ร้านอาหาร

เชฟอเล็กซ์ (Aleksandrs Nasikailovs) เป็นเชฟชาวลัตเวีย ที่ก่อนหน้าจะมาเมืองไทย เชฟเคยทำงานอยู่ที่ Vincents Restaurant ที่เมืองริกา ประเทศลัตเวีย อยู่มากว่าสิบปี ก่อนที่จะย้ายมาประเทศไทยในฐานะ Executive เชฟ ร่วมกับเซเลบริตี้เชฟมาร์ติน บลูโนส (Martin Blunos) ที่ Baltic Blunos ร้านอาหารสไตล์บอลติกที่เขาเรียกมันว่า Baltic-Modern European ซึ่งตรงนั้นเองอ...

Gram Pancakes ร้านแพนเค้กนุ่มฟูจากญี่ปุ่น ตอนนี้ไม่ได้มีแค่แพนเค้กอีกต่อไป แต่เปิดตัว 4 สาขา ให้เป็น All Day Cafe ที่มีอาหารเสิร์ฟเป็นมื้อ อิ่มของคาวแล้วต่อของหวานได้เลย Gram Simple Meal เมนูอาหารแบบอิ่มเป็นมื้อทั้ง 4 เมนู เริ่มที่ Katsu Panwich (159 บาท) ที่หยิบเอาแพนเค้กซิกเนเจอร์ของร้านมาทำเป็นเมนูของคาว กลายเป็น แพนวิช สอดไส้หมูทงคัตสึ ร...

ถือเป็นประเด็นที่โลกให้ความสนใจเป็นพิเศษสำหรับกรณีที่ McDonald's ตัดสินใจปิดทำการในรัสเซีย เพื่อแสดงความไม่เห็นด้วยกับการบุกรุกยูเครนจนเป็นสงครามที่ส่งผลกระทบไปทั่ว ซึ่งก็เป็นไปตามคาด รัฐบาลรัสเซียไม่ปล่อยให้ประชาชนเฮิร์ตด้วยความคิดถึงเบอร์เกอร์นานนัก จึงมีการวางแผนเปิดแฟรนไชส์ใหม่ที่หวังว่าจะเข้ามาแทนที่ร้าน McDonald's โดยล่าสุดได้เปิดเผยโลโก้ใหม่...

IRODORI เป็นร้านอาหารเปิดใหม่ย่านทองหล่อที่ซ่อนอยู่ในตึกโรงแรม โดยคุณจะต้องขึ้นไปบนชั้นสอง ถึงจะเจอประตูและหน้าต่างบานเล็กๆ พร้อมกับป้ายรูปแมวกำลังบิดขี้เกียจอยู่   ร้านอาหารแห่งนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเสิร์ฟอาหารชุดแบบเทโชคุตามหลักอิชิจู-ซันไซ หรือซุป 1 กับข้าว 3 โดยทางร้านจะจัดมาให้เป็นข้าวญี่ปุ่นจากฮอกไกโดด้วยเทคนิคการหุงด้วยแก๊...

จากเมื่อช่วงกลางปี 2021 ที่ ‘โบ.ลาน’ ร้านอาหารไทยที่ได้รางวัลมิชลิน 1 ดาว ปิดร้านเนื่องด้วยสถานการณ์โควิด ตอนนี้เมื่อสถานการณ์มีทีท่าคลี่คลายขึ้น ทางร้านก็ตัดสินใจกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง แต่ยังไม่ได้เปิดบริการอย่างเต็มรูปแบบ   การกลับมาอีกครั้งของ โบ.ลาน มาในรูปแบบที่เรียกว่า ‘โบ.ลาน เฉพาะกาล (Bo.lan Ad hoc)’ เสิร์ฟอาหารไทยที่ใช้วัตถ...

อีกเพียงสองสัปดาห์เท่านั้นก่อนจะถึงการประกาศรางวัล Asia’s 50 Best Restaurants 2022 หรือการประกาศรางวัลร้านอาหารที่ดีที่สุดในเอเชียประจำปี 2565 ซึ่งเป็นประจำทุกปีที่ตลอดทั้งเดือนทางผู้จัดงานจะปูทางสู่งานใหญ่ด้วยการประกาศรางวัลพิเศษประจำปีออกมา    โดยล่าสุดวันนี้ (15 มีนาคม) ก็เป็นคิวของรางวัล ‘One To Watch Award’ หรือรางวัลที่มอบให้ก...

ถ้าใครเป็นสายกิน คงจำกันได้ว่าที่นี่เคยเป็นร้านอาหาร Sensi เสิร์ฟอาหารอิตาเลียนแบบแคชวลไฟน์ไดนิ่งมาก่อน แต่ตอนนี้เชฟ Stefano Merlo คนเดิม ได้ตัดสินใจเปลี่ยนชื่อร้านและคอนเซปต์ใหม่ สู่แนวทางที่เราขอเรียกว่าเป็น ‘อิตาเลียนสองฝั่งฟากถนน’ เพราะนำเสนอรสชาติอาหารและวัตถุดิบจากเมืองต่างๆ ที่ถนนโบราณ Via Emilia พาดผ่าน     ชื่อร้าน V...

Sousaku ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้เจ้าดังย่านอารีย์ เปิดสาขาใหม่เป็นสาขาที่ 4 ที่ Central Festival Eastville ให้ได้เดินทางมาสะดวกขึ้นกว่าเดิม และมีที่จอดรถแน่นอน   การเปิดสาขาใหม่ของ Sousaku ครั้งนี้มาพร้อมกับเมนูใหม่เฉพาะสาขานี้เท่านั้นอย่าง ข้าวอบหม้อดิน 3 สไตล์ ที่ทางร้านเน้นย้ำไว้ว่า อย่าเพิ่งคิดว่านี่คือข้าวอบหัวปลาธรรมดา แต่อยากให้ม...

ดูเหมือนว่าตอนนี้หากนึกอยากกินร้านอร่อยร้านดังขึ้นมาก็ไม่ต้องเดินทางเข้าเมืองให้วุ่นวาย เพราะหลายๆ ร้านเริ่มเปิดสาขาหรือเปิดป๊อปอัพกระจายตามห้างสรรพสินค้าทั่วกรุงเทพฯ มากขึ้น   เช่นเดียวกับสัปดาห์ที่ผ่านมา (10 มีนาคม) Kam’s Roast ร้านห่านย่าง-หมูแดง จากฮ่องกง ก็ได้เปิดป๊อปอัพสาขาที่ 2 เป็นที่เรียบร้อยบนชั้น 4 ของเซ็นทรัลลาดพร้าว หลังจากท...

Mother ร้านแคชวลไฟน์ไดนิ่งแห่งย่านตลาดน้อยที่กำลังฮอตมากๆ ในหมู่นักชิม หลังเพิ่งเปิดตัวเมื่อช่วงต้นปี 2022 ที่ผ่านมา    จากที่ THE STANDARD POP ได้คุยกับเชฟและเล่าให้ฟังไปก่อนหน้านี้ว่า ทางร้านเตรียมออกเมนู A La Carte รสมือแม่สไตล์คอมฟอร์ตฟู้ด ตอนนี้ร้านพร้อมให้บริการมื้อกลางวันทุกวันเสาร์และอาทิตย์แล้ว โดยเริ่มตั้งแต่วันเสาร์นี้ (1...