ว่ากันว่าคนที่เข้าสู่วงการ ‘กาแฟส้มสด’ แล้วจะไม่อยากกลับไปดื่มน้ำส้มแบบกล่อง ยกเว้นในกรณีที่แก้ขัดด้วยรสชาติหวานเปรี้ยวและกลิ่นหอมจากส้มแท้ๆ ตัดรสกับความขมของช็อตกาแฟที่ราดลงไปในแก้วที่แทรกซึมผ่านน้ำแข็งไปจนถึงก้นแก้ว ว่าแต่คาเฟ่ไหนที่จะใช้น้ำส้มสดบ้าง แล้วแต่ละที่จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อย่างไร THE STANDARD LIFE รวบรวมมาให้สาวกกาแฟส้มสดได้ตามรอยแล้วที่นี่
MOLYN Café
คาเฟ่สไตล์มินิมัลย่านรามอินทราในไวบ์อบอุ่น สบาย เป็นกันเอง ความพิเศษของคาเฟ่แห่งนี้คือ นอกจากคุณจะสามารถแวะมาเอ็นจอยกับดริงก์และขนมอร่อยๆ ได้แล้ว คุณยังสามารถแวะไปทำสวยในคลินิกเสริมความงามต่อได้ด้วย เพราะที่นี่เป็นทั้งคลินิกและคาเฟ่ในหนึ่งเดียว
BLACK Orange (115 บาท) ใช้น้ำส้มคั้นสดร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่มีน้ำตาลผสม ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยวเป็นธรรมชาติ ตัดกับความขมเข้มติดเปรี้ยวเล็กน้อยของกาแฟ House Blend ของทางร้าน ซึ่งเป็นกาแฟอาราบิก้าจาก 4 ประเทศแหล่งเพาะปลูก ได้แก่ ไทย, สปป.ลาว, บราซิล และกัวเตมาลา ให้โทน Nutty Chocolate มีความเปรี้ยวและขมเล็กน้อย เป็นแก้วที่ให้ความสดชื่นและกระปรี้กระเปร่าได้เป็นอย่างดี
MOLYN Café
Open: เปิดทุกวัน (หยุดวันพุธ) เวลา 09.00-17.00 น.
Address: โครงการ Premium Place Kaset-Nawamin 2
Contact: https://www.facebook.com/molyncafe
OIKOS – Brunch & Bar
คาเฟ่ไวบ์สบายๆ สวยสะดุดตา แห่งย่านอารีย์ ที่ไม่ได้มีดีแค่บรันช์ แต่ยังมีดริงก์อร่อยคุณภาพดี และหนึ่งในนั้นก็ต้องยกให้ Orange Coffee (150 บาท) เอาใจทั้งคนที่ชอบน้ำส้มสดและและกาแฟคั่วเข้ม รสเปรี้ยวหวานสดชื่น ตัดความขมของกาแฟได้อย่างลงตัว
OIKOS – Brunch & Bar
Open: เปิดทุกวัน เวลา 08.00-22.00 น.
Address: VANIT Village ตึก C ชั้น 1 อารีย์ ซอย 1 (จอดรถได้ที่ตึก VANIT Place Aree)
Contact: https://www.facebook.com/oikosbrunchandbar
Trentotto
‘กาแฟดีๆ ที่ดื่มได้ทุกวัน’ คอนเซปต์เรียบง่ายของ Trentotto คาเฟ่สไตล์โฮมมี่สบายๆ ที่เน้นใช้วัตถุดิบคุณภาพสูง รวมถึงเมล็ดกาแฟที่เหมาะกับลูกค้าทุกกลุ่ม
Evening Break (85 บาท) กาแฟที่ทางร้านใช้สำหรับแก้วนี้เป็นแบบ House Blend อาราบิก้าจากประเทศบราซิล, โคลอมเบีย, ไทย และ สปป.ลาว คั่วกลางเพื่อให้ตัวช็อตกาแฟมีรสชาติที่ไม่ขมเข้มมาก เมื่อราดลงไปบนกาแฟจะทำให้สามารถคงรสชาติความหวานสดชื่นของน้ำส้ม แล้วตามด้วยกลิ่นและรสชาติของกาแฟได้อย่างกลมกลืน
Trentotto
Open: วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.30-16.30 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.30-17.00 น.
