×

BIB Gourmand

Tasty Congee and Noodle Wantun Shop
28 ธันวาคม 2020

Tasty Congee ร้านบะหมี่เกี๊ยวและโจ๊กฮ่องกงระดับ Bib Gourmand เปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่สยามพารากอนแล้ววันนี้

ถ้าคุณคิดถึงรสชาติของฮ่องกง คุณจะต้องดีใจกับการมาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยของ Tasty Congee and Noodle Wantun Shop ร้านทายาทของ Ho Hung Kee ร้านโจ๊กฮ่องกงในตำนานที่เคยได้รับมิชลินสตาร์ 1 ดาวในปี 2015-2018 ที่จะนำสูตรที่ตกทอดกันในตระกูลมากกว่า 74 ปีมาให้ลิ้มลองกันได้ง่ายๆ โดยไม่ต้องบินไปไหน   Tasty มาพร้อมกับอาหารขึ้นชื่อของร้านกว่า 90 เ...
ต้อนรับการประกาศรางวัลอาหารประจำปี มิชลินประกาศ 17 ร้านใหม่เจ้าของรางวัล Bib Gourmand 2021
9 ธันวาคม 2020

ต้อนรับการประกาศรางวัลอาหารประจำปี มิชลินประกาศ 17 ร้านใหม่เจ้าของรางวัล Bib Gourmand 2021

ก่อนที่สัปดาห์หน้าในเช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2563 เราจะได้ทราบกันว่าร้านอาหารร้านใดบ้างจะได้รับรางวัลอยู่ในมิชลินไกด์ฉบับที่ 4 ประจำปี 2021 สำหรับกรุงเทพฯ เชียงใหม่ และภูเก็ต & พังงา เมื่อช่วงบ่ายที่ผ่านมา Official Fanpage ของมิชลินประเทศไทย ก็ได้ต้อนรับช่วงเวลาแห่งการเฉลิมฉลองนี้ด้วยการประกาศรายชื่อร้านอาหารที่ได้รับอีกหนึ่งรางวัลที่สำคัญไม่แพ้ดา...
ข้าวมันไก่
24 พฤศจิกายน 2020

การกลับมาของห้องอาหารเรือนต้น โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ พร้อมกับเมนูซิกเนเจอร์ ข้าวมันไก่มณเฑียร

    ห้องอาหารเรือนต้นที่โรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ได้ฤกษ์กลับมาเปิดให้บริการอีกครั้งหลังจากปิดบูรณะครั้งใหญ่เป็นเวลา 18 เดือน ห้องอาหารเรือนต้นเป็นห้องอาหารชื่อดังของโรงแรมมณเฑียร สุรวงศ์ กรุงเทพฯ ห้องอาหารแห่งนี้ได้รับรางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย จากอาหารที่มีเอกลักษณ์ โดยเฉพาะเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ข้าวมันไก่ไห...
Poon Cuisine
20 ธันวาคม 2019

‘แซ่พุ้น’ ข้าวหน้าไก่ตำรับโบราณ รสชาติจากสายใยของครอบครัว

อีกหนึ่งร้านอาหารขวัญใจนักชิมที่อร่อยและราคาย่อมเยาจนคว้ารางวัลบิบ กูร์มองด์ จากมิชลิน ไกด์ มาครองถึง 2 ปีซ้อน (ปี 2019 และ 2020) ข้าวหน้าไก่โบราณ แซ่พุ้น ดำเนินกิจการมาตั้งแต่ 80 ปีที่แล้ว ก่อร่างสร้างชื่อในย่านพลับพลาชัย ก่อนที่ทายาทรุ่นที่ 3 จะสานต่อความอร่อยในย่านศาลเจ้าพ่อเสือ โดยใส่ความรักและผูกพันในเมนูนี้ของครอบครัวลงในอาหารทุกจานที่ปรุง ...
Chiang mai BIB Gourmand
14 พฤศจิกายน 2019

รายชื่อ บิบ กูร์มองด์ เชียงใหม่ ครั้งแรกเป็นอย่างไรในความรู้สึกและมุมมองของคนท้องถิ่น

