เราเคยพาทุกคนไปนั่งกินบรันช์ โคลด์คัต และแซนด์วิชสไตล์โปแลนด์ที่ ‘Larder’ กันแล้ว และเชื่อว่าหลายคนติดใจจนอยากกลับไปซ้ำบ่อยๆ เหมือนกัน เพราะตอนนี้เราเองก็ยังจำความกรอบนุ่มของแซนด์วิชที่ใช้ขนมปังซาวโดว์ และความเข้มข้นของโคลต์คัตสุดคราฟต์ ที่สองเชฟชาวโปแลนด์ตั้งใจเสิร์ฟให้ชิมได้อยู่เลย
แวะกลับมารอบนี้ เราพามานั่งในบรรยากาศใหม่ เพราะเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน Larder จะเปลี่ยนจากร้านมื้อสายเป็นร้านแฮงเอาต์ที่เปิดยาวๆ จนดึก ให้ทุกคนแวะมานั่งกินมื้อค่ำ จิบไวน์ นัดคุยกับเพื่อนได้แบบชิลมากๆ
เมนูตอนเช้าจะมีความเป็นโปแลนด์สูงกว่า แต่ไม่ได้หมายความว่าเมนูมื้อดึกจะไม่มีเลย เพียงแค่ร้านจะเสิร์ฟอาหารหลายแนวมากขึ้น อย่างเช่นมีพาสต้าสไตล์อิตาเลียน หรืออาหารยุโรปอื่นๆ เพิ่มเข้ามา
เพราะไฮไลต์ที่แท้จริงของ Larder ก็คงหนีไม่พ้น ‘โคลด์คัต’ ที่ร้านทำเองรอบต่อรอบ ถ้าหากไม่เชื่อก็ลองหันไปดูเนื้อชิ้นโตที่กำลังเอจอยู่ในตู้ได้เลย
และเพราะว่าไวน์ ชีส โคลด์คัตเป็นของคู่กัน นอกจากเครื่องดื่มที่มีให้ครบทั้งขาว แดง ส้ม และโรเซ่ ร้านก็มีโคลด์คัตให้เลือกหลายส่วนไม่น้อยหน้ามื้อเช้า โดยทุกคนสั่ง Charcuterie & Cheese ได้ในราคาเดียว 160 บาท แต่ละจานมีชีสมาให้พร้อม
ส่วนใครชอบกินโคลด์คัตแบบไหน ไขมันน้อย ไขมันมาก รสเข้มข้นหรืออ่อนๆ สามารถถามร้านได้เลย
ตอนเราเจอเชฟทั้งสองคนครั้งแรก Adrian และ Radek บอกว่า เขาอยากทำให้การกินอาหารแบบชาวโปแลนด์เป็นที่รู้จัก ซึ่งพวกเขาไม่ได้หมายถึงการยัดเยียดรสชาติแบบชาวโปแลนด์ให้พวกเรา แต่เป็นการเสิร์ฟอาหารจานเล็กหลายๆ จานให้กินด้วยกันต่างหาก
เมนูมื้อค่ำจึงยังคงมีทั้งสแน็กและ Shared Plate ให้สั่งมาแบ่งกัน เช่น Gotabki (200 บาท) กะหล่ำปลีม้วนยัดไส้สไตล์โปแลนด์ Baked Tomatoes (250 บาท) มะเขือเทศอบ ท็อปด้วยโคลด์คัต ชีส และโอลีฟออยล์ จานนี้กินแล้วสดชื่นดีเลยละ
เมนูที่ปล่อยผ่านไม่ได้จริงๆ สำหรับคนชอบกินถั่วอบซอสอย่างเรา Fasolka (350 บาท) เป็น Baked Bean สไตล์โปแลนด์ที่ร้านใช้มะเขือเทศออร์แกนิกและท็อปด้วยโคลต์คัต รสชาติกลมกล่อมระหว่างความเปรี้ยวเค็มอ่อนๆ และเสิร์ฟอุ่นๆ ให้กินคู่กับไวน์ เราว่าเป็นจานมื้อดึกที่ดีเลย
ถ้าใครอยากกินพาสต้ามื้อดึก ร้านจะมีเมนู Smoked Ragu Pappardelle (450 บาท) ที่ใช้เนื้อรมควันทำเองของร้านเช่นกัน แต่บอกก่อนว่าหากช่วยกันกินสองคนจะกำลังดี
หลังจากนั้นค่อยปิดท้ายมื้อด้วยขนม Pavlova (180 บาท) ที่ดูแปลกตาน่ากิน ขอโชว์ฝีมือเชฟผู้เคยทำงานในครัวร้านดังเสียหน่อย
ส่วนไวน์จะมีทั้งแบบแก้ว ราคาเริ่มต้น 290 บาท และแบบขวด ราคาเริ่มต้น 1,650 บาท หรือถ้าใครอยากดื่มเครื่องดื่มชนิดอื่นๆ ก็มีตัวเลือกอยู่นิดหน่อยให้พอหายอยาก เช่นเดียวกับกาแฟที่หากใครไม่กลัวตาค้างก็สามารถสั่งได้เช่นกัน
เราชอบบรรยากาศที่ค่อนข้างชิลไม่แพ้ช่วงเช้า และเมนูอาหารหลายจานที่เหมาะกินเป็นมื้อดึกคู่กับไวน์ ถ้าหากวันไหนอยากหาพื้นที่นั่งแฮงเอาต์กับเพื่อน พร้อมมีอาหารและบรรยากาศดีๆ ใจกลางพร้อมพงษ์ เราคงนัดให้มาเจอกันที่ร้านนี้แหละ
You may also like: Sarnies Sourdough, Vivin Grocery
Larder
Open: เปิดทุกวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 18.00-22.00 น. (ช่วงเช้า 08.00-17.00 น.)
Address: ซอยสุขุมวิท 39
Budget: 250-500 บาท
Instagram: @larderbkk
Map:
