หลังเปิดให้บริการที่เชียงใหม่ได้ไม่นาน แบรนด์สัญชาติสเปน Meliá Chiang Mai ก็ประกาศเปิดตัวห้องอาหารใหม่นามว่า ‘Mai Restaurant & Bar’ บนชั้น 21 ของโรงแรม ชั้นเดียวกับ The Level Lounge พร้อมทิวทัศน์เมืองเชียงใหม่ในมุมสูง 360 องศายามค่ำคืน
เสิร์ฟอาหารเหนือล้านนาแนวร่วมสมัยที่มีกลิ่นอายของเมดิเตอร์เรเนียน โดยมีหัวเรือใหญ่เป็น เชฟสุขสันต์ ชุตินธราทิพย์ Executive Chef และ เชฟก้าน โพธิ์จัน Sous Chef ประจำครัว อาหารแนะนำ ได้แก่ ออร์เดิร์ฟไหม หรือ Mai’s Samplers อาหารเรียกน้ำย่อย 5 คำ ได้แก่ ไส้อั่ว น้ำพริกหนุ่มหนังปลาแซลมอน สลัดโรลดอกไม้กินได้ น้ำพริกอ่องตอติลญา และยำส้มโอกับปลาดุกฟู นอกจากนี้ยังมีข้าวซอยเส้นพัพพาร์เดลล์เลกับเนื้อสันนอกลนไฟ และปลาแซลมอนเทราต์อบ เสิร์ฟกับน้ำพริกอ่องพริกระฆัง ผัดผักเชียงดา และข้าวหอมมะลิกลิ่นใบเตย เป็นต้น
อาหารทั้งหมดแน่นอนว่าใช้วัตถุดิบคุณภาพส่งตรงจากแหล่งกำเนิด พืชผักและวัตถุดิบบางส่วนเลือกใช้ผลผลิตจากฟาร์มออร์แกนิกของโรงแรม ตามแนวคิดโปรแกรมครัวแบบ 360 องศา ซึ่งเป็นหัวใจหลักของโรงแรม
Mai Restaurant & Bar ตั้งอยู่ที่ชั้น 21 ของ Meliá Chiang Mai เปิดให้บริการวันพุธ-อาทิตย์ เวลา 18.00-22.00 น. ราคาเริ่มต้นจานละ 190 บาท สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ www.facebook.com/meliachiangmai1
ภาพ: Meliá Chiang Mai