เราเป็นคนไม่ทำอาหาร ไม่ใช่ว่าเราไม่ชอบทำอาหารนะครับ แต่เพราะเราคิดว่าในการประกอบอาหารแต่ละครั้งนั้น นอกจากจะใช้เวลาในการคัดสรรวัตถุดิบ เตรียมวัตถุดิบ ปรุงให้อร่อยในแต่ละครั้งนั้นมันแสนจะยากเย็น แล้วพิธีกรรมหลังการปรุงและการกินนั้นก็สร้างความลำบากกับเราเป็นอย่างมาก บ้านเราจึงไม่มีห้องครัว ด้วยความที่อาศัยอยู่กันน้อยคน ประจวบกับประเทศไทยนั้นหากินง่าย...
MICHELIN GUIDE
12 พฤศจิกายน 2019

รวมลิสต์ร้านยอดเยี่ยม มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต พังงา ปี 2020

มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพฯ เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2020 เปิดตัวแล้ว โดยถือเป็นมิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 3 ของไทย แต่จะมีร้านไหนติดดาวบ้าง จำไม่หมด ไม่ต้องจด กดเซฟและแชร์กันได้ที่นี่เลย     ภาพประกอบ: พิชามญชุ์ วรรณสาร...
บิบ กูร์มองด์
12 พฤศจิกายน 2019

บิบ กูร์มองด์หน้าใหม่ 2020 มีร้านไหนบ้าง?

นอกเหนือจากดวงดาวของมิชลินรอบใหม่ประจำปี 2020 ที่มอบให้กับร้านอาหารที่ครบเครื่องทั้งอาหารและบริการแล้ว แน่นอนว่าเราต้องไม่ลืมรางวัลบิบ กูร์มองด์ (Bib Gourmand) รางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า ในปีนี้มีร้านบิบ กูร์มองด์ 94 ร้าน นับเป็นร้านใหม่ 27 ร้าน ซึ่งส่วนใหญ่เป็นร้านที่มาจากมิชลินไกด์เล่มใหม่อย...
Michelin guide 2020
12 พฤศจิกายน 2019

อาหารไทยดั้งเดิมผงาด! มิชลิน ไกด์ กรุงเทพมหานคร, เชียงใหม่, ภูเก็ต และพังงา ปี 2020 เปิดตัวแล้ว

มิชลิน ไกด์ ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงา ประจำปี 2020 เปิดตัวแล้ว ถือเป็นมิชลิน ไกด์ ฉบับที่ 3 ของไทย โดยหลังจากฉบับปฐมฤกษ์เมื่อ 2 ปีก่อน ซึ่งมีการจัดลิสต์เฉพาะเพียงร้านอาหารในเขตกรุงเทพมหานคร จากนั้นจึงเพิ่มเติมร้านอาหารในจังหวัดทางภาคใต้ด้วยการเสริมจังหวัดภูเก็ตและพังงาเข้าด้วยกัน นับเป็นการสนับสนุนการท่องเที่ยวเชิงอาหารให้มาแรงยิ่...
ปลากะพงทอดลุยสวน
9 พฤศจิกายน 2019

ปลากะพงทอดลุยสวน

‘ปลากะพงทอดลุยสวน’ หนึ่งในเมนูเด็ดที่มัดใจใครหลายคนของร้านอาหารอีสานและทะเล Lay Lao สไตล์ของครอบครัวชาวหัวหิน จนมีส่วนทำให้ร้านอาหารไทยเข้าใจง่ายแบบชวนครอบครัวไปได้บ่อยๆ ได้ถูกจัดอันดับอยู่ในลิสต์ร้านบิบ กูร์มองด์ ของมิชลินไกด์ ประเทศไทยประจำปี 2018 ซึ่งสื่อว่าเป็นร้านที่ทั้งอร่อยและราคาดีสบายกระเป๋าด้วยนะ     ภาพ: Michelin G...
15 กุมภาพันธ์ 2019

เตรียมซด Song Fa บักกุ๊ดเต๋รสเด็ดจากสิงคโปร์ในไทย มีนาคมนี้

ไม่ต้องบินไปซดบักกุ๊ดเต๋เจ้าดังกันถึงสิงคโปร์แล้ว เพราะล่าสุด Song Fa Bak Kut Teh ร้านบักกุ๊ดเต๋เจ้าของตราบิบ กูร์มองด์จากมิชลิน 3 ปีซ้อน กำลังจะเหินฟ้ามาเสิร์ฟสาขาแรกในประเทศไทยภายในเดือนมีนาคมนี้   Song Fa Bak Kut Teh คือร้านอาหารที่ขึ้นชื่อเรื่องเมนูบักกุ๊ดเต๋ของสิงคโปร์ ซึ่งเมนูดังกล่าวนับเป็นอาหารยอดฮิตของชาวสิงคโปร์ มาเลเซีย จีน ไต...