องกง ขวบปีหลังยังขยายตัวสู่เพื่อนบ้าน ทั้งสิงคโปร์, จีน, ญี่ปุ่น, เกาหลี, มาเลเซีย, อินโดนีเซีย และเนเธอร์แลนด์ กระทั่งล่าสุดได้ปักหมุดที่กรุงเทพมหานครอย่างเป็นทางการ โดยจั...
ขจรเดช พรมรักษา
3 มกราคม 2020

ขจรเดช พรมรักษา เจ็บปวด กลัว ปะทะ รอยยิ้ม เยียวยา และคาถากูต้องรอด ในฐานะโชว์ไดเรกเตอร์

ก่อนหน้านี้ THE STANDARD POP ได้พูดคุยกับ ขจรเดช พรมรักษา หรือ กบ บิ๊กแอส เพื่อทบทวนเส้นทาง ความคิด และประสบการณ์ในวงการดนตรีทั้งหมด ที่ปรับปรุง เปลี่ยนแปลงจาก ‘มนุษย์ที่น่าเกลียดที่สุด’ จนกลายมาเป็นตัวเขา ณ ทุกวันนี้ (อ่านบทสัมภาษณ์ฉบับเต็มได้ที่ thestandard.co/kob-kachorndej-promraksa)   พร้อมกับการพิสูจน์ตัวเองในบทบาทโชว์ไดเรกเตอร์ให้...
2 มกราคม 2020

Five Tiny Scoops ถาดไอศกรีมของคนหลายใจ

เรารู้ว่าหลายครั้งที่ไปร้านไอศกรีมแล้วต้องยืนเกาะหน้าตู้คิดอยู่นานว่าจะกินรสไหนดี ครั้นจะกินหลายสกู๊ปก็กลัวอ้วน ไม่เป็นไร เพราะที่ร้านสีหวานอย่าง Sugar Plump! มีเทสติ้งเมนูอย่าง Five Tiny Scoops ไอศกรีมถาดให้เลือกอร่อยเหมาะสำหรับคนหลายใจ   ...
Stage สตาช
26 ธันวาคม 2019

Stage (สตาช) ชูวัตถุดิบชั้นดีผสานเทคนิคการทำอาหารของครัวฝรั่งเศส จากทีมที่เรียกตัวเองว่า ‘เชฟฝึกงาน’

หากการฝึกงานถือเป็นการบ่มเพาะประสบการณ์และนำความรู้ที่ได้ร่ำเรียนมาใช้ในสนามจริง ห้องอาหารฝรั่งเศสแนว Casual Fine Dining อย่าง Stage (สตาช) ในย่านเอกมัย น่าจะเป็นแหล่งรวมตัวกันของเด็กฝึกงานก้นครัวที่มีคุณภาพมากที่สุดในประเทศไทย เพราะคำว่า ‘สตาช’ ซึ่งเป็นชื่อร้านนั้นได้มาจากภาษาฝรั่งเศสที่แปลว่า ‘การฝึกงาน’    เชฟและเจ้าของ เจย์-สายน...
Sugar Plump
7 ธันวาคม 2019

Sugar Plump! บาร์หวานเย็นสีพาสเทล จากเด็กสถาปัตย์ผู้ชื่นชอบไอศกรีมเป็นชีวิตจิตใจ

กรมอุตุนิยมวิทยาประกาศว่าประเทศไทยเข้าสู่ฤดูหนาวอย่างเป็นทางการเป็นที่เรียบร้อยแล้ว และอากาศก็เย็นตามมาในที่สุด แต่คงไม่มีใครรู้ว่าจะชวนหยิบเสื้อกันหนาวได้อีกนานแค่ไหน เราจึงหาเหตุผลทำให้คุณยอมฝ่าร้อนทนแดดสักประเดี๋ยว พาตัวเองและคนใกล้ตัวมาที่ Sugar Plump! (ชูการ์ พลัมพ์) บาร์ไอศกรีมสีพาสเทลที่แจ่มที่สุดในซอยสาทร 7 ที่รับรองว่าความเหนื่อยจะหายเป็นป...
Flavour Factor
6 ธันวาคม 2019

