ขาหมูเจริญแสง, เย็นตาโฟฮ่องเต้, จี่เซ่งเฮง, เย็นตาโฟปากน้ำ, ข้าวต้มวัดบวร, ก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัย, ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา พูดถึงชื่อร้านเหล่านี้คงไม่มีคนรักอาหารคนไหนไม่รู้จัก เพราะร้านเหล่านี้คือร้านอาหารริมทางที่อยู่คู่ชาวกรุงเทพฯ มานานหลักหลายสิบปี แต่ในวันนี้ที่สถานการณ์โควิดทวีความรุนแรงขึ้น ทำให้ร้านเหล่านี้ต้องสูญเสียเสาหลักของร้านไป สำหรับ THE STANDARD POP พวกเขาไม่ใช่แค่เจ้าของร้าน แต่เป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมอาหารในประเทศไทย และในวันนี้แม้ว่าร้านจะขาดเสาหลักไป แต่เหล่าทายาทผู้สืบทอดก็จะก้าวต่อไปข้างหน้าเพื่อส่งต่อความสุขให้กับผู้คนที่รักในรสชาติอาหารฝีมือของพวกเขา สุดท้ายนี้ THE STANDARD POP ขอแสดงความเสียใจ มา ณ ที่นี้ด้วย
ภาพ: ตินกานต์
เฮียตึ๋ง ขาหมูเจริญแสงสีลม
เฮียตึ๋ง-บัญชา บรรเจิดประยูร เจ้าของขาหมูเจริญแสงสีลม ร้านข้าวขาหมูร้านดังย่านสีลมที่ชาวออฟฟิศย่านนั้นแวะมาฝากท้องในมื้อเที่ยงเป็นประจำ ด้วยขาหมูตุ๋นเครื่องยาจีนที่รสชาติเข้าเนื้อนุ่มละลายในปาก หอมเครื่องสมุนไพร เสิร์ฟเคียงกับผักดองและน้ำจิ้มรสจัดจ้าน และราคาที่สบายกระเป๋า ทำให้ร้านข้าวขาหมูเจริญแสงสีลมมีคนแวะเวียนเข้าออกไม่หยุดหย่อน
ร้านขาหมูเจริญแสงสีลม ตั้งอยู่ที่ถนนสีลม ซอยเจริญกรุง 49 กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน 07.30-13.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: วุ้นแปลอาหาร และ สลัก แก้วเชื้อ
เฮียติ๊กอู๋ เย็นตาโฟฮ่องเต้ศรีย่าน
เฮียติ๊กอู๋ ร้านเย็นตาโฟฮ่องเต้ศรีย่านที่อยู่คู่ศรีย่านมานาน ตั้งแต่ยังเป็นร้านในตรอกเล็กๆ จนวันนี้ที่ร้านเย็นตาโฟฮ่องเต้ขยับขยายมีพื้นที่มากขึ้นกว่าเดิมหลายเท่า สิ่งที่ทำให้เย็นตาโฟฮ่องเต้แตกต่างจากเย็นตาโฟร้านอื่นนั้นไม่ใช่แค่เรื่องขนาดเครื่องหรือปริมาณ แต่เป็นไส้หมู เครื่องดาวเด่นของร้านที่มีความคล้ายกับลูกรอก
เย็นตาโฟฮ่องเต้ศรีย่าน ตั้งอยู่ที่ถนนร่วมจิต ศรีย่าน กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 08.00-21.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: เป็ดพะโล้ เยาวราช ร้านจี่เซ่งเฮง
อาม่าสี่ จี่เซ่งเฮง เป็ดพะโล้เยาวราช
อาม่าสี่-ลัดดา แซ่ตั้ง เจ้าของร้านจี่เซ่งเฮง ร้านเป็ดพะโล้เจ้าดังในเยาวราชที่อยู่คู่ย่านเยาวราชมานาน และเมื่อเข้าเทศกาลตรุษจีนทีไรทุกคนต้องมารุมซื้อเป็ดพะโล้ที่นี่ นอกจากเป็ดพะโล้เป็นตัวแล้ว จี่เซ่งเฮงยังมีเมนูข้าวหน้าเป็ดและเมนูจากชิ้นส่วนเป็ดอื่นๆ ขายอีกด้วย
จี่เซ่งเฮง ตั้งอยู่ที่ซอยนานา เยาวราช กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน 08.00-16.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: เจ๊จุก เย็นตาโฟปากน้ำ
