Eat & Drink

ใครว่าอายุเป็นเพียงแค่ตัวเลข ยิ่งอายุมากขึ้นระบบต่างๆ ของร่างกายก็ยิ่งเสื่อมสภาพลงตามกาลเวลา ซึ่งระบบที่สำคัญที่สุดในร่างกาย ได้แก่ ‘สมอง’ ล่าสุดนักโภชนาการจากฮาร์วาร์ดได้เผยเคล็ดลับการกินวิตามินให้ถูกประเภท เพื่อเป็นประโยชน์ต่อสมอง   Dr. Uma Naidoo จิตแพทย์ด้านโภชนาการ ผู้เชี่ยวชาญด้านสมอง และคณาจารย์ที่ Harvard Medical School กล่าวว่า ...

ประกาศผลไปเรียบร้อยแล้วเมื่อวานนี้ (8 สิงหาคม) กับรางวัล #50TopPizza เฉพาะแถบเอเชียแปซิฟิก โดยเวทีนี้ถือเป็นเวทีใหม่ที่เข้ามามอบรางวัลในแถบเอเชียเป็นครั้งแรก ซึ่งคณะกรรมการจะมอบรางวัล ‘พิซซ่ายอดเยี่ยม’ ให้นักทำพิซซ่าจากแต่ละร้าน ก่อนจะรวมตัวผู้ชนะจากแต่ละทวีปไปแข่งเวทีระดับโลกอีกที    50 Top Pizza ถือเป็นรางวัลใหญ่สำหรับวงการอาหารอิ...

  ย่านใจกลางเมืองอย่างพญาไทเป็นหนึ่งในย่านธุรกิจซึ่งเต็มไปด้วยอาคารสำนักงานมากมาย แถมยังเป็นชุมทางการเดินทางในระบบรางซึ่งมีทั้งสถานี BTS และ Airport Rail Link จึงเป็นย่านที่ระหว่างวันมีผู้คนมากมายเข้ามาใช้ชีวิตทำธุระ ตลอดจนผ่านไปมา และถ้าคุณกำลังมองหามุมสงบสักแห่งหนึ่งในย่านนี้ เราขอแนะนำ ‘Floor Fuangfah’ ร้านอาหารใหม่ใสกิ๊ก ที่เพิ่งเปิ...

นอกจากงานคอนเสิร์ตก็ดูเหมือนจะเป็นงานหนังสือนี่ล่ะ ที่เริ่มกลับมากันอย่างคึกคักไม่แพ้กัน ซึ่งนั่นก็เป็นเรื่องดีและน่าดีใจที่คนจำนวนมากยังให้ความสนใจหนังสือเล่มอยู่แบบนี้   และเพื่อทำให้ทุกคนกลายเป็นหนอนหนังสือแบบเต็มตัว เราเลยมีงานหนังสือมาแนะนำให้เตรียมตัวไปเดินช้อปปิ้งกันอีกแล้ว โดยงานที่ว่าก็คือ ‘จัตุรัสจามจุรีบุ๊คแฟร์’ ที่หายไปนานถึง...

สาวกมิวสิคัลไม่ว่าจะเป็นเรื่อง Dreamgirls, Moulin Rouge!, Wicked, Legally Blonde, Miss Saigon, Hamilton หรือ Six รีบเตรียมซ้อมร้องเพลงท่อนโปรดเอาไว้ให้ดี เพราะห้องอาหารฝรั่งเศส Spasso ในโรงแรมแกรนด์ ไฮแอท เอราวัณ กำลังจะมีค่ำคืนพิเศษที่รวมเหล่าดิว่าเสียงเพราะมาร้องเพลงบรอดเวย์ให้ทุกคนฟังสดๆ นาน 2 ชั่วโมงเต็ม แถมในคืนนั้นจะมีค็อกเทลพิเศษจากบาร์ Phil...

