หนีความวุ่นวายบนถนนในเมืองเก่า มาพักผ่อนที่ ตรอกครุฑ คาเฟ่ ร้านสวยที่รีโนเวตจากตึกแถวเก่าแก่กว่า 40 ปี แต่ยังคงความย้อนยุคเอาไว้ได้อย่างลงตัว
เจ้าของร้านทั้งสองบอกว่าชอบเขตพระนคร ด้วยความมีเสน่ห์ของตึก บรรยากาศที่ไม่เหมือนใจกลางเมือง เลยตัดสินใจหาตึกสักตึกที่ถูกใจ จนได้มาเจอกับตึกนี้ที่ถูกทิ้งร้างไว้ถึง 10 ปี ไม่เคยให้ใครเช่ามาก่อน จึงตัดสินใจรีโนเวต ออกแบบทุกอย่างกันเอง หาเฟอร์นิเจอร์เก่าจากที่ต่างๆ ทั่วโลกมาผสมผสานกันออกมาเป็นสไตล์ย้อนยุคที่ลงตัว ร้านมีทั้งหมด 2 ชั้น มีทั้งแบบที่นั่งในห้อง และระเบียงที่ทางร้านทำให้กว้างกว่าปกติและตกแต่งไว้สำหรับใครที่อยากนั่งทอดอารมณ์ชมวิวเมืองเก่า
บรรยากาศร้าน
“ตอนแรกอาหารไม่ได้เยอะขนาดนี้ แต่พอช่วงโควิดได้ดูซีรีส์บ่อย เห็นอะไรน่ากินก็เอามาทำ ทำไปเรื่อยๆ เปลี่ยนนั่นนี่บ้าง บางทีทำออกมาแล้วยังไม่ได้คิดชื่อก็ขายไปก่อนเลย”
เมนูอาหารในร้านเป็นอาหารฟิวชัน หลายคนมักจะคิดว่าอาหารฟิวชันค่อนข้างจืดชืดและน่าเบื่อ แต่อาหารฟิวชันของร้านตรอกครุฑนั้นทำออกมาได้ดีมาก ด้วยความที่หนึ่งในเจ้าของร้านเคยเป็นเชฟในร้านอาหารที่เมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย และมีประสบการณ์ด้านฟู้ดคอนซัลต์ อาหารของที่นี่จึงรสชาติเด็ดจัดจ้านและตกแต่งมาอย่างสวยงามทุกจาน
Tropical Salmon (280 บาท)
เริ่มที่เมนูขายดียอดนิยมอย่าง Tropical Salmon (280 บาท) ยำแซลมอนอะโวคาโดที่ทางร้านอยากให้มีความสดชื่นและมีความเป็นไทยด้วย เลยเลือกใช้แซลมอนสดและอะโวคาโดที่มีความมันแต่ก็สดชื่น คลุกเคล้ากับน้ำยำรสชาติเปรี้ยวหวาน ผสานความสดชื่นจากมะม่วงและมะเขือเทศฉ่ำน้ำ ตัดเลี่ยนด้วยหอมแดง เมื่อกินพร้อมกันในหนึ่งคำจะได้รสชาติที่ลงตัว
Beef Bowl (280 บาท) และ Korean Crispy Chicken
ส่วนเมนูข้าวนั้นเรียกได้ว่าเป็นทีเด็ดของร้านเลย เพราะเมื่อคุณสั่งมาแล้วหนึ่งเมนู คุณจะรู้สึกอยากสั่งอีกเมนูมาเพิ่ม เริ่มจาก Beef Bowl (280 บาท) ข้าวหน้าเนื้อแบบญี่ปุ่นที่ใช้เนื้อคารุบิย่างมาแบบกำลังดี มีความหอมและความมันจากน้ำมันเนื้อ กินกับซอสเทริยากิศรีราชาที่รสชาติออกเผ็ดเล็กน้อย เพิ่มความนัวด้วยไข่ดองโชยุ เสิร์ฟพร้อมกิมจิเพิ่มความสดชื่น หรือจะเป็น Korean Crispy Chicken ข้าวไก่ทอดเกาหลีที่เกิดจากการดูซีรีส์ ทางร้านนำไก่ไม่มีกระดูกไปทอดจนกรอบ เคลือบด้วยซอสเกาหลี
Dutch Baby Pancake และ Passion Fruit Mousse Pie
ส่วนของหวานนั้นทางร้านทำออกมาได้สวยงามน่ากินมาก เริ่มที่ Dutch Baby Pancake เมนูนี้เป็นแพนเค้กสไตล์เยอรมันที่เปลี่ยนจากการทอดในกระทะไปใช้วิธีการอบแทน เสิร์ฟพร้อมกับไอศกรีมโฮมเมดที่ทางร้านทำเอง มีให้เลือกทั้งรสซอลต์คาราเมล มัทฉะ มะพร้าว และช็อกโกแลต ส่วนในรูปนี้คือไอศกรีมรสมะพร้าวที่หวานน้อยและหอมสดชื่นมาก ส่วนอีกเมนูหนึ่งคือ Passion Fruit Mousse Pie มูสพายเสาวรสที่ทางร้านดัดแปลงมาจากมูสพายเลมอนอีกทีหนึ่ง เพราะช่วงนี้เป็นฤดูกาลของเสาวรสพอดี แน่นอนว่าทุกอย่างในนี้ทางร้านทำเองตั้งแต่คุกกี้ครัมเบิล มูส แยมเสาวรสที่ราดมาด้านบน
Coconut Latte (140 บาท)
ปิดท้ายด้วยเมนูกาแฟ Coconut Latte (140 บาท) สำหรับคนชอบกาแฟแบบหวานมัน แต่ก็ไม่ได้หวานจัดจนเกินไป ทางร้านนำน้ำมะพร้าวมาผสมกับนม ท็อปด้วยช็อตเอสเพรสโซที่เลือกใช้เมล็ดกาแฟคั่วกลางที่มีเทสต์โน้ตทางนัตตี้ ช็อกโกแลต คาราเมล จากโรงคั่วในเมลเบิร์นที่ขึ้นชื่อในโปรไฟล์การคั่วที่ไม่เหมือนใคร
ถ้าคุณกำลังมองหาร้านที่สามารถตอบโจทย์ได้หมดทุกวัยตั้งแต่เด็ก ผู้ใหญ่ ผู้สูงอายุ ตรอกครุฑ คาเฟ่ ก็เป็นหนึ่งร้านที่เหมาะกับคุณ จะแวะกินข้าวกลางวันเบาๆ จิบกาแฟนั่งทำงานยาวๆ หรือจัดปาร์ตี้วันเกิดแบบเหมาทั้งชั้นก็ทำได้หมดเลย
ตรอกครุฑ คาเฟ่
Open: เปิดทุกวัน เวลา 09.00-21.00 น.
Address: 58 ซอยศาลเจ้าพ่อเสือ พระนคร กรุงเทพฯ
Budget: 100-500 บาท
Contact: 08 3887 2340
Website: https://www.facebook.com/trokkhrutcafe/
Map:
