กลับมาแล้วกับชาเลนจ์ประจำปีของเรา 15 เมนูแห่งปี 2021 คุณได้ลองอะไรไปแล้วบ้าง หลังจากปีที่แล้วที่พาสต้าเส้นสดและซุนดูบูเป็นเมนูที่ถ้าใครยังไม่ได้กินคือตกเทรนด์มาก มาดูกันว่าปีนี้มีอะไรมาแรงบ้าง และคุณกินไปแล้วกี่อย่าง จากคะแนนเต็มทั้งหมด 15 คะแนน คุณได้กี่คะแนน อย่าลืมคอมเมนต์บอกเราด้วยนะ!
เปิดปีมาด้วยราเมนจากร้านราเมนที่รับคิวจำกัดต่อวัน ทำให้นักกินทั้งหลายรู้สึกท้าทายและต้องไปลองให้จงได้ ทำให้ร้านราเมนร้านอื่นก็คึกคักตามไปด้วย และเราก็ได้เห็นร้านราเมนหน้าใหม่เพียบ
ส่วนเมนูที่มาแรงช่วงล็อกดาวน์ก็ต้องเป็น Molten Chocolate Cake เค้กฝุ่นผงที่ร้านดังต้องจองกันข้ามปี ด้วยความเยิ้มของไส้ช็อกโกแลตและผงโกโก้ที่โรยมาด้านบน ใครจะไปปฏิเสธไหว ส่วนที่ฮิตตามมาเลยก็คือ แซลมอนดองและเหล่าอาหารทะเลดองทั้งหลาย กระแสฮิตนี้ทำให้เกิดร้านแซลมอนดองเดลิเวอรีขึ้นมาเพียบ และอย่าลืมผักอบกรอบที่มาแรงสุดๆ และทำให้หลายคนฟันแตกไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว
ขยับมาที่เมนูคาเฟ่ที่มาแรงไม่หยุดต่อเนื่องจากปีที่แล้วคือครัวซองต์นั่นเอง ไม่ว่าจะเข้าร้านกาแฟร้านไหน ร้านนั้นจะต้องมีครัวซองต์เสิร์ฟ และบางร้านก็ทำเป็น Croffle ด้วย ในส่วนของเครื่องดื่มก็ต้องเป็น Dirty อยู่แล้ว กาแฟนมรสชาตินุ่ม ลื่นคอ ดื่มง่าย
Bagel อาหารเช้าเรียบง่ายที่มาแรงอยู่ช่วงหนึ่ง ไม่ว่าร้านไหนก็ต้องมีเมนูนี้คอยเสิร์ฟ และมีร้านใหม่เปิดเต็มไปหมด ตีคู่มากับ Sourdough ขนมปังที่ร้านต่างๆ ชอบนำมาทำเป็นเมนูโทสต์ นอกจากอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพ
ซีรีส์เกาหลีและญี่ปุ่นก็มีส่วนในการทำให้อาหารฮิตขึ้นมาได้เหมือนกัน อย่างปีที่แล้วก็มีซุนดูบูจากซีรีส์ Itaewon Class ปีนี้ก็เป็น Dalgona จากซีรีส์ Squid Game กับกิมมิกการแกะขนมให้ออกมาเป็นรูปร่าง
ปรากฏการณ์ที่ทุกคนต้องจำได้ดีคือปรากฏการณ์ลูกชิ้นยืนกินของลิซ่า หลังจากที่ลิซ่าพูดถึงลูกชิ้นยืนกินบุรีรัมย์ วงการลูกชิ้นยืนกินก็ลุกเป็นไฟ ขายดีเป็นเทน้ำเทท่า นับเป็นเรื่องน่ายินดีสำหรับผู้ประกอบการลูกชิ้นยืนกิน และสำหรับใครที่สงสัย ลูกชิ้นยืนกินไม่จำเป็นต้องยืนกินก็ได้ คุณสามารถนั่งกินหรือนอนกินได้ตามปกติ
พาสต้าเส้นสดปีนี้ยังคงครองตำแหน่งอาหารสุดฮิตไม่มีเปลี่ยน ยังมีร้านพาสต้าเส้นสดเปิดใหม่เรื่อยๆ เอาใจคนรักพาสต้า ถ้าคุณยังไม่ได้ลอง เราแนะนำว่าต้องลองสักครั้งหนึ่งในชีวิต ส่วนชาบูน้ำดำก็เป็นอีกหนึ่งม้ามืดมาแรงโดยที่หลายคนไม่ได้สังเกต เพราะร้านชาบูต่างๆ เริ่มเพิ่มน้ำดำลงในเมนูแล้ว
Sushiro และ Saemaeul ร้านซูชิสายพานจากญี่ปุ่นและร้านหมูย่างจากเกาหลีที่เพิ่งมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่เซ็นทรัลเวิลด์ ปีนี้ก็มาแรงไม่หยุดด้วยคิวที่แน่นมาก รอกันนานเป็นชั่วโมง แต่ทุกคนก็ใจสู้มาก
ไหนใครได้กี่คะแนน อย่าลืมบอกเรานะ!
ภาพประกอบ: กริน วสุรัฐกร
