×

อาหาร

30 มิถุนายน 2020

โภชา ร้านอาหารที่ชูสารพัดซุป ประหยัดเวลา ได้คุณค่าครบ

แม้ชีวิตประจำวันจะเร่งรีบแค่ไหน แต่โภชนาการก็เป็นเรื่องสำคัญ ‘โภชา’ ร้านอาหารที่นำเสนอมื้อด่วนแนวใหม่ สะดวก รวดเร็ว ครบคุณค่าโภชนาการ ชูจุดขายด้วยเมนูซุปที่หลากหลาย ทั้งเมนูซุปไทยที่ทุกคนคุ้นเคย เมนูซุปสไตล์เอเชียน เมนูซุปเจ และยังมีเมนูอาหารจานเดียวอีกด้วย   ‘ซุป’ เมนูอาหารที่เห็นได้ทั่วไปในเอเชีย ไม่ว่าจะประเทศไทย จีน เกาหลี ญี่ปุ่น ต่...
29 มิถุนายน 2020

Chef’s Table แนวคิดใหม่ยุค New Normal ของ เชฟวิลเมนต์ ลีออง

ในยุคของความปกติใหม่ อะไรๆ ก็ต้องปรับเปลี่ยน รวมไปถึงการกินอาหารแบบ Chef’s Table ที่เน้นการพูดคุยกันระหว่างเชฟและผู้มาใช้บริการ เชฟวิลเมนต์ ลีออง เชฟชาวสิงคโปร์ชื่อดัง ที่เป็นกรรมการระดับ Head Judge ในรายการ Top Chef Thailand จึงผุดไอเดีย Chef’s Table แนวคิดใหม่ในยุค New Normal ขึ้นมา   ปกติแล้วการกินอาหารแบบ Chef’s Table นั้นจะเกิดการพู...
29 มิถุนายน 2020

จากเขียงปลา สู่โรงแปรรูปเนื้อสัตว์ โควิด-19 ติดผ่านอาหารได้จริงไหม และมีความเสี่ยงแค่ไหน

“ปัจจุบันยังไม่มีหลักฐานว่าการประกอบอาหารหรือบริโภคอาหารสัมพันธ์กับการระบาดของโควิด-19”    ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคแห่งสหรัฐอเมริกา (CDC) ระบุไว้ในคำแนะนำเรื่อง ‘อาหารกับโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019’ ที่ปรับปรุงล่าสุดเมื่อวันที่ 25 มิถุนายน 2563 เพราะถึงแม้การสัมผัสกับพื้นผิวหรือวัตถุ รวมถึงอาหารและบรรจุภัณฑ์ที่มีไวรัสปนเปื้อนอยู่ แล...
26 มิถุนายน 2020

10 เมนูที่ต้องลองในเดือนกรกฎาคม 2563

เงินเดือนออกจะฉลองด้วยเมนูอะไรดี ถ้าคิดไม่ออก เราได้รวบรวมเมนูน่าลองในเดือนกรกฎาคมมาไว้ให้คุณแล้ว ไม่ว่าจะเป็นของคาว ของหวาน หรือเครื่องดื่ม เมื่อเจอร้านที่ถูกใจแล้วก็จดไว้ได้เลย!     Sunny Cheesecake จาก X-cuzine by Seenbangkok Sunny Cheesecake ชีสเค้กหน้านุ่มสไตล์ญี่ปุ่น กินกับซอสด้านบนที่เราเห็นเป็นรูปไข่ดาว ทำมาจากค...
25 มิถุนายน 2020

เที่ยวชุมชนผ่านจานอร่อย กับ ‘คิดถึง…อาหารจานโปรด’ แคมเปญที่เสิร์ฟเมนูท้องถิ่นส่งตรงถึงบ้าน [Advertorial]

เราเชื่อว่าหลายคนคงมีอาหารจานโปรดที่กินเมื่อไรก็ชวนให้นึกถึง อาจเป็นเมนูประจำบ้านที่หากินที่ไหนไม่ได้ยกเว้นแต่แม่ทำ หรือจานเด็ดประจำชุมชนซึ่งแม้ขอสูตรกลับไปทำที่บ้านก็ไม่อร่อยเท่ามากินถึงถิ่น ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน มนุษย์เรามีอาหารเป็นตัวเชื่อมโยงสานสัมพันธ์ระหว่างกัน ไม่ว่าคุณจะเชื้อชาติใด สัญชาติใด ล้วนแต่สยบให้แก่อาหารทั้งสิ้น อาหารจึงเป็นตัวก...
24 มิถุนายน 2020