แฟนอาหารญี่ปุ่นจะมีร้านอาหารใหม่มาให้ต่อคิวรอชิมกันอีกแล้ว โดยคราวนี้เป็นร้าน ‘กิวคัตสึ’ หรือ เนื้อทอด ที่พวกเราจะได้พบกับร้านเจ้าดังอันดับ 1 จากเกียวโต ซึ่งบินมาเตรียมพร้อมเปิดสาขาแรกในประเทศไทยแล้ว อยู่ที่สยามเซ็นเตอร์ ชั้น 2   ร้านมีชื่อว่า Gyukatsu Kyoto Katsugyu (กิวคัตสึ เกียวโต คัตสึกิว) เป็นร้านเนื้อชุบเกล็ดขนมปังทอดเจ้าดังที่ปัจ...

อีกหนึ่งร้านพาสต้าเส้นสดที่เราเชื่อว่าคนรักอาหารจานนี้ต้องเคยไปชิมมาแล้วสักครั้ง เพราะเจ้านี้ขึ้นชื่อเรื่องความดั้งเดิมจากรสมือเชฟชาวอิตาลีแท้ๆ แถมมีเมนูให้เลือกชิมทำความรู้จักเส้นหลากหลายแบบ รับรองแวะมากี่ครั้งก็ยังสนุกน่าสนใจ   วันนี้เราเลยจะพาทุกคนกลับไปเยี่ยมเยียนพาสต้าบาร์รางวัลมิชลินไกด์แห่งนี้อีกครั้ง พร้อมชิม 7 เมนูใหม่ในสาขาแห่ง...

ในเมื่อมีการจัดอันดับ 50 ร้านอาหารยอดเยี่ยม 50 บาร์ยอดเยี่ยมได้ แล้วทำไมจะมีการประกาศรางวัล ‘พิซซ่ายอดเยี่ยม’ บ้างไม่ได้ล่ะ?   สำหรับปีนี้ถือเป็นปีแรก ที่เวทีประกวดพิซซ่าชื่อดังจากอิตาลี ‘50 Top Pizza’ จะมาทำการจัดอันดับพิซซ่าในแถบเอเชีย ซึ่งแม้ว่าที่นี่จะไม่ใช่บ้านเกิดของอาหารหลากวัฒนธรรมเมนูนี้ แต่เรามั่นใจสุดๆ เลยว่าพิซซ่าในฝั่งเอเชีย...

ใครเล่าจะคิดว่าแป้งครัวซองต์ชนิดเดียวจะสามารถดัดแปลงเป็นขนมใหม่ได้หลายสิบเมนูขนาดนี้ เพราะตั้งแต่ขนมอบรูปพระจันทร์เสี้ยวสัญชาติฝรั่งเศสเริ่มเป็นที่นิยมขึ้นมา เราก็เห็นมีหลายเชฟ หลายร้านเบเกอรีในต่างประเทศ เริ่มลงมือเปลี่ยนแป้งเพสทรีที่ประวัติยาวนานหลายร้อยปีให้กินสนุกขึ้น และดูน่าสนใจขึ้นกว่าการทำครัวซองต์ซ้ำไปซ้ำมา   แล้วนอกจากเมนูโครนั...

ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งยุโรปผสมกลิ่นอายเอเชีย ‘Mia (มีอา)’ โดยสองเชฟคู่รัก เชฟท็อป-พงษ์ชาญ รัสเซล และเชฟมิเชล โก เราเชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินและชิมมากันบ้าง เพราะรสชาติอาหารที่ผสมผสานระหว่างยุโรปและญี่ปุ่นนิดๆ ทำเอาหลายคนถูกใจอยู่ไม่น้อย   สำหรับใครที่ติดใจฝีมือของเชฟทั้งสอง พวกเขากำลังจะเดินทางลงใต้ไปเสิร์ฟป๊อปอัพดินเนอร์ให้ทุกคนชิมในบรร...