Coco Lima ร้านอาหารสเปนสุดจี๊ดจ๊าดที่ต้องสั่งเมนู ‘จานสีแดง’

ถ้าผ่านมาเฉยๆ ก็คงไม่รู้ว่าย่านรองเมือง ไม่ไกลจากบรรทัดทอง มีร้านอาหารสเปนไวบ์สนุกๆ ซ่อนอยู่ แถมมาพร้อมบรรยากาศจี๊ดจ๊าดไม่ต่างจากรสชาติ เพราะ ‘Coco Lima’ อยากทำอาหารสเปนให้กินง่ายสำหรับคนไทย จึงฟิวชันใส่วัตถุดิบเกาหลี ญี่ปุ่น และไทยลงไปให้จัดจ้านขึ้น

ส่วนที่มาของชื่อร้านก็มาจากคำว่า Coconut และ Lime ซึ่งเป็นสองวัตถุดิบหลักในอาหารสเปน

The Vibe

Coco Lima เปิดอยู่ด้านล่างโรงแรมซาแปง (Hotel Sapin) จะบอกว่าเป็นห้องอาหารของโรงแรมก็คงไม่เชิง เพราะหลังจากเสิร์ฟอาหารเช้าจบ ที่นี่จะเปลี่ยนเป็นร้านอาหารสเปนไวบ์สดใส

ที่นั่งแบ่งเป็น 3 โซน คือบริเวณหน้าเคาน์เตอร์บาร์ที่ให้ความรู้สึกปลอดโปร่ง ภาพวาดบนผนังฝั่งหนึ่งคือรูปที่เจ้าของใช้เป็นแรงบันดาลใจในการออกแบบร้าน เดินเข้าไปอีกจะเริ่มรู้สึกเหมือนบ้านแถบชนบทในฝั่งยุโรป โต๊ะที่นั่งดูอบอุ่น ใกล้ชิด แต่หากมากันหลายคน พ้นกำแพงสีส้มเจาะลายรูปทรงแจกัน โซนนั้นจะมีพื้นที่และให้ความเป็นส่วนตัวกว่า

The Taste

Coco Lima เรียกตัวเองว่าเป็นร้านอาหารสเปน-เม็กซิกันแบบฟิวชัน เกิดจากเจ้าของร้านที่ชอบกินอาหารสัญชาตินี้แต่หารสชาติที่ชอบในเมืองไทยไม่เจอสักที เขากับเชฟประจำร้านที่เคยทำงานกับทีม H Dining เลยดีไซน์อาหารสเปนใหม่ในสไตล์ Coco Lima ด้วยการผสมวัตถุดิบเอเชียที่คุ้นลิ้นพวกเราลงไปให้รสชาติเหมือนเดิม แต่จัดจ้านขึ้น

เมนูที่เราชอบอย่างเช่น Tostada di Coco Lima (790 บาท) ทอสทาดาแป้งข้าวโพด ด้านบนเป็นเนื้อกุ้งจากอาร์เจนตินาและอิกุระ ตัดความเค็มๆ มันๆ ด้วยซัลซามะม่วง ก่อนกินให้บีบมะนาวด้วย

Beef Tatar x Bone Marrow (890 บาท) เป็นเมนูที่เราชอบที่สุด เพราะรสชาติจี๊ดจ๊าดจนลืมว่าเป็นอาหารสเปน เชฟใส่ซอสศรีราชาลงไปผสมกับเนื้อและหอยนางรม ด้านล่างที่ดูเหมือนเปลือกไม้สามารถกินได้ เพราะเป็นขนมปังธัญพืชเนื้อกรอบแน่น กินคู่กับทาร์ทาร์แล้วช่วยตัดรสความเปรี้ยวเผ็ด

Paella Squid Ink Seafood (1,290 บาท) ปาเอญาเป็นเมนูโปรดของเราเสมอ ซึ่งร้านก็ทำได้ดี ทั้งความสุกของเม็ดข้าว รสชาติซอสมาโยที่ผสมโคชูจังของประเทศเกาหลี เนื้อสัตว์และซีฟู้ดต่างๆ ชุบแป้งทอดกรอบแบบเทมปุระ ด้านบนโรยไข่แดงที่ร้านทำเอง

ถ้าใครอยากได้จานหลักสไตล์อื่น ร้านแนะนำพาสต้า Creamy Ikura Scallop Pasta (790 บาท) ที่ไม่หนักจนเลี่ยน หรือพิซซ่าแป้งบางซอสคาราเมลสไปซ์ Di Parma Pizza (790 บาท)

ขนมหวานที่น่าสนใจคือ Basque Burnt Cheesecake (180 บาท) ชีสเค้กเนื้อเบาที่กินตบท้ายได้แบบไม่หนัก มาคู่กับแยมเปรี้ยวๆ ทำจากแครนเบอร์รีผสมมิโซะ หรือ Mango Coco (250 บาท) ไอศกรีมมะม่วงซอสมะพร้าว กับเจลเสาวรสมะม่วง

อ้อ Coco Lima มีเมนูสไตล์บรันช์และอาหารเช้าด้วยนะ เช่น Gravlax Smoked Salmon & Avocado on Toast (320 บาท) หรือ Poached Egg with Creamy Corn on Toast (290 บาท) ใครอยากแวะมานั่งกินมื้อแรกแถวนี้แล้วค่อยแวะไปเดินเล่นบรรทัดทองต่อก็ฟังดูไม่เลว

ส่วนค็อกเทลได้ทีมบาร์เทนเดอร์จาก Black Light ค็อกเทลบาร์บนดาดฟ้าโรงแรมมาช่วยทำให้ ราคาเริ่มต้นแก้วละ 280 บาท ใครอยากได้รสชาติแบบไหนลองคุยกับพนักงานได้เลย

Good For…

Coco Lima อาจไม่ใช่ร้านอาหารสเปนแท้รสชาติดั้งเดิม แต่ถ้าวันไหนเราอยากได้อาหารสเปนรสจัดจ้าน กินสนุก มีเมนูหลายๆ อย่างให้สั่งมาแบ่งกินกับเพื่อน เราก็คงเลือกมาที่นี่

แถมมีความลับอีกหนึ่งอย่างด้วย คือ ถ้าทุกคนสั่งเมนูพิเศษของวันนั้น ซึ่งจะไม่มีใครรู้ว่าเมนูประจำวันคืออะไรแม้กระทั่งพนักงาน แล้วหากได้ยินเสียงระฆังดังเมื่อไร ร้านจะให้กินจานนั้นฟรีทันที