Eat & Drink

หลังการเปิดตัวอย่างเป็นทางการเมื่อปี 2558 The House on Sathorn ถือเป็นหนึ่งในสถานที่สำคัญสำหรับการสร้างสรรค์ยามค่ำคืนที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร ท่ามกลางคฤหาสน์สไตล์นีโอคลาสสิกสีเหลืองอันงดงามที่มีมานานกว่า 133 ปี แน่นอนว่าระยะเวลากว่าร้อยปีนี้ ตัวคฤหาสน์เองก็ผ่านเรื่องราวมามากมาย จึงทำให้เป็นไอเดียในการรังสรรค์เมนูค็อกเทลและม็อกเทลซิกเนเจอร์เมนูใหม่ทั้...

แค่นึกถึงอาหารอีสานรสจัดจ้านมาวางเรียงอยู่ตรงหน้า ไม่ว่าเป็นใครก็ต้องน้ำลายสอกันทั้งนั้น เพราะฉะนั้นเราเลยมั่นใจว่าหากใครได้รู้ว่าตอนนี้ร้านตำมั่ว-ลาวญวนปล่อยเมนูใหม่สไตล์อีสานแท้ๆ มาให้ตามไปชิมได้ถึง 11 เมนู มื้อต่อไปของทุกคนจะนัดเพื่อนไปเจอกันที่ไหนคงไม่ต้องสงสัยแล้ว   เมนูที่ร้านปล่อยมาครั้งนี้เป็นเมนูอาหารอีสานซีรีส์ใหม่ที่ปรุงตามฉบั...

หลายคนที่สัญจรทางน้ำบ่อยๆ หรือแวะมาที่โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล เป็นประจำ น่าจะคุ้นเคยกับบ้านหลังสีเขียวครีมที่ตั้งอยู่อีกฝั่งริมแม่น้ำ ใกล้กับสปาของโรงแรม เพราะที่นี่เคยเปิดเป็นโรงเรียนสอนทำอาหารมาก่อน แต่หลังจากไม่ได้เปิดใช้งานมาพักใหญ่ๆ โรงแรมจึงตัดสินใจเปิดให้ทุกคนเข้ามาสัมผัสบรรยากาศบ้านดั้งเดิมหลังนี้ได้อีกครั้ง ในฐานะ ‘บ้านพระยา’ ร้านอาหารไ...

เพียงไม่กี่นาทีสำหรับการปล่อย MV Pink Venom ก็ทำเอายอดวิวถล่มทลาย สำหรับการกลับมาในอัลบั้มใหม่ของ 4 สาว BLACKPINK ทำเอาชาว BLINK ถึงกับต้องดู MV วนไปให้หายคิดถึง ซึ่งคอนเซปต์ในอัลบั้มนี้ก็ยังคงเป็นสีดำ-ชมพูตามชื่อวง ไม่ว่าจะเป็นเครื่องแต่งกาย แสง สี เสียง หรือแม้แต่ ‘แอปเปิ้ล’ สีดำ-ชมพูที่ลิซ่ากินเข้าไป   หากใครสังเกตตอนช่วงต้นของ MV จะเ...

ถ้าพูดถึงประเทศที่มีอาหารรสชาติใกล้เคียงถูกปากคนไทยมากที่สุด เราว่าหนึ่งในนั้นต้องรวมประเทศเปรูเข้าไปด้วย เพราะแม้ว่าจะเป็นสไตล์อาหารที่ยังไม่เป็นที่นิยมถึงขนาดมองไปทางไหนก็เจอ แต่เชื่อว่าหากใครได้ชิมดูสักครั้งจะต้องติดใจกลับไปไม่น้อยเลย   เนื่องจากอาหารเปรูได้อิทธิพลมาจากทั้งญี่ปุ่น สเปน และจีน ซึ่งเป็นประเทศที่คนไทยคุ้นเคยทั้งสิ้น วัฒน...

สิ่งหนึ่งที่เปลี่ยนไปในช่วงการแพร่ระบาดคงหนีไม่พ้นเรื่องของอาหารการกิน ที่มีอาหารชนิดใหม่ๆ เกิดขึ้น หรือของเดิมอาจหายไปตามกาลเวลา และไม่เพียงแต่ประเทศเราเท่านั้นที่เกิดการเปลี่ยนแปลง ต่างประเทศเองก็เริ่มมีการเปลี่ยนแปลงทั้งเรื่องของอาหารและเครื่องดื่มไม่แพ้กัน   ล่าสุดที่ประเทศญี่ปุ่นได้เกิดการเปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดในกลุ่มวัยรุ่น ถึง...

หลายคนน่าจะยังไม่คุ้นเคยกับร้านอาหารสไตล์ Conceptual Dining มากเท่าไร แม้ช่วงนี้จะเริ่มมีให้เห็นมากขึ้นแล้วก็ตามที แต่หากคนไหนอยากลองเปิดใจไปรับประสบการณ์ใหม่ดู เราอยากชวนไปนั่งกินอาหารด้วยกันสักมื้อที่ ‘Antre’ (อ่านว่า อองเทร่ หรือ เอนเทอร์ ก็ได้) ร้านอาหารสไตล์เคาน์เตอร์บาร์ขนาด 8 ที่นั่ง ซ่อนอยู่บนชั้น 2 ของร้านยากินิกุในซอยสุขุมวิท 49  ...

หลังจากกลับมาเปิดพร้อมเสิร์ฟคอร์สเมนูใหม่สุดแหวกแนว ที่เป็นการใช้วัตุดิบไทยเยอะที่สุดเท่าที่ร้านเคยทำมา ตอนนี้ Restaurant Stage ร้านอาหารสไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยประจำย่านเอกมัย ก็พร้อมอัปเกรดตัวตนดั้งเดิมให้ทุกคนกลับมาชิมได้อีกครั้ง กับคอร์สเมนูใหม่เวอร์ชัน 8.0 ที่จะเน้นความแปลกใหม่ ซับซ้อน และสีสันอันจัดจ้านในสไตล์ เชฟเจย์-สายนิสา แสงสิงแก้ว เฮดเชฟปร...

กลับมาอีกครั้งกับเทศกาลอาหารและไวน์ (World Gourmet Festival) ที่จะยกเชฟฝีมือดีจากทั้งในและนอกประเทศมาเสิร์ฟอาหารชั้นเลิศให้เราลิ้มลองคู่กับไวน์ชั้นเยี่ยม โดยปีนี้เทศกาลจะจัดขึ้นเต็มๆ 1 สัปดาห์ และมีมื้อพิเศษห้ามพลาดที่เป็นการรวมเชฟระดับโลก 5 คน มาทำอาหารร่วมกันที่เมืองไทย   ปีนี้งานจัดขึ้นเป็นครั้งที่ 22 และจะใช้ห้องอาหารของโรงแรมอนันตรา...

การกินอาหารในวรรณคดี กาพย์ กลอน บทเห่เรือ ก็เหมือนการกินตามรอยซีรีส์ หากแต่เปลี่ยนจากละครที่ชื่นชอบมาเป็นบทประพันธ์เรื่องเยี่ยมแทน มีสูตรอาหารไทยโบราณหลายจานในปัจจุบันถูกแกะมาจากบทกาพย์กลอนเหล่านั้น โดยเฉพาะวรรณคดีจาก ‘สุนทรภู่’ ผู้ถูกยกย่องให้เป็นกวีเอกของไทย    ในวรรณคดีเรื่อง ‘พระอภัยมณี’ ตอนที่ 63 ‘อภิเษกหัสไชย’ เป็นอีกตอนที่มีเ...