Patchworks ร้านขนมตามเทศกาลที่น่ารักจนไม่กล้ากิน

Patchworks ร้านขนมของเชฟพัช-พัชราพรรณ ปาละกูล ที่เคยอยู่ย่านสามย่าน ตอนนี้ได้ย้ายมาเปิดร้านใหม่ในย่านจรัญสนิทวงศ์ โดยทางร้านตั้งใจจะเปิด Temporary Shop เป็นเวลา 8 เดือน ก่อนที่จะเปิดร้านใหม่ในโลเคชันนี้ แต่ยิ่งใหญ่กว่าเดิม

บรรยากาศร้าน

ขนมของร้าน Patchworks จะสับเปลี่ยนไปตามเทศกาล อย่างในช่วงนี้ที่เป็นเทศกาลคริสต์มาส ทางร้านก็มีขนมแสนน่ารักที่หยิบจับเอาส่วนประกอบของเทศกาลคริสต์มาสมาใส่ในขนมได้อย่างลงตัว

ขนมของทางร้าน

Santa (250 บาท)

Christmas Tree (265 บาท)

เริ่มที่ขนมสีแดงสดใส Santa (250 บาท) ที่ใช้รูปลักษณ์ของซานตาคลอสมาทำเป็นขนม ด้วยส่วนผสมสีแดงล้วนทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นไวน์แดง สตรอว์เบอร์รี ราสป์เบอร์รี หอมกลิ่นผลไม้ชื่นใจ และถ้ามีซานตาคลอสก็ต้องมีต้นคริสต์มาส Christmas Tree (250 บาท) ต้นคริสต์มาสสีเขียวสดใสด้วยผงมัทฉะเกรดเซเรโมเนียล เพิ่มความหวานด้วยช็อกโกแลต ใครที่ชอบรสชาติเข้มข้นหน่อยจะต้องชอบจานนี้

White Reindeer (250 บาท)

ส่วนขนมจานที่ขายดีที่สุดเลยก็คือ White Reindeer (250 บาท) ที่ใช้ไวต์ช็อกโกแลตมาทำเป็นหัวกวางเรนเดียร์สีขาวพร้อมเขากวางสีทอง เมื่อผ่าด้านในออกมาจะเจอกับไวต์ช็อกโกแลตมูสที่เจือกลิ่นเลมอนเพิ่มความสดชื่น แน่นอนว่าถึงจะเป็นไวต์ช็อกโกแลตแต่ก็ไม่หวานจนเกินไป แถมยังมีการตัดให้เปรี้ยวสดชื่นขึ้นด้วยบลูเบอร์รีและเสาวรสด้วย

Summer Rose (140 บาท)

Burnt Caramel Latte (140 บาท)

ส่วนเครื่องดื่มทางร้านก็มีเมนูสนุกให้เลือกมากมาย แต่ที่แนะนำเลยก็คือ Summer Rose (140 บาท) แก้วซิกเนเจอร์ของทางร้านที่เป็นกาแฟดำแบบรสชาติไม่หนักจนเกินไป ด้วยเฮาส์เบลนด์ของทางร้านที่เป็นเมล็ดผสมไทย บราซิล และเอธิโอเปีย มีส่วนผสมของเลมอนสด ลิ้นจี่ กุหลาบ ให้ความสดชื่น แต่ถ้าใครชอบเนื้อแน่นหนักหน่อยก็ต้องลองเป็น Burnt Caramel Latte (140 บาท) อีกหนึ่งเมนูซิกเนเจอร์ โดดเด่นด้วยคาราเมลที่เชฟทำเอง ถ้าชอบบานอฟฟีของท่ีนี่จะต้องชอบเมนูนี้ คาราเมลในแก้วนี้จะไม่หวานมาก มีรสชาติติดขมเล็กน้อย เมื่อผสมกับนมแล้วเข้ากันได้ดี

หลังจากนี้ เชฟพัชได้วางแผนทำขนมตามเทศกาลต่างๆ ไว้เรียบร้อยแล้ว ไม่ว่าจะเป็นวาเลนไทน์หรือตรุษจีน ก็จะมีขนมน่ารักๆ ออกมาให้สนุกกันอีกอย่างแน่นอน