นอกจากอากาศร้อนๆ กับเทศกาลสงกรานต์ ก็มี ‘ข้าวแช่’ นี่แหละที่เป็นกิจกรรมประจำปีที่ทำให้ฤดูร้อนของเราสมบูรณ์ ซึ่งถ้าฤดูร้อนปีนี้คุณยังไม่ได้กินข้าวแช่สักที THE STANDARD POP มีไอเดีย 10 ร้านข้าวแช่กับรายการอาหารประจำปี 2565 มาฝาก ชอบร้านไหน อยากกินกับอะไร เลือกจากลิสต์ของเราได้เลย
Mandarin Oriental Bangkok
ไม่ว่าจะไปกินเองที่ร้านหรือสั่งกลับบ้าน ข้าวแช่ถือเป็นอีกหนึ่งของขวัญที่เราเลือกซื้อฝากผู้ใหญ่ได้เช่นกัน อย่างเซ็ตข้าวแช่จากโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล โดย เชฟป้อม พัชรา กับสูตรข้าวแช่ของคุณยายเชฟป้อมที่เลือกข้าวหอมมะลิจากจังหวัดยโสธร แช่น้ำดอกมะลิอบควันเทียน เสิร์ฟกับเครื่องเคียงอย่างลูกกะปิทอด หมูหวานฝอย ไชโป๊ที่ดองด้วยน้ำผึ้ง หอมแดงสอดไส้เนื้อปลา พริกหยวกสอดไส้กุ้งและหมูสับผสมสมุนไพรไทย เคียงมากับผักสดและผลไม้สดแกะสลัก
1 เมษายน – 31 พฤษภาคม ราคาชุดละ 640 บาท ณ ห้องอาหาร The Verandah หรือสั่งกลับบ้านก็ได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังมีชุดปิ่นโตเหมาะเป็นของขวัญด้วยในราคา 2,250 บาท ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/MandarinOrientalBangkok
Siam Tea Room โรงแรม Bangkok Marriott Marquis Queen’s Park
เมนูข้าวแช่แบบจัดเต็มของห้องอาหารไทย สยาม ที รูม กลับมาอีกครั้งกับเซ็ตที่ประกอบไปด้วยของกินเล่นอย่างกระท้อนเสวย ตัดรสด้วยหมูฝอย ส้มฉุน และหอมแดงเจียว ก่อนเข้าสู่จานข้าวแช่น้ำลอยดอกมะลิ กับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิ พริกหยวกสอดไส้ หอมแดงยัดไส้ปลา หมูฝอย ปลายี่สนผัดหวาน ไชโป๊ผัด อัญชันยัดไส้กุ้ง ไข่เค็ม และผักสด พร้อมด้วยน้ำแตงโมมะนาวเพิ่มความสดชื่น
1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม เวลา 11.30-16.30 น. ราคา 590 บาทต่อชุด ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/siamtearoom
Khao
ร้านข้าวก็มีเมนูข้าวแช่เสิร์ฟในฤดูร้อนนี้เช่นกันทั้งแบบกินที่ร้านและสั่งกลับบ้าน ข้าวหอมมะลิแช่น้ำอบควันเทียนเสิร์ฟกับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิ หอมแดงไส้ปลา ไชโป๊ผัดหวาน ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด ปลาผัดรสหวาน หมูฝอย พริกหยวกสอดไส้ชุบแพไข่ทอด และเมนูพิเศษปีนี้อย่างการะเวกสอดสี พร้อมผักแนมต่างๆ
1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม ราคา 650 บาทสำหรับชุด 1 ท่าน และเดลิเวอรีชุดละ 790 บาทสำหรับ 2 ท่าน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/khaogroup
Marie Guimar
มารี กีมาร์ คือร้านอาหารไทยที่ทริบิวต์ให้กับหนึ่งบุคคลที่สำคัญกับประวัติศาสตร์อาหารไทยอย่างท้าวทองกีบม้า ซึ่งตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ทางร้านจัดเมนูพิเศษที่หยิบยกเอาเมนูเมืองเพชรบุรีที่หากินได้ยากมาเสิร์ฟที่ร้าน และเมื่อพูดถึงเมืองเพชรแน่นอนว่าก็ต้องตามมาด้วยเมนูข้าวแช่ ที่นี่เสิร์ฟข้าวแช่เมืองเพชร เริ่มจากน้ำลอยดอกไม้อย่าง มะลิ ชมนาด และกระดังงา กินกับเครื่องเคียงอย่างพริกหยวกสอดไส้หมูกุ้ง หอมแดงสอดไส้ปลาช่อนผัดหอมข่า พริกแห้งสอดไส้ปลาป่น ลูกกะปิทอด ดอกลั่นทมสอดไส้ ไชโป๊ผัดหวาน หมูฝอยกรอบ และปลายี่สนผัดหวาน
1 มีนาคม – 31 พฤษภาคม ราคา 590 บาทต่อชุด ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/marieguimarbkk
Jim Thompson Restaurants
