×
491720

Plant-Based

Oatly บริษัทนมข้าวโอ๊ต
21 พฤษภาคม 2021

กระแส Plant-Based Milk มาแรง! Oatly บริษัทนมข้าวโอ๊ตที่ใหญ่ที่สุดในโลก เข้า IPO แล้วในอเมริกา แถมหุ้นพุ่งแรงจนมูลค่าบริษัทเพิ่มเป็น 4.3 แสนล้านบาท

Oatly บริษัทนมข้าวโอ๊ตที่ใหญ่ที่สุดในโลก ซึ่งเคยได้รับการระดมทุนจากคนดังอย่าง โอปราห์ วินฟรีย์ และ เจย์-ซี ได้เข้า IPO เป็นที่เรียบร้อยแล้วในสหรัฐอเมริกา ด้วยมูลค่าการระดมทุนกว่า 1.43 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ หรือประมาณ 4.5 หมื่นล้านบาท    โดยทันทีที่เข้าสู่กระดานหุ้นราคาได้พุ่งจากราคา IPO ที่ 17 ดอลลาร์สหรัฐ มาเป็น 22 ดอลลาร์สหรัฐ ทำให้...
ธุรกิจ Plant-based
21 พฤษภาคม 2021

ปตท. จับมือ NRF ลุยธุรกิจ Plant-based ครบวงจร เตรียมตั้งโรงงานกำลังผลิต 3,000 ตันต่อปี

Plant-based Food หรือ ‘ผลิตภัณฑ์อาหารจากพืช’ กำลังเป็นหนึ่งในเทรนด์ที่ธุรกิจยักษ์ใหญ่กระโดดเข้ามาอย่างคึกคัก อันเป็นผลจากพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น    ข้อมูลจากศูนย์วิจัยธนาคารกรุงไทยระบุว่า มูลค่าตลาด Plant-based Food ในไทยสามารถเติบโตได้เฉลี่ยถึงปีละ 10% หรือแตะระดับ 4.5 หมื่นล้านบาทในปี 2567 ขณะเดียวกันมีการประเม...
Eleven Madison Park
13 พฤษภาคม 2021

POP TASTE: ‘Eleven Madison Park’ ร้านอาหารดีกรีมิชลิน 3 ดาวจากนิวยอร์ก ประกาศว่าจะเสิร์ฟเฉพาะเมนู Plant-Based เท่านั้นเมื่อได้กลับมาเปิด

เชื่อว่าหลายๆ คนติดตามสถานการณ์การประกาศเปิดประเทศของสหรัฐอเมริกากันอยู่บ้าง ซึ่งสถานการณ์ในเดือนนี้ประชาชนฉีดวัคซีนไปแล้วเกือบ 50% มหานครนิวยอร์กอนุญาตให้ประชาชนดื่มในบาร์ได้ และร้านอาหารก็เตรียมตัวต้อนรับลูกค้าในร้านในวันที่ 19 พฤษภาคม 2564 ที่จะถึงนี้    อีกหนึ่งข่าวใหญ่ประจำเดือนพฤษภาคม (ที่นอกเหนือจากโครงการเยียวยาร้านอาหาร Res...
กักตุนสุขภาพด้วยซุปร้อนๆ จาก MSHAPPYDIET X Water Library
20 เมษายน 2021

กักตุนสุขภาพด้วยซุปร้อนๆ จาก MSHAPPYDIET X Water Library

เมื่อ MSHAPPYDIET จับมือกับเชฟร้านอาหารไฟน์ไดนิ่ง อย่าง Water Library ทลายกรอบความเชื่อที่ว่า ‘อาหารสุขภาพมักไม่อร่อย’ ด้วยการคิดค้นเมนูซุปและอาหารว่างในชื่อ MSHAPPYKITCHEN ที่นอกจากจะเป็นมิตรกับสุขภาพและรอบเอวของคุณแล้ว ยังมีรสชาติที่ถูกปากประหนึ่งเชฟมาทำให้กินเองถึงที่บ้าน    MSHAPPYDIET เป็นชื่อในวงการของ เมย์-ศวิตา เศรษฐาภรณ์ ที...
หุ้น CPF พุ่งกว่า 4% หลังประกาศข่าวเตรียมเปิดตัวสินค้า ‘กัญชง-แพลนต์เบส’ ภายในปีนี้
11 มีนาคม 2021

หุ้น CPF พุ่งกว่า 4% หลังประกาศข่าวเตรียมเปิดตัวสินค้า ‘กัญชง-แพลนต์เบส’ ภายในปีนี้

ราคาหุ้น บมจ. เจริญโภคภัณฑ์อาหาร (CPF) ปรับตัวขึ้นอย่างโดดเด่นในเช้าวันนี้(11 มีนาคม) หลังจากผู้บริหารของ CPF ให้ข้อมูลกับนักลงทุนภายในงาน บริษัทจดทะเบียนพบนักลงทุน (Opportunity Day) ว่า บริษัทอยู่ระหว่างศึกษาการออกผลิตภัณฑ์อาหารที่มีส่วนผสมของกัญชง ซึ่งปัจจุบันอยู่ระหว่างร่วมมือกับผู้เชี่ยวชาญและองค์กรต่างๆ ในการศึกษา    นอกจากนี้บ...
Burger King Plant-Based
4 มีนาคม 2021