Address: I’m Park Chula
Contact: https://www.facebook.com/trentotto.co
More Than One
เชื่อว่าแค่เดินผ่านก็ต้องหยุดมองกับสีสันและการตกแต่งของคาเฟ่แห่งนี้ More Than One ตั้งใจเป็นอีกทางเลือกของคาเฟ่สำหรับเหล่าคอกาแฟที่ต้องดื่มมากกว่าวันละหนึ่งแก้ว ด้วยเมล็ดพันธุ์กาแฟที่มีให้เลือกถึง 4 สายพันธุ์ เสิร์ฟในหลากหลายเมนูด้วยราคาที่เข้าถึงง่าย
เฉกเช่น Black Orange (80 บาท) ที่เหมาะจะดื่มเป็นแก้วบูสต์ความสดชื่นระหว่างวัน แก้วนี้ใช้เมล็ดกาแฟบราซิลคั่วกลางกับน้ำส้มคั้นสดที่มาพร้อมเนื้อส้ม ไม่มีการเพิ่มความหวานใดๆ
More Than One
Open: วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.30-16.30 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.30-17.30 น.
Address: Stadium One
Contact: https://www.facebook.com/morethan1stadiumone
TAKEaZIZZ
คาเฟ่สไตล์มินิมัลใกล้วัดโพธิ์และมิวเซียมสยาม บรรยากาศ Cozy นั่งฟังเพลงหรือพกงานมาทำได้ยาวๆ แถมยังมีมุมน่ารักๆ ในร้านให้ถ่ายรูปอีกด้วย โดยชั้นสองจะมี Post-it Corner ให้มาฝากข้อความในใจกันด้วย
Orange Americano (140 บาท) ของทางร้านใช้เป็นสายพันธุ์ Ethiopian & Thai คั่วกลาง ให้โน้ต Smokey Bitter Fruity เข้ากับน้ำส้มคั้นสดของทางร้าน โดยปกติทางร้านจะมีการเพิ่มความหวานตามความเหมาะสม แต่หากอยากได้รสหวานแบบธรรมชาติดั้งเดิมก็สามารถแจ้งทางร้านได้
TAKEaZIZZ
Open: เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์) เวลา 09.30-18.00 น.
Address: 394/13 ซอยปานสุข แขวงพระบรมมหาราชวัง เขตพระนคร กรุงเทพฯ
Contact: https://www.facebook.com/TakeaZizz
Nooch Coffee
ชาวเมืองทองที่อยากหาคาเฟ่กาแฟดีเหมาะจะนั่งทำงานไปจิบไปเพลินๆ ต้องลองแวะไป Nooch Coffee ด้วยบรรยากาศร้านที่สบาย มีต้นไม้แบบ Indoor และยังมีเมนูขนมอบสดและบรันช์ให้เลือกอีกมากมาย ซึ่งตัวร้านเองยังมีการเปิดสอนเวิร์กช็อปทำขนมอีกด้วย
ในส่วนของกาแฟส้มของทางร้านจะใช้ชื่อว่า Garfield (140 บาท) โดยใช้ส้มสายน้ำผึ้งพันธุ์ไทย ปราศจากการปรุงแต่งรสชาติเพิ่ม แล้วนำไปปั่นกับน้ำแข็งเพิ่มความสดชื่น ซึ่งแตกตากจากร้านทั่วไป ในส่วนตัวกาแฟที่นำมาผสมด้วยสามารถเลือกได้สองตัว ได้แก่ House Blend: Thai Laos คั่วเข้มที่บอดี้แน่นชัด โน้ตแนว Nutty และ Metha Blend: Brazil Ethiopia คั่วกลางออกแนว Fruity Floral ถูกใจสายกาแฟเปรี้ยว
Nooch Coffee
Open: วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-17.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ / วันหยุดนักขัตฤกษ์ เวลา 07.00-18.00 น.
Address: ตึก METHA CORP. เมืองทองธานี
Contact: https://www.facebook.com/noochcoffee
Tipsy Tuesdays
ถ้าชอบกิน ชอบดื่ม ชอบเอ็นจอยบรันช์ทุกเวลา ต้องลองแวะมา Tipsy Tuesdays เพราะที่นี่เสิร์ฟบรันช์ทั้งวันตั้งแต่เช้ายันเที่ยงคืน และยังมีเมนูดินเนอร์พร้อมดริงก์ให้เลือกอีกเพียบ ตัวร้านจะมีทั้งโซน Indoor และ Outdoor จะมากับคนรัก ก๊วนเพื่อน จัดไพรเวตปาร์ตี้ หรือมาคนเดียวก็ได้ ไม่ต้องเขิน
ความพิเศษของ Orange Coffee (145 บาท) ของที่นี่คือ การใช้ส้มสายน้ำผึ้งแท้ร้อยเปอร์เซ็นต์จากอําเภอฝางในสวนปิดด้วยพื้นที่สูงกว่า 1,500 เมตร ซึ่งความกดอากาศตํ่าทําให้ส้มมีความหวานละมุนและอมเปรี้ยวเล็กน้อย ทางร้านจะนำส้มมาเข้าสู่กระบวนการ Coldpress เพื่อคงวิตามินซีให้อยู่มากที่สุด แล้วจึงราดด้วยกาแฟคั่วกลางจากหลายสายพันธุ์ทั้ง Catinor, Typica, Catuai, Bourbon และ Mundo Novo
Tipsy Tuesdays
Open: เปิดทุกวัน เวลา 10.00-24.00 น.
Address: พิมาน 49
Contact: https://www.facebook.com/tipsytuesdays.bkk
goodhaus.
จากความชอบในความน้อยแต่มาก ผสมผสานกับดีไซน์แบบนอร์ดิก เลยกลายเป็นคาเฟ่สไตล์ Minimal Homey Nordic ที่เน้นการตกแต่งที่เรียบง่าย เป็นสัดส่วน และจัดวางสิ่งต่างๆ ในพื้นที่ในรูปแบบของมุมเหลี่ยมและมุมโค้ง มอบความอบอุ่น สบายตา ชวนผ่อนคลาย เหมาะจะแวะมาพักผ่อนหลีกเร้นความพลุกพล่านของตัวเมือง
สำหรับ Orange Black (160 บาท) ของทางร้านจะใช้เป็นส้มสายน้ำผึ้งพร้อมเนื้อส้ม ราดด้วยกาแฟอาราบิก้าไทย-บราซิล คั่วกลาง ที่มีคาแรกเตอร์ความหอมสไตล์ Floral ก่อนจะท็อปด้วยชิ้นส้มสไลซ์ เพิ่มความสดชื่นอีกระดับ
Goodhaus.
Open: เปิดทุกวัน (หยุดวันจันทร์) เวลา 08.30-18.00 น.
Address: 152-154 ถนนแฉล้มนิมิตร เจริญราษฎร์ กรุงเทพฯ
Contact: https://www.facebook.com/goodhaus.bkk
Ourlog
Our Log ที่แปลว่าความทรงจำของเรา เปรียบเสมือนบันทึกการเดินทางของร้านที่ผ่านอะไรมามากมายจนอยากเก็บเป็นความทรงจำ บทเรียน รวมถึงเรื่องราวดีๆ ถ่ายทอดเป็นความตั้งใจผ่านเครื่องดื่มและขนมที่เสิร์ฟซึ่งทำอย่างพิถีพิถัน เผื่อวันใดที่ใครเจอวันแย่ๆ มาจะได้รับการฮีลใจจากการแวะเวียนมาที่ร้าน
ที่ร้านจะแบ่งออกเป็นสองมู้ดระหว่างชั้นปกติกับชั้นใต้ดิน ซึ่งข้างบนจะตกแต่งสไตล์เรียบๆ มินิมัล ในขณะที่ชั้นใต้ดินมีความนอร์ดิกและมีความเชื่อมโยงกับธรรมชาติ