ข้าวแช่จิม ทอมป์สัน เลือกเสิร์ฟข้าวเสาไห้ แช่น้ำดอกมะลิและดอกชมนาดก่อนอบควันเทียน เสิร์ฟกับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิชุบไข่ทอด หอมแดงยัดไส้ปลาช่อนผัดหวานชุบแป้งทอด ไชโป๊ผัดหวาน ปลายี่สนผัดหวาน ปลาอินทรีชุบไข่ทอด พริกหยวกสอดไส้ และปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วง
16 มีนาคม – 30 เมษายน ราคา 590 บาทสำหรับรับประทานที่ร้าน หรือ 640 บาทสำหรับสั่งกลับบ้าน หรือจะสั่งเซ็ตปิ่นโตเงินเป็นของขวัญก็ได้ในราคา 1,200 บาท ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/jimthompsonrestaurant.thailand
ข้าวแช่บ้านพระนาง
ปีนี้ข้าวแช่บ้านพระนาง เปิดรับออร์ดอร์เมนูฤดูร้อนแล้ว ข้าวแช่สูตรชาววังเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงอย่าง พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ลูกกะปิ ปลาหวาน หมูฝอย หอมทอด ไข่เค็มทอด และไชโป๊วผัดหวาน และสั่งข้าวแช่แล้วอย่างลืมสั่งขนมจีนซาวน้ำมาด้วยจะได้ครบตำรับฤดูร้อน
เปิดสั่งเป็นรอบๆ ราคาชุดใหญ่ 300 บาท และชุดเล็ก 200 บาท ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/kaochaebaanpranang
Miss Siam โรงแรม Hua Chang Heritage
อีกหนึ่งหมุดหมายสำหรับคนรักข้าวแช่ เพราะร้านอาหาร Miss Siam เสิร์ฟข้าวแช่แบบบุฟเฟต์ All you can eat เลือกเติมเลือกหยิบเครื่องเคียงได้เองอย่าง ลูกกะปิทอดผัดกับหัวกะทิ ไชโป๊ผัดหวาน หอมแดงยัดไส้ปลาแห้ง หมูหวานฝอย พริกแห้งยัดไส้กุ้ง ไข่แดงเค็มทอด หมูปั้นปลาอินทรี และแตงโมลำไยปลาแห้ง พร้อมด้วยอาหารไทยและขนมหวานเมนูอื่นๆ ที่ก็เลือกได้เช่นกัน
ราคา 1,050 บาทต่อท่าน เวลา 11.00-14.00 น. เฉพาะข้าวแช่สามารถสั่งแบบเซ็ตกลับบ้านได้ด้วยในราคา 675 บาทต่อชุด ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/HuaChangHeritageHotelBangkok
พระนคร Capella Bangkok
ปีนี้เมนู ‘ข้าวแช่’ ของห้องอาหารพระนคร โรงแรมคาเพลลา กรุงเทพ ปรุงโดยทีมครัวไทยของ เชฟกรรณิกา จิตรสังวรณ์ ที่เสิร์ฟข้าวแช่น้ำลอยดอกมะลิ พร้อมเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิทอด หรุ่มพริกหยวกสอดไส้หมูสับ หมูฝอย ไชโป๊ผัดหวาน หอมสอดไส้ทอด และผักเคียงอย่างขมิ้นขาว แตงกวาไทย มะม่วงเปรี้ยว ต้นหอม และพริกชี้ฟ้าแดง
วันนี้ – 30 เมษายน ราคาชุดละ 780 บาท ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/CapellaBangkok
VIU โรงแรม The St. Regis Bangkok
ปีนี้ห้องอาหารวูว์ของโรงแรมเดอะ เซนต์ รีจิส ก็มีกิจกรรมข้าวแช่เช่นกัน โดยทีมงานอาหารไทยจากเชฟแก้ว เกศิณี เสิร์ฟข้าวแช่กับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิทอด พริกหยวกสอดไส้ หมูฝอย ไชโป๊ผัดหวาน และผักสด
13-16 เมษายน เวลา 12.00-15.00 น. ราคา 799 บาทต่อเซ็ตสำหรับ 2 ท่าน ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/TheStRegisBangkok
Mondo โรงแรม Hilton Sukhumvit
เซ็ตข้าวแช่ของห้องอาหารมอนโด โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท กรุงเทพฯ เสิร์ฟข้าวแช่ลอยน้ำดอกมะลิอบควันเทียน ที่เลือกใช้ข้าวหอมมะลิกลางปีจากทุ่งกุลาร้องไห้ เสิร์ฟกับเครื่องเคียงอย่าง ลูกกะปิทอด ปลายี่สกฝอย พริกหยวกสอดไส้หมูสับ ไชโป๊หวานเส้น หมูและเนื้อฝอย พร้อมผักสดและผลไม้สดแกะสลัก ก่อนปิดท้ายด้วยข้าวเหนียวมะม่วงเป็นของหวาน
20 มีนาคม – 30 เมษายน เวลา 11.00-17.00 น. ราคาชุดละ 599 บาท สามารถเลือกรับประทานที่ร้านหรือสั่งกลับบ้านก็ได้ ดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/HiltonSukhumvit
ภาพ: Courtesy of the Restaurants
