ก่อนจะถึงวันประกาศผล 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก หรือ ‘50 Best Restaurants 2026’ ได้เผยรายชื่อร้านอาหารอันดับ 51-100 ออกมาให้เหล่าฟู้ดดี้ได้ติดตามกันแล้ว โดยปีนี้มี 2 ร้านอาหารจากกรุงเทพฯ ติดอยู่ในลิสต์ ได้แก่ Le Du ในอันดับที่ 74 และ Baan Tepa ในอันดับที่ 90
สำหรับ Le Du ร้านอาหารของเชฟต้น-ธิติฏฐ์ ทัศนาขจร ที่อยู่ในอันดับ 74 โดดเด่นด้วยการนำวัตถุดิบไทยตามฤดูกาลมาตีความใหม่ผ่านเทคนิคการปรุงอาหารร่วมสมัย โดยยังคงให้ความสำคัญกับรสชาติและเอกลักษณ์ของอาหารไทย ขณะที่ Baan Tepa ของเชฟตาม-ชุดารี เทพาคำ ในอันดับ 90 มีจุดเด่นอยู่ที่แนวคิดการทำอาหารอย่างยั่งยืน การเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่น และการทำงานร่วมกับเกษตรกรและผู้ผลิต เพื่อนำเสนอเรื่องราวของอาหารไทยผ่านเมนูที่สร้างสรรค์ขึ้นอย่างใส่ใจ
การติดอันดับของทั้งสองร้านถือเป็นอีกหนึ่งความเคลื่อนไหวที่น่าสนใจของวงการอาหารไทย โดยเฉพาะการนำเสนออาหารไทยร่วมสมัยที่ไม่ได้มีเพียงเรื่องของรสชาติ แต่ยังเชื่อมโยงไปถึงวัตถุดิบ ภูมิปัญญา และแนวคิดเบื้องหลังการทำอาหาร ซึ่งกำลังได้รับความสนใจจากนักชิมทั่วโลก
ส่วนงานประกาศรางวัลร้านอาหารอันดับ 1-50 ของ ‘50 Best Restaurants 2026’ จะมีขึ้นในวันที่ 4 พฤศจิกายน 2026 ณ กรุงลิมา ประเทศเปรู มาลุ้นดีกว่าว่าปีนี้จะมีร้านอาหารจากประเทศไทยติดอันดับทั้งหมดกี่แห่ง