Flavour Factor โกดังและร้านเนื้อโปรดแห่งใหม่ของสายล้มวัวที่สุขุมวิท 26

สุขุมวิท 26 เป็นอีกซอยที่เหมือนสวรรค์ของนักชิม เพราะตั้งแต่ร้านอาหารมิชลิน 2 ดาวไปจนถึงสตรีทฟู้ด นี่ยังไม่รวมแหล่งช้อปปิ้งและไลฟ์สไตล์อีกหลายเวิ้ง ที่เรารู้สึกว่าคนกรุงสามารถมาใช้ชีวิตบริเวณนี้ได้ตลอดทั้งวันแบบไม่น่าเบื่อ เช่นเดียวกับที่ Factoria สถานที่ที่ทำให้ทุกความเป็นไปได้เกิดขึ้นจริง ไม่ว่าจะกิน ดื่ม เล่น หรือทำงาน ด้วยฝีมือการออกแบบของ Hypot...
Talk of the Town
29 พฤศจิกายน 2019

มาเพิ่มความซ่ากันแบบสดๆ Talk of the Town บาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของไทย

ณ W District มีบาร์แห่งใหม่เกิดขึ้นนามว่า Talk of the Town ซึ่งเรียกได้ว่าเป็นบาร์ค็อกเทลแบบแท็ปแห่งแรกของประเทศก็ว่าได้ บาร์แห่งนี้ได้รับการดูแลและรังสรรค์เมนูโดย ทอมมี่-สุวรรณ สีลี มิกโซโลจิสต์ผู้คว้ารางวัลและเป็นแชมป์ระดับประเทศกว่า 24 รางวัล หนึ่งในนั้นคือ Bacardi Legacy Cocktail Competition 2012 (แชมป์ประเทศไทยคนแรกในรายการแข่งขันนี้) ถึงแม้จะ...
กบ Big Ass
23 พฤศจิกายน 2019

กบ-ขจรเดช พรมรักษา กำเนิด เดินทาง สูงสุด และตกต่ำ ธรรมชาติจะจัดสรรวัฏจักรนี้ด้วยตัวเอง

“ผมเป็นมนุษย์ที่น่าเกลียด และผมอาจจะเป็นมนุษย์ที่น่าเกลียดมากกว่าเดิมอีกหลายร้อยเท่า ถ้าไม่เกิดการเปลี่ยนแปลง”    คือหนึ่งในประโยคที่สรุปชีวิตตลอดระยะเวลา 44 ปี นับแต่ลืมตาขึ้นมาดูโลก และอีก 22 ปี ที่กินสัดส่วนครึ่งหนึ่งของชีวิตนับตั้งแต่วันที่ ขจรเดช พรมรักษา หรือ กบ บิ๊กแอส เริ่มต้นชีวิตอย่างเป็นทางการบนถนนสายดนตรี   ...
การบินไทย
18 พฤศจิกายน 2019

‘สุเมธ ดำรงชัยธรรม’ ปีหน้าขอพาการบินไทยกลับมากำไรอีกครั้ง

ก่อนจะนั่งเป็น ‘ดีดีการบินไทย’ คนปัจจุบัน สุเมธ ดํารงชัยธรรม ซึ่งเป็นหลานชายของ อากู๋-ไพบูลย์ ดำรงชัยธรรม แห่งแกรมมี่ มีประวัติการทำงานที่ไม่ธรรมดา เคยเป็นทั้งกรรมการผู้จัดการ บริษัท ธนารักษ์พัฒนาสินทรัพย์ จำกัด ซึ่งช่วยพลิกองค์กรที่กำลังขาดทุนให้กลับมามีกำไร เคยเป็นกรรมการธนาคารออมสิน รวมไปถึงตำแหน่งกรรมการ, กรรมการอาวุโส, COO สายงานสนับสนุนกลางแล...
Divana
16 พฤศจิกายน 2019

ถอดสูตรวิธีคิดและการทำงานของ 2 ซีอีโอแห่งสปา Divana ผู้พลิกวิกฤตชีวิตด้วยการปรับตัว

ตง-ธเนศ จิระเสวกดิลก และ ตี๋-พัฒนพงศ์ รานุรักษ์ ไม่ได้เป็นแค่ผู้ร่วมก่อตั้งแบรนด์ สปาระดับพรีเมียมชื่อ Divana ด้วยกันเท่านั้น แต่มิตรภาพของทั้งคู่ยาวนานกว่านั้นมาก เพราะเป็นเพื่อนกันตั้งแต่สมัยทำงานเป็นพนักงานต้อนรับให้กับสายบินสวิสแอร์ ดูเหมือนชีวิตที่ได้ทำงานไปด้วยและเที่ยวรอบโลกไปด้วยกำลังไปได้สวย แต่พวกเขาต้องช็อกกับเหตุการณ์ 9/11 ภาพข่าวเครื่...