อาหาร

ท่ามกลางแรงกดดันทางเศรษฐกิจและอัตราการว่างงานที่สูง คนรุ่นใหม่ของจีนได้นำวิธีการเดินทางที่แปลกใหม่ที่เรียกว่า ‘Special Force Style’ ซึ่งมีลักษณะเป็นการเที่ยวที่เร่งรีบ โดยคนหนุ่มสาวที่มีงบประมาณจำกัดและตารางงานที่อัดแน่นพยายามสัมผัสประสบการณ์ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ภายในกรอบเวลาที่จำกัดอย่างมาก ซึ่งโดยทั่วไปจะอยู่ภายในกรอบเวลา 24-48 ชั่วโมง ...

วันนี้ (21 กรกฎาคม) รัชดา ธนาดิเรก รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เปิดเผยว่า พล.อ. ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหม รับทราบและชื่นชมการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของผลิตภัณฑ์อาหารจากเนื้อไก่ของไทย จนได้เนื้อสัตว์คุณภาพดีส่งต่อไปยังกระบวนการผลิตที่ทันสมัย เป็นหลักประกันอาหารปลอดภัยให้กับผู้บริโภค    จนมีอาหารจาก...

วันนี้ (17 กรกฎาคม) ภก.เลิศชาย เลิศวุฒิ รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เปิดเผยว่า ตามที่มีข่าวผ่านทางสื่อออนไลน์ว่า หน่วยงาน DLD-Quarantine and Inspection K9 unit ของกรมปศุสัตว์ ได้ตรวจยึดสินค้าไส้กรอกหมูลักลอบนำเข้าจากประเทศจีนนั้น    สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า ไส้กรอกหมูที่ลักลอบนำเข้ามานั้น เป็นผลิตภัณฑ์อาหา...

เพราะที่นี่ไม่มีอนาคตเหลืออยู่แล้ว ชายหนุ่มวัย 33 ปีจึงตัดสินใจที่จะทิ้งแผ่นดินเกิดไปโดยไม่คิดที่จะหันหลังกลับมาอีกเลย             จวบจนเวลาผ่านไป 45 ปี สายเลือดของชาวเมืองซ็อกจัง (Soc Trang) ได้กลายเป็นหนึ่งในบุคคลที่มีชื่อเสียงระดับโลก ในฐานะผู้สร้างตำนานซอสพริก ‘ศรีราชา’ ที่กลายเป็นของ...

ตลาดฟาสต์ฟู้ดเป็นหนึ่งในตลาดที่มีการแข่งขันร้อนแรงเสมอ ผู้เล่นในสนามทุกเจ้าจำเป็นที่จะต้องมีการปรับตัวให้ทันต่อทิศทางของตลาดและต่อกรกับคู่แข่งอยู่ตลอดเวลา เรื่องนี้แบรนด์ยักษ์ใหญ่อย่าง Burger King เองก็ไม่เว้นเหมือนกัน    ความจริงแล้ว Burger King ถือว่าได้บทเรียนครั้งใหญ่ในช่วงโรคระบาดโควิดที่เริ่มในปี 2020 เมื่อความพยายามในการปรับต...

YouTube ประกาศกรอบนโยบายใหม่สำหรับเนื้อหาที่เกี่ยวข้องกับการกินอาหารที่ผิดปกติ อันเป็นความพยายามล่าสุดเพื่อจัดการกับวิกฤตสุขภาพจิตที่กำลังเติบโต โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่วัยรุ่น ซึ่งมักจะเป็น ‘ผู้ชมที่เปราะบาง’   นโยบายใหม่จะห้ามเนื้อหาที่มี ‘พฤติกรรมเลียนแบบ’ สำหรับผู้ชมที่มีความเสี่ยง รวมถึงเนื้อหาที่แสดงหรืออธิบายพฤติกรรม เช่น การจำกัดแ...

ขณะนี้ทั่วโลกไม่สามารถผลิตข้าวได้ทันกับความต้องการบริโภคของผู้คน ผู้บริโภคกว่า 3.5 พันล้านรายได้รับผลกระทบและต้องแบกรับราคาข้าวที่สูงขึ้น โดยเฉพาะในภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกที่เป็นผู้บริโภคหลักกว่า 90% ของข้าวบนโลก   ในปี 2023 Fitch Solutions ได้ออกมาเผยว่าปริมาณข้าวในตลาดโลกกำลังเจอกับการร่วงหล่นของอุปทานมากสุดในรอบ 20 ปี ซึ่งการขาดแคลนในระ...

ฤดูร้อนประเทศไทยปีนี้อุณหภูมิสูงสุดเฉลี่ยแตะถึง 35.5 องศาเซลเซียส ร้อนกว่าปีที่แล้ว ทำให้ในช่วงที่ผ่านมาหลายคนมองหาเมนูคลายร้อน โดยน้ำแข็งไส เมนูภูมิปัญญาไทยที่กลับมาเป็นกระแสมากขึ้นจากสื่อโซเชียลในฤดูร้อนปีนี้ และปัจจุบันมีการนำเมนูน้ำแข็งไสแบบจีน เกาหลี และญี่ปุ่น มาดัดแปลงเป็นรสชาติสไตล์ไทยให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น    สำหรับปีนี้ยอดอ...

McDonald’s แบรนด์ฟาสต์ฟู้ดรายใหญ่สัญชาติอเมริกัน งัดกลยุทธ์ใหม่อัปเกรด 5 เมนูเบอร์เกอร์ยอดฮิต ไม่ว่าจะเป็น บิกแมค, แมคดับเบิล, ชีสเบอร์เกอร์, ดับเบิลชีสเบอร์เกอร์ และแฮมเบอร์เกอร์แบบคลาสสิก ชูจุดขายขนมปังนุ่ม เพิ่มชีสเยิ้ม และซอสบิกแมคให้ทะลัก เติมรสชาติอร่อยขึ้นกว่าเดิม    สิ่งที่น่าสนใจคือ McDonald’s ได้ปรับกระบวนการผลิตเบอร์เกอร์...

ปฏิเสธไม่ได้ว่า Sizzler แบรนด์ที่มีต้นกำเนิดมาจากอเมริกา หลังจากเข้ามาเปิดสาขาแรกในไทยเมื่อปี 2535 ก็มีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง สวนทางกับตลาดบ้านเกิดอย่างอเมริกาที่ทยอยปิดสาขาไปหลายแห่ง เพราะต้องเผชิญการแข่งขันอย่างหนัก    “แต่เราต้องไม่หยุดการพัฒนา” อนิรุทร์ เดวิด คอลลินส์ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด (Sizzler) ในเครือเ...