เบอร์เกอร์ Plant-Based ของ Burger King มาแล้ว ขายที่ไทยเป็นแห่งที่ 2 ของอาเซียน วางเป้าสิ้นปีต้องทำสัดส่วนรายได้ 5%

หลังจากในปีที่ผ่านมา Burger King หนึ่งในเชนยักษ์ใหญ่ด้านเบอร์เกอร์ของโลกได้วางขาย ‘เบอร์เกอร์ Plant-Based’ และได้กระจายไปสู่ประเทศอื่นๆ แล้ว ล่าสุดได้ถึงคิวประเทศไทยที่จะจำหน่ายเบอร์เกอร์มังสวิรัติกันบ้างแล้ว    แต่ถึงจะเป็นเบอร์เกอร์ Plant-Based เหมือนกัน แต่สิ่งที่แตกต่างกันหลักๆ คือ ในอเมริกาจะชื่อ Impossible Whopper ขณะที่ไทยนั้...
Nestle ประเทศไทย รุกศึก Plant-based เต็มตัว ส่งแบรนด์ ‘Harvest Gourmet’ ปั้น 5 ผลิตภัณฑ์เนื้อจาก ‘ถั่วเหลือง’
23 กุมภาพันธ์ 2021

Nestle ประเทศไทย รุกศึก Plant-based เต็มตัว ส่งแบรนด์ ‘Harvest Gourmet’ ปั้น 5 ผลิตภัณฑ์เนื้อจาก ‘ถั่วเหลือง’

เห็นได้ชัดว่าเทรนด์พฤติกรรมการกินของผู้บริโภคในช่วงหลังๆ ค่อนข้างให้ความสนใจกับการดูแลรักษาสุขภาพเป็นอย่างมาก นั่นจึงทำให้เราเริ่มเห็นแบรนด์อาหารแต่ละเจ้าหันมารุกพัฒนาสินค้าที่ตอบโจทย์ความต้องการในส่วนนี้เพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะไลน์อัพผลิตภัณฑ์ในกลุ่ม ‘Plant-based’ หรือ ‘เนื้อจากพืช’ ซึ่งเป็นหนึ่งในเทรนด์วัตถุดิบอาหารที่ได้รับความนิยมสุดๆ จนทำใ...
ซีพีแรมเอาด้วย ปั้นอาหาร Plant-Based ทีเดียว 10 เมนู ขายราคาเริ่มต้น 39 บาท วางเป้า 3 ปีต้องมีรายได้พันล้าน
23 กุมภาพันธ์ 2021

ซีพีแรมเอาด้วย ปั้นอาหาร Plant-Based ทีเดียว 10 เมนู ขายราคาเริ่มต้น 39 บาท วางเป้า 3 ปีต้องมีรายได้พันล้าน

Plant-Based Food หรืออาหารที่ไม่มีส่วนผสมจากเนื้อสัตว์ กำลังเป็นเทรนด์ที่ธุรกิจทั้งเล็กและใหญ่ต่างให้ความสนใจ และเปิดตัวสินค้ากันอย่างคึกคัก ล่าสุดเป็นคิวของซีพีแรม ผู้ผลิตสินค้าพร้อมรับประทานรายใหญ่ให้กับ 7-Eleven ก็ลงมาเล่นตลาดนี้ด้วย    ซีพีแรมตั้งชื่อแบรนด์ Plant-Based Food ของตัวเองว่า VG for Love โดยสิ่งที่จะแตกต่างจากอาหารพร้...
Beyond Meat ประกาศจับมือ PepsiCo พัฒนา ‘ขนมและเครื่องดื่ม’ ที่ทำจาก Plant-Based
27 มกราคม 2021

Beyond Meat ประกาศจับมือ PepsiCo พัฒนา ‘ขนมและเครื่องดื่ม’ ที่ทำจาก Plant-Based

นอกเหนือจากเนื้อเทียมที่ถูกวางขายใน Walmart และถูกแปรรูปไปอยู่ในเมนูอาหารที่อยู่ในร้าน เช่น Taco Bell, KFC และ Starbucks อีกไม่นานต่อจากนี้กำลังจะมี ‘ขนมและเครื่องดื่ม’ ที่ทำจาก Plant-Based ภายหลัง Beyond Meat ประกาศจับมือ PepsiCo ในการพัฒนาร่วมกัน    ความร่วมมือครั้งใหม่นี้จะช่วยให้ผู้ผลิตเนื้อจากพืชสามารถเข้าถึงแหล่งข้อมูลการจัดจำ...
เทรนด์รักสุขภาพปลุกตลาดอาหาร ‘โปรตีนจากพืช’ โตแรง
25 ธันวาคม 2020

เทรนด์รักสุขภาพปลุกตลาดอาหาร ‘โปรตีนจากพืช’ โตแรง

เทรนด์การดูแลสุขภาพกำลังอยู่ในความสนใจของประชาชนทั่วโลก ส่งผลให้อาหารกลุ่ม ‘โปรตีนจากพืช’ ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นตามไปด้วย โดยช่วง 10 เดือนของปี 2563 ไทยมีมูลค่าการส่งออกสินค้า ‘โปรตีนจากพืช’ รวม 2.37 ล้านดอลลาร์ เติบโต 104%        ภาพประกอบ: ธิดามาศ เขียวเหลือ พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า...