ร้านอาหาร

Pani Sandwich และ 80 Hand Brew Bar เกิดจากการเปลี่ยนความชอบกินของ มอส-ปวิตรา จันทร์สุหร่าย และ ซี-พรรณวดี ตรงมณีธรรม ให้กลายเป็นกิจกรรม เธอเล่าให้เราฟังว่า Pani Sandwich มีจุดเริ่มต้นจากร้านแซนด์วิชเล็กๆ ติด BTS อุดมสุข ซึ่งตอนนั้นเน้นเมนูแซนด์วิชไส้แน่นต่างๆ จนเมื่อเกิดวิกฤตโควิด-19 ในปี 2020 จากร้านเล็กเลยต้องปิดมาทำออนไลน์ทั้งหมด และเมื่อช่วงต้น...

ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป หนึ่งในกลุ่มร้านอาหารที่ใหญ่ที่สุดในเอเชีย ประกาศใช้ ‘ไข่’ และ ‘ส่วนผสมของไข่’ จากแม่ไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อย (Cage Free) ในทุกร้านอาหารของเครือข่ายกว่า 2,200 แห่ง ใน 27 ประเทศ ไม่ว่าจะเป็นร้านที่มีเครือข่ายเองในประเทศไทยอย่าง The Coffee Club, The Pizza Company, Basil และ Riverside Grilled Fish หรือร้านที่ได้ใบอนุญาตจากแบรนด์ QSR ระด...

Ma Ichi ร้านซูชิเปิดใหม่ที่นำทีมโดยเชฟแก้ว-กฤษฎา ชิตรัตน์ ที่มีประสบการณ์สร้างสรรค์เมนูอาหารญี่ปุ่นในตำแหน่ง Executive Chef ในร้านซูชิชั้นนำในชิคาโก พอย้ายกลับเมืองไทยก็อยากให้คนไทยได้กินซูชิที่ดีมีคุณภาพและคุ้มค่า ด้วยการนำเสนอซูชิและฟิวชันมากิในรูปแบบของ Ma Ichi     เมนูแนะนำของร้านคือ Peter Parker (490 บาท) ที่เอาใจคนรักเ...

ท่ามกลางวิกฤตการณ์โควิด-19 ที่ต่อเนื่องยาวนานตั้งแต่ต้นปี 2020 ร้านอาหารและบาร์ไม่ว่าจะน้อยใหญ่ เป็นหนึ่งในกลุ่มธุรกิจที่ได้รับผลกระทบอย่างมาก ด้วยการต้องปิดหน้าร้าน จำกัดเวลาการขาย ไปจนถึงรูปแบบที่ต้องหันมาพึ่งพาเดลิเวอรีเป็นส่วนใหญ่ ทำให้เมื่อรายได้หาย เหล่าบรรดาเชฟและพันธมิตรในธุรกิจอาหารก็ต้องออกมาสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ เพื่อให้อยู่รอดได้ในสถานการ...

แม้ร้านอาหารจะเริ่มเปิดและสามารถนั่งหม่ำของอร่อยในร้านได้แล้ว แต่หลายคนยังคงทำงานจากที่บ้าน และยังคงสะดวกใจกับการกินอาหารในบ้านมากกว่า การสั่งอาหารเดลิเวอรีอร่อยๆ สักมื้อยังคงเป็นทางออกที่ดีในการเยียวยาจิตใจ   Maguro - Home Box Set เป็นเซ็ตเมนูอาหารกล่องจากร้าน Maguro Sushi ที่เราอยากแนะนำให้คนชอบซูชิได้ลอง ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เน้นเสิร์ฟซ...

เมื่ออาหารไทย อาหารจีน และอาหารญี่ปุ่นมารวมกันในหนึ่งเดียว นี่คือโอนิกิริบ๊ะจ่างจากร้าน ‘คอหมูพระราม 5’ ที่จับเอาอาหารจีนอย่างบ๊ะจ่างมาผสานกับอาหารไทยอย่างคอหมูย่าง และห่อในรูปแบบอาหารญี่ปุ่นอย่างโอนิกิริ ตัวบ๊ะจ่างประกอบด้วยข้าว ไข่แดงเค็ม แปะก๊วย และเห็ดหอม ทางร้านทำออกมาสองไส้ที่เพียงแค่เปลี่ยนไส้ก็ได้รสชาติที่แตกต่างกัน โดยที่ตัวเบสอย่างบ๊ะจ่าง...

วันนี้ (31 พฤษภาคม) China Daily หนังสือพิมพ์ทางการจีน อ้างอิงกฎระเบียบที่ออกโดยหน่วยงานนิติบัญญัติเทศบาลนครปักกิ่ง รายงานว่าร้านอาหารในปักกิ่งที่กระตุ้น สร้างความเข้าใจผิด หรือบังคับให้ผู้บริโภคสั่งอาหารมากเกิน อาจถูกลงโทษปรับเงินสูงสุด 10,000 หยวน (ประมาณ 49,000 บาท)   กฎระเบียบดังกล่าวมุ่งลดอาหารเหลือทิ้งและต่อต้านการสูญเสียอาหาร ส่งเส...

สำนักงานคณะกรรมการการแข่งขันทางการค้า (สขค.) ได้เชิญผู้แทนผู้ประกอบธุรกิจให้บริการดิจิทัลเเพลตฟอร์มรับและส่งอาหาร (Food Delivery) จำนวน 5 ราย ได้แก่ Grab, LINE MAN, Gojek, Foodpanda และ Robinhood เข้าร่วมหารือผ่านการประชุมทางออนไลน์ ขอความร่วมมือลดค่า Gross Profit (GP) ที่มีการเรียกเก็บในอัตราสูง 30-35% เพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการร้านอาหาร โดยเฉพาะผ...

และแล้วก็ถึงเวลาต้องบอกลาอีกหนึ่งร้านอาหารที่เราเชื่อว่าเป็นร้านโปรดของใครหลายๆ คนอย่าง ‘คราม’ ร้านอาหารไทยย่านสุขุมวิท เมื่อทางทีมงานได้ออกมาโพสต์ผ่านเฟซบุ๊กเพจของทางร้านเมื่อช่วงบ่ายวันนี้ (27 พฤษภาคม) ว่าจะเปิดให้บริการในวันนี้เป็นวันสุดท้าย หลังจากเปิดให้บริการมากว่า 7 ปี     “พนักงานและทีมงานร้านครามขอขอบคุณลูกค้าทุกท่านตล...

เป็นประจำทุกปีที่นิตยสารท่องเที่ยวระดับโลกอย่าง Conde Nast Traveller จะออกมาจัดอันดับสถานที่ท่องเที่ยว บาร์ ร้านอาหาร โรงแรมเปิดใหม่ ฯลฯ ที่น่าสนใจจากทั่วทุกมุมโลก ซึ่งนอกจากรางวัลหลักๆ ที่ประกาศเป็นประจำทุกปีแล้ว ยังมีบทความแนะนำสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆ ที่คล้ายๆ กันมาให้ติดตามอย่าง ‘The Most Beautiful Restaurant in the World’ หรือการจัดอันดับที่รวม...