Sousaku ร้านชาบูชาบูและสุกี้ยากี้เจ้าดังย่านอารีย์ เปิดสาขาใหม่เป็นสาขาที่ 4 ที่ Central Festival Eastville ให้ได้เดินทางมาสะดวกขึ้นกว่าเดิม และมีที่จอดรถแน่นอน
การเปิดสาขาใหม่ของ Sousaku ครั้งนี้มาพร้อมกับเมนูใหม่เฉพาะสาขานี้เท่านั้นอย่าง ข้าวอบหม้อดิน 3 สไตล์ ที่ทางร้านเน้นย้ำไว้ว่า อย่าเพิ่งคิดว่านี่คือข้าวอบหัวปลาธรรมดา แต่อยากให้มาลองก่อน แล้วจะได้รู้ว่าข้าวอบกับปลาและผักนานาชนิดนั้นหอมหวานอร่อยเพียงใด
สำหรับ Hamachi Yaki Kamameshi ข้าวอบคางปลาฮามาจิย่างโรยไข่ปลากระบอก ทางร้านใช้วัตถุดิบในการอบข้าวเป็นซอสสูตรพิเศษที่นำเข้าจากจังหวัดอาคิตะ และปลาย่างกับโชยุและเกลือ ทำให้กลิ่นและไขมันปลาพร้อมกับเครื่องปรุงอื่นระอุอยู่ในหม้อดิน เกิดเป็นข้าวรสชาติกลมกล่อม หอมมัน และ Salmon Kabutoni Meshi ข้าวอบปลาแซลมอนต้มซีอิ๊วกับไข่แซลมอน ทางร้านปรุงข้าวและต้มปลาด้วยซอสที่ต่างกัน อบไปพร้อมกับรากโกโบ เห็ดหอม และสาเก ออกมาเป็นข้าวอบหม้อดินที่กรุ่นกลิ่นหอมของผักและปลา
ส่วนสายเนื้อน่าจะชอบ Wagyu Ninniku Meshi ข้าวอบเนื้อวากิวกับกระเทียมและซอสกระเทียม ที่ใช้เนื้อ Australian Wagyu 270 days กว่า 200 กรัม เป็นเนื้อที่ไขมันและความนุ่มพอเหมาะพอดีกับเมนู ทำให้ข้าวอบหม้อดินนี้มีรสสัมผัสของเนื้อที่นุ่มนวล เข้ากับซอสกระเทียมได้ดี และนอกจากนี้ยังมีชุดชาบูชาบูสำหรับ 2-3 คนให้เลือกอีกด้วย
Sousaku สาขา Central Festival Eastville ตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ศูนย์การค้า Central Festival Eastville โซน Outdoor เปิดทุกวัน ตามเวลาศูนย์การค้า สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ โทร. 09 6661 6969
ภาพ: Courtesy of Sousaku