เจ๊จุก เย็นตาโฟปากน้ำ
เจ๊จุก-บุญสี ซื่อตรง เจ้าของร้านเย็นตาโฟปากน้ำ เจ๊จุกน่ารักกับลูกค้าทุกคนเสมอ จนเกิดการบอกปากต่อปากว่าเย็นตาโฟเจ้าเด็ดที่สุดในปากน้ำก็คือร้านเจ๊จุก การันตีด้วยเวลาที่ไปออกร้านงานเจดีย์ปากน้ำทีไร ลูกค้ามานั่งกินกันแน่นตลอด แต่ถึงจะชื่อว่าร้านเย็นตาโฟ แต่ทางร้านก็มีเมนูเด็ดอื่นๆ ขายอีกมากมาย ทั้งก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เล้งแซ่บ และอื่นๆ
ร้านเจ๊จุก เย็นตาโฟปากน้ำ ตั้งอยู่ที่ถนนนารายณ์ปราบศึก ตลาดปากน้ำ สมุทรปราการ เปิดทุกวัน 08.30-20.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: ข้าวต้มบวร
เสี่ยเซี๊ยะ ข้าวต้มบวร
เสี่ยเซี๊ยะ-คุณากร สวัสดิ์ธนะโรจน์ เจ้าของร้านข้าวต้มบวร หรือข้าวต้มกึ่งศตวรรษ ร้านข้าวต้มร้านดังที่อยู่คู่ย่านบางลำพูมานาน ที่มีเมนูอาหารหลากหลาย แต่เมนูเด็ดที่คนนิยมสั่งกันคือผักบุ้งไฟแดงและเป็ดพะโล้ และนอกจากนี้ยังมีไอศกรีมโฮมเมดอีกด้วย
ข้าวต้มบวร ตั้งอยู่ที่ถนนพระสุเมรุ ใกล้วัดบวรนิเวศ พระนคร กรุงเทพฯ เปิดทุกวัน เวลา 17.00-03.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: สหายสำนักข่าวราษฎร
ป๋ายักษ์ ก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัย
ป๋ายักษ์-อำนาจ นนทภักดี เจ้าของร้านก๋วยเตี๋ยวเรือร้านป๋ายักษ์ หนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือย่านอนุสาวรีย์ชัยที่ใครหลายคนกินมาตั้งแต่สมัยเรียน ที่ราคาเริ่มต้นเพียงชามละหลักหน่วยเท่านั้น ความสนุกของการกินก๋วยเตี๋ยวเรือร้านป๋ายักษ์คือการกินหลายชาม และเรียงชามซ้อนกันจนกลายร่างเป็นหอคอยเพื่อแลกน้ำอัดลมฟรี
ก๋วยเตี๋ยวเรืออนุสาวรีย์ชัยร้านป๋ายักษ์ ตั้งอยู่ที่ซอยราชวิถี 10 เกาะราชวิถี อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ เปิดทุกวัน 09.00-21.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
ภาพ: ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
เฮียอ้วน ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา
เฮียอ้วน เจ้าของร้านก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ร้านกวยจั๊บหน้าโรงหนังที่คนมาเข้าคิวรอเข้าไปกินกันอย่างไม่หยุดหย่อนตั้งแต่ร้านเริ่มเปิด และเป็นหนึ่งในร้านดังที่สร้างสีสันให้กับย่านเยาวราช ด้วยกวยจั๊บน้ำใสที่เผ็ดร้อนด้วยพริกไทย ไม่ว่าใครที่มาเดินเยาวราชจะต้องเข้าไปท้าประลองความเผ็ดร้อนนี้สักครั้ง
ก๋วยจั๊บอ้วนโภชนา ตั้งอยู่ที่ถนนเยาวราช ใกล้ซอยเยาวราช 22 กรุงเทพฯ เปิดวันอังคาร-อาทิตย์ เวลา 18.00-03.00 น. (เวลาอาจเปลี่ยนแปลงเนื่องจากสถานการณ์โควิด)
