หน่วยงานด้านอาหารของเดนมาร์กสั่งเรียกคืนบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสเผ็ด 3 ชนิดของ Samyang บริษัทอาหารชื่อดังจากเกาหลีใต้ โดยเตือนว่าระดับความเผ็ดของบะหมี่อาจเป็นอันตรายถึงชีวิต
มี 3 รสชาติที่ถูกเรียกคืน ได้แก่ Buldak 3x Spicy & Hot Chicken, 2x Spicy & Hot Chicken และ Hot Chicken Stew โดยหน่วยงานด้านอาหารของเดนมาร์กออกคำเตือนกระตุ้นให้ผู้บริโภคเลิกบริโภคผลิตภัณฑ์ดังกล่าว กระนั้นยังไม่ทราบว่ามีเหตุการณ์ใดในเดนมาร์กที่ทำให้เจ้าหน้าที่ต้องดำเนินการดังกล่าว
อย่างไรก็ตาม Samyang ผู้ผลิตบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปนี้ กล่าวว่า ไม่มีปัญหากับคุณภาพของอาหาร “เราเข้าใจว่าหน่วยงานด้านอาหารของเดนมาร์กเรียกคืนผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่เพราะปัญหาด้านคุณภาพ แต่เป็นเพราะมันเผ็ดเกินไป” บริษัทกล่าวในแถลงการณ์ต่อ BBC “ผลิตภัณฑ์กำลังถูกส่งออกไปทั่วโลก แต่นี่เป็นครั้งแรกที่ถูกเรียกคืนด้วยเหตุผลข้างต้น”
สำนักงานอาหารและสัตวแพทย์เดนมาร์กกล่าวว่า ได้ประเมินระดับของแคปไซซินในหนึ่งซอง พบว่า “สูงมากจนมีความเสี่ยงที่ผู้บริโภคจะเกิดอาการอาหารเป็นพิษเฉียบพลัน” โดย “หากคุณมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ คุณควรทิ้งหรือส่งคืนไปยังร้านค้าที่ซื้อ” แถลงการณ์ระบุ พร้อมเน้นย้ำคำเตือนสำหรับเด็ก ซึ่งอาหารรสเผ็ดจัดอาจเป็นอันตรายได้
ประกาศนี้จุดประกายการถกเถียงบนโลกออนไลน์ โดยมีปฏิกิริยาขบขันจากผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ด หลายคนกล่าวอ้างเกี่ยวกับความทนทานต่อความเผ็ดต่ำของชาวเดนมาร์ก
ดูเหมือนว่าบะหมี่เหล่านี้จะไม่เคยถูกเรียกคืนมาก่อนในประเทศอื่น และไม่มีการออกคำเตือนด้านความปลอดภัยอื่นๆ แคปไซซินเป็นสารประกอบทางเคมีในพริกที่ทำให้เกิดความรู้สึกแสบร้อน เมื่อมนุษย์กินพริก แคปไซซินจะถูกปล่อยเข้าไปในน้ำลายและจับกับตัวรับรสในปาก
Samyang เป็นผู้ผลิตอาหารรายใหญ่ของเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นบริษัทแรกในประเทศที่สร้างบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปในช่วงทศวรรษ 1960
ผลิตภัณฑ์ของ Samyang ได้รับความนิยมอย่างมากในต่างประเทศ โดยกำไรจากการดำเนินงานของบริษัททำสถิติสูงสุดกว่า 110 ล้านดอลลาร์สหรัฐ (ประมาณ 3.8 พันล้านบาท) ในปี 2023
ราคาหุ้นของ Samyang Foods พุ่งสูงขึ้น 70% ในช่วงไม่กี่เดือนที่ผ่านมา หลังจากบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปรสคาร์โบนาราของบริษัทเป็นกระแสไวรัลบน TikTok โดยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในสหรัฐอเมริกาจนมีรายงานว่าขาดตลาด
ภาพ: mohd kamarul hafiz / Shutterstock
อ้างอิง:
