ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

สำหรับคนที่กำลังมองหาที่พักในกรุงโรม เมืองหลวงของประเทศอิตาลี ที่เต็มไปด้วยสถานที่สำคัญทางประวัติศาสตร์ รวมถึงผลงานศิลปะและสถาปัตยกรรมชิ้นเอกมากมาย วันนี้เราอยากจะแนะนำโรงแรมแห่งหนึ่งซึ่งอยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟโรม อยู่ในย่านใจกลางเมืองที่ไปมาสะดวก แต่ยังมีความหรูหราและปลอดภัย ทั้งยังเงียบสงบเมื่อก้าวเข้ามาในเขตโรงแรม   โรงแรมที่เราพูดถึงค...

เริ่มแล้ว สำหรับงานเชฟส์เทเบิล The Unexpected Chef’s Table by #GrabThumbsUp ที่มาในคอนเซปต์ East Meets West จาก GrabFood หลังคว้าตัว 4 เชฟจากร้านมิชลินอันดับต้นๆ ของเมืองไทยมาทำอาหารร่วมกัน ซึ่งความพิเศษอยู่ตรงเชฟส์เทเบิลครั้งนี้ เป็นการเสิร์ฟอาหารสไตล์ตะวันตกและตะวันออกในมื้อเดียว โดยจะเป็นการจับคู่กันของสองเชฟที่ปรุงอาหารต่างสัญชาติ ที่ทำงานร่วมก...

เมื่อเรามีโอกาสได้มาร่วมทริปกับ MICHELIN Guide ที่ประเทศญี่ปุ่น พาสื่อมวลชนทั่วเอเชียมาเปิดตัว MICHELIN Key หรือกุญแจที่จะมอบให้กับโรงแรมที่มีความเป็นเลิศอย่างเป็นทางการ พร้อมประกาศว่าญี่ปุ่นจะเป็นประเทศแรกในเอเชียที่จะมี MICHELIN Key ก่อนใคร เราเองก็อดไม่ได้ที่นำลายแทงที่ทาง MICHELIN Guide ได้พาชาวคณะไปกิน ดื่ม เที่ยว สไตล์มิชลิน (ที่แน่นอนว่าต้อง...

ถ้าให้เลือกว่าจะกลับไปที่ไหนอีกครั้งระหว่างมิลาน โรม และฟลอเรนซ์ แน่นอนว่าคำตอบที่ได้คือ ฟลอเรนซ์ อย่างไม่ต้องสงสัย    ต้องบอกว่าส่วนตัวเราเองเป็นคนชอบเมืองที่มีประวัติศาสตร์ เรื่องราว งานศิลปะ และมีวัฒนธรรมอาหารที่น่าสนใจ ไม่ได้เน้นการช้อปปิ้ง หรือเข้าออกร้านดังเท่าไรนัก ดังนั้นการมาฟลอเรนซ์ครั้งนี้จึงตอบโจทย์เมืองของคนที่ไม่ได้เป็...

หลังจากที่ MICHELIN Guide ประกาศเปิดตัว MICHELIN Key ซึ่งเป็นการคัดสรรโรงแรมและที่พักจำนวนกว่า 5,000 แห่ง จาก 120 ประเทศ ซึ่งมีโมเดลคล้ายกับ MICHELIN Star ที่มอบดาวให้กับร้านอาหารในเมืองต่างๆ ที่มีความเป็นเลิศ แต่ต่างกันตรง MICHELIN Star โฟกัสที่เมือง เช่น กรุงเทพฯ หรือภูเก็ต แต่ MICHELIN Key จะมอบให้กับทั้งประเทศ เพื่อช่วยให้เราค้นหาโรงแรมหรือที่พ...

ไม่ว่าคุณจะเป็นสายแฟ เจ้าแม่ช้อปปิ้ง ชื่นชอบงานสถาปัตยกรรมสวยๆ หรือเอ็นจอยกับอาหาร ข้อดีของการมาเที่ยวมิลานคือคุณไม่ต้องเลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง เพราะมิลานมีให้ครบทุกสิ่ง     มิลานหรือมีลาโนเป็นเมืองเอกของแคว้นลอมบาร์เดีย ประเทศอิตาลี เดินทางจากกรุงเทพฯ ใช้เวลาประมาณ 14 ชั่วโมง แวะต่อเครื่องหนึ่งสต๊อปก็มาถึงเมืองที่ได้ชื่อว่าเป็น...

ตอนนี้เทรนด์การสะสมไวน์กำลังมาแรงทั้งในหมู่นักลงทุนหน้าเก่าและหน้าใหม่ ครั้งนี้เมื่อเรามีโอกาสได้เจอ Steph Dutton ผู้ดำรงตำแหน่ง Country of Origin Group Winemaker ของ Penfolds ที่บินมาเมืองไทย จึงอดไม่ได้ที่จะลองเอ่ยปากถามเธอถึงไวน์จาก Penfolds ที่ไวน์เมกเกอร์หรือนักปรุงไวน์คนนี้มองว่าเหมาะสมที่จะซื้อเพื่อการลงทุน รวมถึงถามไถ่ถึงคำแนะนำจากเธอให้กับ...

หลังจากได้ยินข่าวมาพักใหญ่ว่าร้านอาหาร OCKEN ย่านสาทร กำลังจะกลับมาเปิดให้บริการอีกครั้ง เราก็เฝ้ารอคอยว่าเมื่อไรร้านอาหารแนวไฟน์-แคชวลไดนิ่ง (Fine-Casual Dining) ที่ ณ เวลานั้นถือเป็นเจ้าแรกๆ ที่นำเสนออาหารแบบไร้พรมแดนจะกลับมาเปิดอีกครั้ง เพราะที่ผ่านมาก็เห็นทำแต่เมนูพิเศษมาขายแบบเฉพาะกิจ ยังไม่มีทีท่าว่าจะเปิดให้บริการแต่อย่างใด   ...

สำหรับคนที่มีแพลนจะไปเที่ยวเมืองสุดฮิปของฝั่งยุโรปอย่างเบอร์ลิน ประเทศเยอรมนี อดีตเมืองหลวงเก่าที่ปัจจุบันกลายมาเป็นเมืองท่องเที่ยวที่ขึ้นชื่อในเรื่องความอาร์ต อาคารที่สวยงาม และประวัติศาสตร์ที่ฝังลึก เรามีลิสต์ที่พัก Airbnb ที่สวย น่านอน และอยู่ในย่านน่าสนใจมาฝาก    ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่าเบอร์ลินเป็นเมืองที่ไม่ได้ใหญ่นัก ดังนั้น โร...

สำหรับคนที่มีแพลนจะไปเที่ยวเบอร์ลิน เมืองท่องเที่ยวสุดฮิปของประเทศเยอรมนี แต่ยังนึกไม่ออกว่าจะบินสายการบินไหนดี เพราะส่วนใหญ่ไม่ได้มีบินตรง แต่จะเป็นการแวะเปลี่ยนเครื่อง ซึ่งตัวเลือกก็มีหลากหลาย แต่ครั้งนี้เราได้เลือกบินกับ เตอร์กิชแอร์ไลน์ (Turkish Airlines) สายการบินจากประเทศตุรกี เลยอยากจะมาเล่าให้ฟังว่าเป็นอย่างไร คุ้มไหม? นั่งสบายหรือเปล่า? กั...