10 เมนูมื้อเย็นยอดฮิตสำหรับพิชิตพุง

เคยหรือไม่ ตื่นมาทีไรต้องปวดใจกับภาพตัวเองในกระจก ทั้งตัวบวม พุงป่อง เมื่อไรจะตื่นมาแล้วเห็นหน้าท้องแบนราบเหมือนชาวบ้านเขาบ้าง เรื่องแบบนี้ให้ถือคติกรุงโรมไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว นอกจากการมีวินัยในการควบคุมอาหารและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ (โดยเฉพาะท่าที่ช่วยลดพุง) แล้ว อีกหนึ่งเคล็ดลับสำคัญที่ช่วยได้คือ การเลือกกินอาหารอย่างเหมาะสมตามที่นักโภชนา...
23 มิถุนายน 2020

คาเฟ่ผัก PAAK จับมือกับเชฟต้น Le Du ออกเมนูพิเศษ ‘ราตาตุยน้ำพริกอ่อง’

‘เชฟนิค-วิพิทธิจักษ์ พิทยานนท์’ จากร้าน ‘PAAK’ ร้านคาเฟ่น้ำผักผลไม้และอาหารสุขภาพ จับมือกับ ‘เชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร’ เชฟมิชลินสตาร์ 1 ดาว เจ้าของร้าน ‘Le Du’ ร้านอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นที่เพิ่งคว้าอันดับ 8 จากการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants ประจำปี 2020 ร้าน ‘Mayrai’ ร้านเนเชอรัลไวน์แห่งแรกในท่าเตียน และร้านใหม่ล่าสุดอย่าง ‘นุสรา’ เชฟทั้ง...
23 มิถุนายน 2020

กินแบบไหน ห่างไกลหัวใจวาย

โรคหลอดเลือดหัวใจ เป็นหนึ่งในกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง หรือ NCDs (Non-communicable diseases) ซึ่งเป็นกลุ่มโรคที่เกิดจากพันธุกรรมผนวกเข้ากับไลฟ์สไตล์การใช้ชีวิต ส่งผลให้เกิดโรคเรื้อรังในอวัยวะต่างๆ เช่น โรคหลอดเลือดสมอง อ้วนลงพุง เบาหวาน ไขมันพอกตับ ความดันโลหิตสูง ถุงลมโป่งพอง ฯลฯ โดยโรคในกลุ่มนี้กำลังคุกคามสุขภาพของคนทั่วโลกด้วยอัตราที่เพิ่มขึ้นเร...
19 มิถุนายน 2020

กิจกรรมน่าทำระหว่างวันที่ 20-26 มิถุนายน 2563

อยู่บ้านเบื่อๆ มาหากิจกรรมสนุกๆ ทำกันดีกว่า มาดูกันว่ากิจกรรมน่าทำระหว่างวันที่ 20-26 มิถุนายน 2563 มีอะไรบ้าง   Photo: il Fumo   Carnivore 101: A Bon Vivant’s Workshop for Beef Lovers  What: เวิร์กช็อปการปรุงเนื้อโดย il Fumo และ เชฟเนลสัน อโมริม ที่จะมาสอนตั้งแต่พื้นฐานของการเลือกเนื้อ วิธีการหั่นเนื้อ การ Dry-Aging ก...
14 มิถุนายน 2020

15 อาหารอร่อยจาก Studio Ghibli เป็นแค่ภาพวาด ทำไมถึงน่ากินขนาดนี้!

เป็นแค่ภาพวาด ทำไมถึงน่ากินขนาดนี้! ภาพอาหารเหล่านี้คือภาพวาดด้วยมือโดยสตูดิโอแอนิเมชันชื่อดังที่ฝากผลงานแอนิเมชันแสนน่ารัก แต่เปี่ยมไปด้วยข้อคิดไว้กว่า 20 เรื่องอย่าง ‘สตูดิโอจิบลิ’ และวันนี้เราไม่ได้แค่มาแนะนำเมนูอาหารน่ารักๆ แต่มาพร้อมกับเกร็ดความรู้เล็กๆ น้อยๆ ให้คุณได้ค้นพบ รออะไรกันอยู่ ท่องไปในโลกของสตูดิโอจิบลิผ่านอาหารกับเราได้เลย  ...

Close Advertising