Sunrise (110 บาท) กาแฟส้มที่ทางร้านไม่ได้อยากเสิร์ฟแค่ความอร่อย แต่ยังแฝงความหมายดีๆ อย่างเช่น การเริ่มต้นใหม่, ความสดใส หรือความสดชื่นของแสงแดดยามเช้าที่บอกเราว่า “เอาล่ะ! ถึงเวลาที่เราต้องเริ่มต้นวันใหม่ เพื่อที่จะใช้ชีวิตกันแล้วนะ ไม่ว่าจะเคยเจออะไรมา ไม่เป็นไร…วันนี้เริ่มต้นใหม่กัน”
ส่วนจุดเด่นของแก้วนี้คือ น้ำส้มสดแท้จากส้ม 3 สายพันธุ์ รสชาติจะออกหวานอมเปรี้ยวกำลังดี และมีเนื้อส้มอยู่ในทุกๆ แก้วที่เสิร์ฟ
เวลาเสิร์ฟทางร้านจะแยกชั้นของน้ำส้มและช็อตกาแฟอย่างชัดเจน โดยทางร้านจะเลือกเป็นเมล็ด House Blend บราซิล-ลาว คั่วกลาง ให้โน้ต Nutty และ Peanut Butter ซึ่งเมล็ดตัวนี้จะมีความติดเปรี้ยวตอนปลาย ทำให้เวลาเสิร์ฟช็อตที่เป็นกาแฟกับน้ำผลไม้จะเข้ากันได้ดี ไม่แย่งซีนกัน นอกจากนี้ยังสามารถเลือกได้ว่าอยากได้เป็นแบบ Sparkling หรือ Non-Sparkling ได้อีกด้วย
Ourlog
Open: วันจันทร์, พุธ-ศุกร์ เวลา 08.30-18.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00-18.00 น. (หยุดวันอังคาร)
Address: ถนนกรุงธนบุรี ใกล้ BTS สถานีโพธิ์นิมิตร
Contact: https://www.facebook.com/ourlog.bkk
BECCA By Kurōpan
คาเฟ่ย่านทองหล่อที่มีครบทั้งอาหารและเครื่องดื่ม แถมยังพาน้องๆ สี่ขาไปนั่งเล่นได้ด้วย ใช่แล้ว! ที่นี่เป็นคาเฟ่ Pet Friendly บรรยากาศแสน Cozy ที่น่าจะถูกใจทั้งเจ้าของและน้องๆ สี่ขาเลยทีเดียว
Orange Americano (180 บาท) ส้มที่ทางร้านใช้เป็นส้มสายน้ำผึ้งคั้นสดไม่ผสมน้ำตาล เข้ากันได้ดีกับเมล็ดกาแฟ Brazil Santos คั่วกลาง-เข้ม หอมๆ
BECCA By Kurōpan
Open: เปิดทุกวัน เวลา 08.00-19.00 น.
Address: Sky Residence Thonglor 25 ซอยพร้อมพรรค ทองหล่อ ซอย 25
Contact: https://www.facebook.com/kuropan.bkk
Smokey Cat
ถ้าแวะมาย่านสวนพลูต้องลองแวะมาที่ Smokey Cat คาเฟ่เล็กๆ ที่ทำกาแฟ Speciality แบบจริงจัง
ซึ่งถ้าใครสั่ง Black Orange (135 บาท) ก็สามารถเลือกระดับการคั่วได้จาก 3 ระดับ ได้แก่ Norah’s Blend (คั่วอ่อน) เมล็ดจากแคว้นเยอร์กาเชฟฟ์ ประเทศเอธิโอเปีย ที่ให้ความซิตรัสติดช็อกโกแลตหน่อยๆ, Baker’s Blend (คั่วกลาง) เป็นเบลนด์เมล็ดกาแฟจากเคอร์ราโด ประเทศบราซิล ผสมกับเมล็ดจากแคว้นเยอร์กาเชฟฟ์ ประเทศเอธิโอเปีย รสชาติออกไปทางดาร์กช็อกโกแลต นัทตี้ รวมทั้งคาราเมล และ Smokey’s (คั่วเข้ม) ที่ใช้เมล็ดจากดอยปางขอน จังหวัดเชียงราย ที่รสชาติออกไปทางดาร์กช็อกโกแลตเช่นกัน แต่จะมีความไหม้เล็กน้อย สำหรับตัวน้ำส้มจะคั้นจากส้มเขียวหวานที่มีเกล็ดส้มผสมด้วย
Smokey Cat
Open: เปิดทุกวัน เวลา 08.00-17.00 น.
