ใกล้ถึงวันเข้ามาทุกทีแล้วกับงานประกาศรางวัล ในวันที่ 10 พฤศจิกายนนี้ แต่ก่อนจะถึงวันนั้น ‘มิชลิน ไกด์ ประเทศไทย’ (The MICHELIN Guide Thailand) ได้เผยรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับรางวัล ‘บิบ กูร์มองด์’ (Bib Gourmand) ประจำปี 2570 รวม 151 ร้าน โดยมีร้านที่ได้รับรางวัลเป็นครั้งแรก 26 ร้าน เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากปีก่อนที่มีร้านหน้าใหม่ 13 ร้าน
ประเด็นสำคัญ
สำหรับ Bib Gourmand เป็นรางวัลที่มอบให้แก่ร้านอาหารคุณภาพดีในราคาสมเหตุสมผล ครอบคลุมตั้งแต่ร้านอาหารท้องถิ่น ร้านเก่าแก่ ไปจนถึงสตรีทฟู้ด โดยปีนี้มีร้านหน้าใหม่จากกรุงเทพฯ และปริมณฑล 9 ร้าน เชียงใหม่และพังงา จังหวัดละ 3 ร้าน ขอนแก่น อุบลราชธานี ชลบุรี และภูเก็ต จังหวัดละ 2 ร้าน รวมถึงพระนครศรีอยุธยา นครราชสีมา และสุราษฎร์ธานี จังหวัดละ 1 ร้าน
ในบรรดาร้านหน้าใหม่ที่น่าสนใจ มีทั้งเป็ดตุ๋นเจ้าท่า ย่านตลาดน้อย, กุ๊ก ฝ้า หยู่น ร้านบะหมี่สไตล์ฮ่องกง และเสน ร้านอาหารไทยที่นำตำรับโบราณมาตีความใหม่ สะท้อนให้เห็นถึงความหลากหลายของวัฒนธรรมอาหารไทยที่ไม่ได้จำกัดอยู่เพียงร้านหรู แต่ยังรวมถึงร้านเล็กๆ ที่เสิร์ฟอาหารอร่อยในราคาที่เข้าถึงได้
รายชื่อ 26 ร้านใหม่ Bib Gourmand 2570
กรุงเทพฯ และปริมณฑล (9 ร้าน)
เป็ดตุ๋นเจ้าท่า
กุ๊ก ฝ้า หยู่น
เจ๊ง้อ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ
กำกิ๋นสุก
ข้าวซอยปริญญ์
ขนมเบื้องแม่ประภา (สาขาพระนคร)
แม่ทุมผัดไทยเข่ง
เรือโป๊ะ
เสน
พระนครศรีอยุธยา (1 ร้าน)
ขาหมูเจ๊หมาย
เชียงใหม่ (3 ร้าน)
บ้านน้ำเงี้ยวเวียงเก่า
เฮือนใจ๋ยอง
จันทน์จ้อ
ขอนแก่น (2 ร้าน)
ฮาลองเบย์
ลอมข้าว
นครราชสีมา (1 ร้าน)
รสริน
อุบลราชธานี (2 ร้าน)
เจ๊เนือง
ก่อหลายโต๊ะ
ชลบุรี (2 ร้าน)
ครัวเจ๊เมียด
สมภพข้าวต้มปลา
พังงา (3 ร้าน)
ครัวฅนคอน
ครัวโก้ยศ
กับข้าวแม่
ภูเก็ต (2 ร้าน)
หลบบ้าน
ผกากรอง
สุราษฎร์ธานี (1 ร้าน)
หรอย
ภาพ: KAO SOY PRIN
