Dai Lou (ไต่โหลว) ร้านอาหารจีนร่วมสมัยย่านอารีย์จับมือกับ 008 Bar บาร์ย่านทองหล่อ นำเสนอ ‘Cocktail Pairing Experience Modernist Chinese Cuisine Extraordinaire’ กับอาหาร 6 คอร์สจากฝีมือเชฟประจำร้าน Dai Lou จับคู่กับค็อกเทล 6 แก้วที่ 008 Bar คิดใหม่ทำใหม่ ใส่ความเป็นจีนลงไปด้วยส่วนผสมของอาหารจีน เครื่องยาจีน และเครื่องเทศจีน
ภายในอาหาร 6 คอร์สก็มีเมนูที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย อย่าง เต้าหู้ไซซี ที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากตัวละครในวรรณกรรมจีน เป็นเต้าหู้เย็นเสิร์ฟกับลิ้นเป็ด กุนเชียงฮ่องกง หมูสามชั้นแห้ง หรือจะ ปลาเก๋าเช็กแลปก๊อก ที่นำเสนอปลาเก๋าในรูปแบบที่แปลกใหม่กว่าเดิม จับคู่มากับค็อกเทล Osmanthus Sour ที่มีส่วนผสมของดอกหอมหมื่นลี้ เลมอน ส้มจีน ปิดท้ายด้วยขนมหวาน พานาคอตต้านมอัลมอนด์จีน หรือที่เรียกกันอีกชื่อว่า เห้ง หยิ่ง แต๊ ขนมหวานแบบจีนรสชาตินุ่มนวลที่ปัจจุบันเริ่มหายไปกับกาลเวลา จับคู่กับค็อกเทล Sweet End ที่เข้ากับขนมหวานได้ดี
การจับคู่ค็อกเทลและอาหารจีนสไตล์โมเดิร์นครั้งนี้จะจัดขึ้นในวันที่ 3 พฤศจิกายน 2563 เวลา 18.00 และ 19.30 น. ราคา 3,900++ บาทต่อท่าน ที่ 008 Bar ชั้น 11 โรงแรม Akyra Thonglor ซอยสุขุมวิท 55 กรุงเทพฯ สำรองที่นั่งได้ที่ LINE: @008BAR หรือโทร 09 5295 1565 / 0 2392 8959
พิสูจน์อักษร: วรรษมล สิงหโกมล
