ตามการศึกษาที่ตีพิมพ์ใน European Heart Journal ซึ่งเป็นวารสารของ European Society of Cardiology: ESC พบว่าอาหารที่อุดมด้วยโพแทสเซียมมีความสัมพันธ์กับความดันโลหิตต่ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสตรีที่มีการบริโภคเกลือสูง เกี่ยวกับเรื่องนี้ ศาสตราจารย์ Liffert Vogt จาก Amsterdam University Medical Centers ประเทศเนเธอร์แลนด์ กล่าวว่า เป็นที่ทราบกันดีว่าการบริโภคเกลือในปริมาณมากนั้นส่งผลให้เกิดโรคความดันโลหิตสูง และเกิดความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองได้โดยเฉพาะในผู้หญิง ใครที่อยากสุขภาพดีจึงควรให้ร่างกายได้ขับโซเดียมในปัสสาวะให้มากขึ้น ดื่มน้ำมากขึ้น และควรใส่ใจกับการเลือกอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียม ซึ่งจะส่งผลดีต่อสุขภาพของคนที่บริโภคเกลือในปริมาณมากมาตลอด ทิปวันนี้จึงขอพาไปรู้จักกับอาหารที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมดังนี้
POP Tip: รู้หรือไม่ ในคนที่เป็นโรคความดันสูงควรลดปริมาณโซเดียมในอาหารลง ดื่มน้ำให้มากขึ้น และเลือกรับประทานอาหารที่มีโพแทสเซียมสูง เช่น กล้วย อะโวคาโด ปลาแซลมอน จะช่วยให้ร่างกายขับโซเดียมในปัสสาวะได้มากขึ้น
ภาพ: Shutterstock
อ้างอิง:
