กักตุนสุขภาพด้วยซุปร้อนๆ จาก MSHAPPYDIET X Water Library

เมื่อ MSHAPPYDIET จับมือกับเชฟร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง อย่าง Water Library ทลายกรอบความเชื่อที่ว่า ‘อาหารสุขภาพมักไม่อร่อย’ ด้วยการคิดค้นเมนูซุปและอาหารว่างในชื่อ MSHAPPYKITCHEN ที่นอกจากจะเป็นมิตรกับสุขภาพและรอบเอวของคุณแล้ว ยังมีรสชาติที่ถูกปากประหนึ่งเชฟมาทำให้กินเองถึงที่บ้าน

MSHAPPYDIET เป็นชื่อในวงการของ เมย์-ศวิตา เศรษฐาภรณ์ ที่เปิดเพจสร้างคอมมูนิตี้จนเป็นที่รู้จัก หลังศึกษาเรื่องโภชนาการด้าน Plant Based Nutrition จาก Cornell University, Nutritional Therapy จาก Oxford College และ Certified Health Coach จาก Institute of Integrative Nutrition ปัจจุบันเธอได้รับการรับรองให้เป็นที่ปรึกษาด้านสุขภาพอย่างเต็มตัว (Certified Health Coach)

MSHAPPYDIET เป็นชื่อในวงการของ เมย์-ศวิตา เศรษฐาภรณ์

เมย์เล่าให้ฟังว่าที่ผ่านมาเธอค้นพบว่า เหตุผลสำคัญที่ทำให้การลดหุ่นไม่ประสบความสำเร็จนั้นเกิดจากความเครียด เพราะคนส่วนใหญ่เข้มงวดกับตัวเองมากไป จนมองข้ามเรื่องความสมดุล ทำให้หดหู่และสูญเสียความตั้งใจในท้ายที่สุด ด้วยเหตุนี้เธอจึงอยากเห็นทุกคนมีสุขภาพที่ดีแบบมีความสุข โดยไม่ตึงหรือหย่อนจนเกินไป นั่นจึงเป็นที่มาของชื่อ Happy Diet

การร่วมมือกันครั้งนี้จึงเน้นอาหารอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ กินแล้วช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ชะลอวัย ปรับสมดุลในร่างกาย ลดอาการบวมน้ำและการอักเสบในร่างกาย ด้วยการไม่ใส่ส่วนผสมอย่างนมวัว แป้งสาลี น้ำตาลขาว ผงชูรส ครีม และเนย และได้เชฟมือดีมาปรุงสูตรต่างๆ ให้ รสชาติและเท็กซ์เจอร์ที่ได้จึงใกล้เคียงกับซุปที่เราเคยลิ้มลองมา เพียงแต่เจ้านี้มีแคลอรีเบาๆ และรสชาติอ่อน กินแล้วคอไม่แห้งเพราะไม่ใส่ผงชูรส เหมาะสำหรับคนแพ้แป้งและนมวัว ตัวซุปมีให้เลือกทั้งหมด 14 รสชาติ กินคู่กับไรซ์แครกเกอร์ (Rice Cracker) ที่ทำให้อยู่ท้องมากขึ้น หากเก็บแช่ในช่องฟรีซสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน

หากเก็บแช่ซุปไว้ในช่องฟรีซสามารถอยู่ได้นานถึง 3 เดือน

(ซ้าย) ซุปเห็ด และ (ขวา) ซุปข้าวโพด, Truffle No Trouble และซุปกิมจิ

เมนูที่อยากแนะนำ ได้แก่ Truffle No Trouble ซุปครีมขึ้นชื่อของ Water Library ที่ไม่ใส่เนยและครีม แต่ได้ความครีมมี่จากถั่วพิสตาชิโอ และที่ขาดไม่ได้คือเห็ดทรัฟเฟิล ซุปกิมจิ ทางแบรนด์ใช้กิมจิและซอสโคชูจังโฮมเมดที่ไม่ใส่ผงชูรส จากฝีมือของครอบครัวชาวเกาหลีแท้ๆ

นอกจาก MSHAPPYKITCHEN แล้ว เมย์ยังสร้างแบรนด์ Plantogenic ที่นำสมุนไพรหรือซูเปอร์ฟู้ดของไทยมาทำให้มีรสชาติถูกปากและน่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นผงช็อกโกเลต (Superfood Chocolate Blend) ที่ได้ความหวานธรรมชาติจากหล่อฮังก้วย ปราศจากน้ำตาลขาว เหมาะทั้งชงร้อนเป็นเครื่องดื่มหรือใช้ทำขนม Rainbow Herbal Tea ชาสมุนไพร 7 สี ไม่มีคาเฟอีน สามารถดื่มได้ตลอดวัน และ Green Flow Fiber Drink หรือเครื่องดื่มไม้กวาดสำหรับทำความสะอาดลำไส้ แก้ปัญหาเรื่องท้องผูก