Croissant Taiyaki เป็นร้านขนมจากญี่ปุ่นที่ผสมผสานระหว่างขนมไทยากิ หรือขนมลักษณะคล้ายแพนเค้กที่ทำเป็นรูปปลา กับขนมตะวันตกอย่างครัวซองต์ ด้วยการใช้แป้งครัวซองต์มาทำไทยากิรูปปลา แล้วใส่ไส้ที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นถั่วแดง คัสตาร์ด นม ช็อกโกแลต มันม่วง หรือชาเขียว
และท่ามกลางกระแสฟ้าทะลายโจรที่ตอนนี้ทุกคนกำลังตามหามาติดไว้ในบ้าน เพราะเป็นสมุนไพรที่มีประโยชน์สำหรับระบบภูมิคุ้มกัน ครัวซองต์ไทยากิก็ออกขนมไส้ใหม่ล่าสุด ครัวซองต์ไส้ฟ้าทะลายโจรถั่วแดงอะซูกิ (70 บาท) ที่เป็นการนำเอาครัวซองต์ไทยากิไส้ดั้งเดิมอย่างไส้ถั่วแดงเคลือบน้ำตาลมาผสมฟ้าทะลายโจรลงไปเล็กน้อย ทำให้มีรสชาติออกขม แต่ได้ประโยชน์จากฟ้าทะลายโจร
ฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาของฟ้าทะลายโจรมีสารสำคัญชื่อว่า ‘สารแอนโดรกราโฟไลด์’ (Andrographolide) ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสได้ในทุกระยะ และช่วยยับยั้งการอักเสบ และยังมีสารประกอบสาร Lactone 4 ชนิดที่มีฤทธิ์เย็นหนืด ช่วยจับโปรตีนของไวรัสให้อยู่กับที่ ทำให้ฤทธิ์ของฟ้าทะลายโจรต้านไวรัสได้ดียิ่งขึ้น และช่วยป้องกันผลข้างเคียงจากยาปฏิชีวนะได้ ลดการบีบตัวของลำไส้ ต้านเชื้อแบคทีเรียที่เป็นสาเหตุของอาการท้องเสีย ช่วยรักษาอาการไอ เจ็บคอ ป้องกัน และบรรเทาหวัด
Croissant Taiyaki ตั้งอยู่ที่ ชั้น 2 ตึก Mono Park ช่องนนทรี กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 09.00-20.00 น.
อ้างอิง: https://thestandard.co/ttm-insisted-andrographis-paniculata-is-not-a-cure-for-covid/
สามารถศึกษาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับฟ้าทะลายโจรได้ที่นี่ https://thestandard.co/ttm-insisted-andrographis-paniculata-is-not-a-cure-for-covid/
