ช็อกโกแลต

เมื่อพูดถึง ‘Ferrero Rocher’ ภาพในหัวของใครหลายคนต้องเป็นช็อกโกแลตลูกกลม ประกอบไปด้วยเฮเซลนัท สอดไส้ด้วยช็อกโกแลต แต่ในวันนี้เขาไม่ได้มีเพียงช็อกโกแลตลูกกลมอีกต่อไป เป็นเวลากว่า 3 ปี และกว่า 300 สูตรของการพัฒนาครั้งใหม่นี้ จนได้มาซึ่งช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม   การเปิดตัวช็อกโกแลตแท่งพรีเมียม Ferrero Rocher เกิดขึ้นในเมืองอัลบา ประเทศอิตาลี ...

เมนูของหวานจากช็อกโกแลตนั้นมีให้เลือกมากมาย ทั้งช็อกโกแลตร้อน นมช็อกโกแลต หรือเค้กช็อกโกแลต ซึ่งการบริโภคช็อกโกแลตในปริมาณที่พอเหมาะจะช่วยลดความเครียดได้ รู้อย่างนี้แล้วก็มาฉลองวันนี้กันเถอะ  ...

สวัสดีชาว THE STANDARD POP ทุกคนค่ะ พบกับรายการใหม่ที่จะมา Cracked ทุกข้อสงสัยโดยที่ไม่ต้อง Google   ทุกวันนี้ทางเลือกในการกินช็อกโกแลตของเราก็มีให้เลือกมากมาย หนึ่งในนั้นคงหนีไม่พ้น Craft Chocolate มันแตกต่างจากช็อกโกแลตทั่วไปอย่างไร ทำไมถึงหากินยากนัก แล้วคำว่า Single Origin, Bean to Bar และ Tree to Bar คืออะไร? วันนี้ THE STANDARD POP...

เป็นที่ทราบกันว่าไม่กี่ปีที่ผ่านมาวงการช็อกโกแลตในไทยเติบโตขึ้นอย่างมาก เราเห็นคราฟต์ช็อกโกแลตสัญชาติไทยหลายแบรนด์วางขายตามท้องตลาดและขึ้นหิ้งเทียบชั้นช็อกโกแลตต่างประเทศ และเมื่อชิมรสชาติแล้วพบว่าแทบจะแยกไม่ออกถึงความแตกต่างระหว่างไทยและเทศ หากแต่มีโปรไฟล์รสชาติ กลิ่น และเทสต์โน้ตที่แตกต่างกันไป การกินแบบไม่เฉพาะเจาะจง กินอะไรก็ได้ เริ่มถูกแทนที่ด...

นอกจากช็อกโกแลตจะสามารถแพริ่งกับไวน์ได้แล้ว หากเป็นคอนยัคก็ได้เช่นกัน    ล่าสุดโรงแรม Centara Grand at CentralWorld จับมือกับแบรนด์ Martell Cognac เปลี่ยนพื้นที่บริเวณชั้น 57 ระหว่าง Red Sky Bar และ Cru Champagne Bar ให้กลายเป็นอีกหนึ่งคอนเซปต์ใหม่ที่คุณสามารถชมวิวสวยๆ ของกรุงเทพฯ ได้จากชั้น 57 และลองเมนูต่างๆ ที่พาคอนยัคและช็อกโกแล...

หลังจากการปิดตัวของ Midnight Madness ร้านช็อกโกแลตดริงก์ย่านสัมมากร ตอนนี้ Midnight Madness ได้ย้ายไปยังบ้านหลังใหม่ในย่านทาวน์อินทาวน์เป็นที่เรียบร้อยแล้ว   Midnight Madness บาร์ช็อกโกแลตสีดำสนิท เมื่อคุณเปิดประตูร้านเข้ามา คุณจะพบกับห้องสีดำที่มีเคาน์เตอร์บาร์เล็กๆ ตรงกลาง พร้อมกับเก้าอี้ 2-3 ตัว ทางร้านจะเชื้อเชิญให้คุณมานั่ง พร้อมอธิ...

19 กุมภาพันธ์ของทุกปี เป็นวันช็อกมินต์แห่งชาติ และเป็นวาระโอกาสอันดีที่ทีมช็อกมินต์จะออกมาจากที่ซ่อน และฉลองด้วยไอศกรีมช็อกมินต์สักถ้วย   สำหรับประเทศเกาหลีใต้แล้ว ช็อกมินต์นั้นเป็นเรื่องใหญ่มาก เพราะที่เกาหลีใต้นั้นมีอาหารรสชาติช็อกมินต์เยอะมาก ไม่ว่าจะเป็นไอศกรีม ขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม หรือแม้กระทั่งของแปลกๆ อย่างกิมจิหรือไก่ทอดก็มีเช...

Gatsby Chocolate ช็อกโกแลตน้ำตาลต่ำและแคลอรีต่ำแบรนด์เดียวในตลาดสหรัฐฯ กำลังเป็นที่พูดถึง เพราะคำว่าแคลอรีต่ำนั้นมักมาพร้อมกับรสชาติที่ไม่น่าอภิรมย์นัก แต่ Gatsby Chocolate นั้นเป็นที่กล่าวขานกันว่ารสชาติดีอย่างเหลือเชื่อ ด้วยเรตติ้ง 5 ดาวจากลูกค้ากว่า 1,000 คน   ความคิดเห็นของลูกค้าส่วนใหญ่นั้นบอกว่า พวกเขาเลิกซื้อช็อกโกแลตยี่ห้ออื่นแล้...

เป็นธรรมเนียมของวันวาเลนไทน์ไปเสียแล้วที่คู่รักจะมอบช็อกโกแลตให้แก่กัน แต่สำหรับในญี่ปุ่นจะไม่ใช่แค่แบรนด์หรือความหวานเท่านั้นที่มีความสำคัญ แต่การใช้เมล็ดโกโก้ที่เหมาะสมไปจนถึงการส่งมอบผลิตภัณฑ์ด้วยวิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม กำลังเป็นหนึ่งในปัจจัยที่ถูกให้ความสำคัญมากขึ้น   ที่ Amour du Chocolat งานช็อกโกแลตวันวาเลนไทน์ที่ใหญ่ที่ส...

เมื่อวันที่ 4 กุมภาพันธ์ Academy of Chocolate เวทีประกวดช็อกโกแลตระดับนานาชาติ ประกาศรางวัล Special Awards ประจำปี 2021 และเรื่องที่น่ายินดีคือมีแบรนด์ช็อกโกแลตจากประเทศไทยได้รางวัลพิเศษนี้เป็นครั้งแรก โดยรางวัล International Rising Star ปีนี้เป็นของ Kanvela แบรนด์ช็อกโกแลตจากเชียงใหม่   อธิบายก่อนว่าทุกปี Academy of Chocolate จะมีการประ...