Address: 39/13-16, 1B Suanplu Corner Building ซอยสวนพลู ถนนสาทรใต้ แขวงทุ่งมหาเมฆ เขตสาทร กรุงเทพฯ
Contact: https://www.facebook.com/smokeycat.roaster
Goods+ Cafe&Grocery
Goods+ คาเฟ่มินิมัลขนาดย่อมที่เลือกใช้เฉพาะผลไม้สดมาสกัดน้ำโดยไม่ได้แต่งรสหรือกลิ่นเพิ่ม เช่นเดียวกับ Orange Koff (89 บาท) ที่ใช้ส้มสายน้ำผึ้งจากสวนทางเหนือคั้นสดด้วยเครื่องคั้นน้ำส้มโดยเฉพาะ ผสมกับกาแฟอาราบิก้า House Blend ปางขอนและแม่แจ่ม คั่วกลาง สกัดเย็น เพื่อให้ได้รสที่ละมุนยิ่งขึ้น
Goods+ Cafe&Grocery
Open: เปิดทุกวัน เวลา 10.00-17.00 น.
Address: โครงการพหล 34 มาร์เก็ต พหลโยธิน ซอย 34 แยก 11 ติดกับ Big C Mini
Contact: https://www.facebook.com/goodsplus.th/
SOL Coffee
คาเฟ่สไตล์ Loft & Cozy ขวัญใจชาวออฟฟิศที่เดินหน้าขยายสาขาไม่หยุดหย่อน โดยในเดือนตุลาคมนี้ก็เตรียมต้อนรับสาขาที่ 5 และ 6 แล้ว สำหรับจุดเด่นของ Black Orange (80 บาท) ของทางร้านคือ น้ำส้มคั้นสดจากส้ม 3 สายพันธุ์ที่ให้รสชาติกลมกล่อม หวานนำเปรี้ยวตาม ผสมอย่างลงตัวกับกาแฟเมล็ดบราซิล เรียกว่าได้กาแฟส้มคุณภาพคับแก้วเกินราคา
SOL Coffee
Open: วันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-16.00 น. และวันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 08.00-17.00 น.
Address: หน้าอาคาร Ocean Tower 2, อโศก
Contact: https://www.facebook.com/solcoffee.bkk
Brooks Brunch & Bar
กลางวันเป็นคาเฟ่ กลางคืนผันตัวเป็นบาร์ และไม่ว่าจะมาเวลาไหนก็ชิล นั่งยาวๆ สบายๆ ได้ทั้งวันสำหรับ Brooks Brunch & Bar ร้านอาหารเปิดใหม่ย่านแจ้งวัฒนะ
เชื่อว่าแค่พลิกดูเมนูก็เลือกไม่ถูกแล้วสำหรับอาหารและเครื่องดื่มของที่นี่ แต่ที่ห้ามพลาดเลยคือ Black Orange (140 บาท) ที่ใช้ส้มคั้นสดสูงถึง 7 ลูกต่อแก้ว โดยเป็นการใช้ผสมระหว่างส้มโชกุนกับส้มสายน้ำผึ้ง เพื่อบาลานซ์รสชาติเปรี้ยวหวาน หากใครอยากเพิ่มรสชาติความหวานก็สามารถแจ้งกับทางร้านได้เช่นกัน
Brooks Brunch & Bar
Open: เปิดทุกวัน เวลา 08.30-23.30 น.
Address: ถนนเลียบคลองประปา แจ้งวัฒนะ
Contact: https://www.facebook.com/brooksbrunchandbar
Bottomless
คาเฟ่บรรยากาศเคร่งขรึมดุดันใน Terminal 21 Rama 3 ที่เสิร์ฟกาแฟพร้อมวิวแม่น้ำเจ้าพระยา
ในส่วนของดีเทลผนังนั้นเกิดจากการใช้ท่อเหล็กเล็กๆ เรียงต่อกันแบบ Free Form ลักษณะคล้ายไฟ คล้ายกับแนวชั้นหินที่เกิดขึ้นในธรรมชาติ โดยมีโลโก้อยู่ตรงกลาง
Espresso Orange (150 บาท) ของทางร้านใช้ส้มเขียวหวานและส้มตามฤดูกาล ราดด้วยกาแฟเมล็ดจากลาวผสมบราซิล คั่วกลางค่อนเข้ม สกัดเป็น Ristretto Shot ให้ความเข้มข้นและเข้ากับน้ำส้มอย่างลงตัว
Bottomless
Open: เปิดทุกวัน เวลา 10.00-22.00 น.
Address: ชั้น G ริมแม่น้ำเจ้าพระยา Terminal 21 Rama 3
Contact: https://www.facebook.com/bottomlesscoffeeroasters
ภาพ: Courtesy of the Cafe
