ภัทรศยา เชาว์รัศมีกุล

ปีนี้งานเทศกาล ‘Thai Fest by the Beach’ จัดขึ้นเป็นครั้งแรกที่ชายหาดซานตาโมนิกา เมืองลอสแอนเจลิส รัฐแคลิฟอร์เนีย นับเป็นการจัดเทศกาลไทยที่ยิ่งใหญ่และเต็มไปด้วยสีสันของวัฒนธรรมไทยบริเวณท่าเรือซานตา​โมนิกา ซึ่งนำทีมโดยสถานกงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิส ร่วมกับสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ นครลอสแอนเจลิส (สคต.) และการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) ...

หลังจากที่สถาปนิกชาวญี่ปุ่นอย่าง ชิเงรุ บัน (Shigeru Ban) ได้บินมาร่วมพูดคุยในงาน AAD Global Forum 2024 ซึ่งจัดขึ้นที่ประเทศไทย THE STANDARD LIFE จึงมีโอกาสได้สัมภาษณ์พิเศษสถาปนิกเจ้าของรางวัล Pritzker Architecture Prize 2014 ผู้อยู่เบื้องหลังอาคารสวยๆ และบ้านพักฉุกเฉินที่ทำมาจากกระดาษและวัสดุรีไซเคิลอื่นๆ   วันนั้นเราคุยกับชิเงรุหลายเรื...

ใครที่เป็นแฟนคลับของ Alo Yoga แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นและแอ็กทีฟไลฟ์สไตล์น่าจะรู้ดีว่าแบรนด์นี้ยังไม่เคยออกรองเท้าวิ่งจริงๆ จังๆ มาก่อน จะมีก็เป็นรองเท้าเพื่อการฟื้นฟู (Alo Recovery Mode) ที่ไม่ได้ออกแบบมาเพื่อใส่วิ่งหรือเล่นกีฬาขนาดนั้น นี่จึงเป็นครั้งแรกที่เรามีโอกาสได้สัมผัสกับรองเท้าวิ่งรุ่นแรกของแบรนด์ Alo ที่มาในชื่อ Alo Runner รองเท้าวิ่งที่เปิด...

สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนบรรยากาศจากการเที่ยวทะเลในเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างภูเก็ตหรือสมุย แต่อยากพักผ่อนริมทะเลในพื้นที่เงียบสงบ มาลองใช้ชีวิตแบบชาวเกาะดูสักครั้ง เราอยากให้แวะมานอนที่โรงแรมเคป กูดู เกาะยาวน้อย     เคป กูดู เป็นโรงแรมระดับลักชัวรีบนเกาะยาวน้อย มีห้องพักเพียง 56 ห้อง แบ่งเป็น บ้านอยู่เย็น บ้านพักติดทะเล ให้ควา...

ซีริล คองโก ( Cyril Kongo ) นับเป็นหนึ่งในศิลปินกราฟฟิตี้ที่น่าจะประสบความสำเร็จที่สุดในโลก เขามีบ้านและสตูดิโอที่บาหลี เดินทางไป-มาระหว่างปารีสและบาหลีเป็นว่าเล่น ล่าสุดเพิ่งเปิดตัวโปรเจกต์ใหม่ในสิงคโปร์ ทั้งหมดนี้ไม่ใช่เรื่องน่าแปลกใจใดๆ เพราะซีริลเดินทางไปแล้วทั่วโลกเพื่อทำงานศิลปะและจัดนิทรรศการ ไม่ว่าจะเอเชีย สหรัฐอเมริกา หรือแม้แต่ตะวันออกกลา...

ช่วงนี้ใครแวะเวียนไปที่ Elements, Inspired by Ciel Bleu ก็จะได้พบกับเมนูประจำซัมเมอร์อย่าง Summer Guestronomic Dining Journey ของเชฟเจอราร์ด วิลลาเรท ฮอร์คาโญ (Gerard Villaret Horcajo) เชฟมิชลินสตาร์ที่นำเสนออาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์ฝรั่งเศส ผสมกลิ่นอายความละเมียดละไมแบบญี่ปุ่น        แน่นอนว่าเมนูที่เราได้ลองกันในวั...

ต้องบอกว่านี่ถือเป็นโอกาสอันดีที่เราได้ไปลองดินเนอร์พิเศษบนเกาะยาวน้อย เมื่อโรงแรมเคปกูดูได้ชวน เชฟหวาย-สาละ ศักดาเดช เจ้าของร้านอาหาร ‘รสิก โลคอล คิทเช่น’ ในจังหวัดเชียงใหม่ มาจัดอาหารมื้อพิเศษในสไตล์รสิก 12 คอร์ส ที่เราชอบมากๆ มื้อหนึ่งในปีนี้เลยทีเดียว       รสิก โลคอล คิทเช่น เป็นร้านอาหารในเชียงใหม่ที่ตอนนี้กำลังมา...

หากคุณใฝ่ฝันถึงวันหยุดที่ผสมผสานระหว่างทัศนียภาพที่สวยงาม กับกิจกรรมสุดสนุกที่ทำกับเพื่อนฝูงและทุกคนในครอบครัว Club Med Lijiang คือคำตอบที่คุณตามหา!   ต้องบอกว่าทุกวันนี้การไปเที่ยวลี่เจียง ประเทศจีน ไม่ใช่เรื่องยากแล้ว เพราะตอนนี้คนไทยไม่ต้องใช้วีซ่า ทั้งปัจจุบันยังมีเที่ยวบินตรงจากกรุงเทพฯ-ลี่เจียง ที่ใช้เวลาเพียง 2 ชั่วโมงกว่าก็มาถึงท...

สำรวจโลกผ่านอาหารไปกับซีรีส์ Omnivore ที่ได้ เชฟเรเน เรดเซปี (René Redzepi) เชฟสามดาวมิชลินจาก noma ร้านอาหารในโคเปนเฮเกน ที่ติดอันดับร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก และ แมตต์ โกลดิง (Matt Goulding) นักเขียนและนักข่าวด้านอาหารชื่อดัง มานั่งตำแหน่ง Executive Producers ของซีรีส์เรื่องนี้ ที่ LIFE มีโอกาสได้สัมภาษณ์พิเศษทั้งสองคนถึงการถ่ายทำ Omnivore ในเมือ...

หากโฮจิมินห์ทำให้คุณคิดถึงเมนูอย่างเฝอ บั๋นหมี่ หรือปอเปี๊ยะทอด แต่หลังจากนี้เราอยากให้คุณนึกถึง AKUNA ร้านอาหารเปิดใหม่ของเชฟมิชลินสตาร์อย่าง แซม ไอร์เบตต์ (Sam Aisbett) ที่จะพาเราเดินทางเข้าสู่ดินแดนใหม่ของอาหาร   แซม ไอร์เบตต์ เป็นเชฟที่อยู่ในแวดวงอาหารมานาน จุดเริ่มต้นของเขาเกิดจากการเป็นเชฟในประเทศบ้านเกิดอย่างออสเตรเลีย และเป็นที่ร...