หากคุณกำลังมองหาวิธีธรรมชาติในการปรับสมดุลลำไส้และบรรเทาอาการท้องผูก ข่าวดีคือคุณอาจพบคำตอบในผลไม้สีเขียวขนาดเล็กอย่างกีวี (kiwi) ซึ่งจากบทความใน The Washington Post ระบุว่าแพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำว่าให้กินกีวีวันละสองลูกเพื่อสุขภาพลำไส้ที่ดียิ่งขึ้น นอกจากนี้งานวิจัยทางคลินิกจาก American Journal of Gastroenterology (2022–2023) ก็ยังยืนยันด้วยว่า การกินกีวีเขียว 2 ผล/วัน เป็นเวลา 4 สัปดาห์ สามารถช่วยเพิ่มครั้งของการขับถ่ายอย่างเหมาะสม และลดอาการท้องผูกอย่างมีนัยสำคัญ
ทำไมกีวีถึงเทพขนาดนี้? เพราะมันเป็นซูเปอร์ฟรุตที่มีใยอาหารพิเศษที่ดูดซับน้ำได้เก่ง ทำให้อุจจาระนิ่มขึ้น พร้อมเอนไซม์ “แอคตินิดิน” (Actinidin) ที่ช่วยย่อยโปรตีนและกระตุ้นการขับถ่าย ที่พิเศษกว่าคือแอคตินิดินเป็นเอนไซม์โปรติโอไลติกที่พบมากในกีวีสีเขียว ทำงานได้ดีในการช่วยย่อยอาหาร ทำให้กระเพาะอาหารบีบตัวดีขึ้น ลดอาการท้องอืดหลังกินโปรตีน และยังกระตุ้นตัวรับในลำไส้ใหญ่ (Receptors คือโปรตีนเฉพาะบนผิวเซลล์หรือลอยอยู่ในเซลล์ ที่ทำหน้าที่จับกับสารสื่อ (ligand) เช่น ฮอร์โมน, สารอาหาร, หรือสารจากแบคทีเรียในลำไส้) ทำให้ขับถ่ายง่ายขึ้นสิ่งที่น่าตื่นเต้นคือ กีวียังทำหน้าที่เป็นพรีไบโอติกธรรมชาติ เลี้ยงแบคทีเรียดีในลำไส้ให้แข็งแรง ส่งผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกันด้วย นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินซี โพลีฟีนอล และฟลาโวนอยด์ ช่วยลดการอักเสบในลำไส้ แทนที่จะซื้อโปรไบโอติกแพงๆ ลองเริ่มจาก 2 ลูกกีวีต่อวันก่อน ง่าย ธรรมชาติ และหากินได้ง่ายในบ้านเราด้วยนะ
ภาพ: Shutterstock
อ้างอิง
