×

Eat & Drink

Dai Lou
18 กรกฎาคม 2022

Dai Lou เปิดสำนักอีกครั้ง พร้อมเมนูอาหารจีนรสชาติต้นตำรับที่มาในรูปแบบทาปาส

หลายคนไม่เปิดใจให้อาหารจีนเท่าไร อาจเป็นเพราะลุคของอาหารที่ดูเหมือนของกินผู้ใหญ่จ๋า หรือติดภาพจำของโต๊ะจีนตามงานต่างๆ ที่ดูน่าเบื่อ ถึงแม้อาหารจีนจะมีสตรีทฟู้ดที่เราต้องยกนิ้วให้ แต่บางครั้งเราก็อยากนั่งกินข้าวในร้านบรรยากาศดีๆ ตากแอร์เย็นๆ หรือถ้าไปไฟน์ไดนิ่งก็ต้องมีพิธีรีตองให้วุ่นวาย และไม่ค่อยเป็นมิตรกับกระเป๋าสตางค์สักเท่าไร จะดีแค่ไหนถ้ามีร้า...
Keller Bangkok
15 กรกฎาคม 2022

TASTE: Keller Bangkok เปิดประสบการณ์มิกซ์แอนด์แมตช์ไฟน์ไดนิ่งจานโปรดได้ตามใจชอบ

Keller Bangkok ร้านอาหารไฟน์ไดนิ่งสไตล์คอนเทมโพรารียูโรเปียนที่ก่อตั้งโดยเชฟ Mirco Keller (เมอร์โค เคลเลอร์) เชฟชาวเยอรมัน ผู้เก็บเกี่ยวประสบการณ์ในไทยมามากกว่า 10 ปี ได้รังสรรค์ทุกเมนูอย่างมีคุณภาพและพิถีพิถัน ด้วยเทคนิคการทำอาหารแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่เข้าด้วยกัน จนทำให้รสชาติแต่ละจานมีเอกลักษณ์ในแบบฉบับของ Keller ที่ไม่ยุโรปจ๋าจนเกินไป แต่มีกลิ่น...
Siwilai Café x Yora
13 กรกฎาคม 2022

Siwilai Café x Yora ความร่วมมือของคาเฟ่ไทย และเชฟมิชลินชาวญี่ปุ่น เสิร์ฟไอศกรีมสุดสร้างสรรค์จากวัตถุดิบ 2 ชาติ

โหลดความหวานด้วยไอศกรีมสุดครีเอทีฟจาก Yora แบรนด์ไอศกรีมคราฟต์ของเชฟมิชลินสตาร์สายของหวานชาวญี่ปุ่น ‘Saki Hoshino’ ที่จับมือกับ Siwilai Café คอนเซปต์คาเฟ่เน้นรวมวัฒนธรรมกาแฟไทย นำวัตถุดิบส่วนผสมท้องถิ่นจากไทยและญี่ปุ่น มาสร้างสรรค์เป็นไอศกรีมรสชาติแปลกใหม่ชวนลิ้มลอง   โดยคราฟต์ไอศกรีมที่นำมาคอลแลบกันในครั้งนี้มีหลายรสชาติที่น่าสนใจ ยกตัว...
Oyster Bars
12 กรกฎาคม 2022

5 Oyster Bars ที่เหมาะสำหรับแฮงเอาต์วันหยุดสุดสัปดาห์

เมื่อต้องหาร้านแฮงเอาต์สำหรับสุดสัปดาห์ยามเย็น หรือจะเป็นช่วงสายหรือบ่ายวันหยุด หลายคนอาจจะไม่ต้องการร้านที่เป็นมู้ดกินข้าวจริงจัง และอยากได้ร้านที่บรรยากาศสบายๆ นั่งเมาท์มอยกับก๊วนเพื่อนหรือคนรู้ใจ (ถ้าอากาศดีเราก็อยากนั่งเอาต์ดอร์ด้วยซ้ำ) หรือบางครั้งขอแค่สปาร์กลิงกับของแกล้มสักอย่างก็นั่งยาวตั้งแต่บ่ายยันเย็นได้ รอบนี้ THE STANDARD POP มาแจกลายแ...
Akha Ama Coffee
8 กรกฎาคม 2022

TASTE: Akha Ama Coffee (La Fattoria) สาขาวัดพระสิงห์ สะท้อนจิตวิญญาณกาแฟไทยชาวอาข่า

อาข่า อ่ามา แบรนด์กาแฟไทยคุณภาพที่เกิดจาก ลี-อายุ จือปา ผู้ผลักดันเมล็ดกาแฟของครอบครัวและมิตรสหายเกษตรกรชาวอาข่าในชุมชนบ้านแม่จันใต้ จังหวัดเชียงราย ให้ดังไกลทั่วโลก บนเป้าหมายที่อยากสร้างความเปลี่ยนแปลงที่ดีให้กับชุมชน ทำให้อาข่า อ่ามา ส่งต่อเมล็ดกาแฟคุณภาพถึงผู้บริโภคในราคาที่จับต้องได้ และเป็นธรรมกับผู้ผลิต เรียกได้ว่าสื่อสารกับคนตั้งแต่ต้นน้ำสู...
Jardin Du Boeuf
8 กรกฎาคม 2022

Jardin Du Boeuf จุดนัดพบของคนรักเนื้อย่านพระราม 9

ก่อนหน้านี้ที่เราได้ไปเยือน Haoma และมีโอกาสพูดคุยกับ เชฟดีปังเคอร์ โคสลา หรือเชฟ DK (Deepanker Khosla) เกี่ยวกับวัตถุดิบภายในร้านที่เชฟเริ่มต้นจากการทำสวนพืชผักสมุนไพรเล็กๆ หลังร้าน แล้วค่อยๆ ขยับขยายไอเดียไปถึงการทำฟาร์มปศุสัตว์เพื่อใช้เป็นวัตถุดิบของร้านโดยเฉพาะ เพื่อสอดรับแนวคิดแห่งความยั่งยืน เรารู้ว่าเชฟมีฝีมือการทำอาหารที่ไม่แพ้ใคร และแน่นอน...
INKA อิงคฺ
8 กรกฎาคม 2022

TASTE: INKA อิงคฺ เสิร์ฟอาหารไทยที่อยากเอาใจชาว Bangkokian

ร้านอาหารน้องใหม่ในเครือนาราไทย คูซีน กรุ๊ป บนชั้น 5 ของเซ็นทรัล เอ็มบาสซี ขอนำเสนออาหารที่หยิบเอาความพิถีพิถันในการทำอาหารไทย และความซับซ้อนทางรสชาติของวัตถุดิบ มาประยุกต์เข้ากับเทคนิคการทำอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากเชฟรุ่นใหม่และเชฟส์ เทเบิล เลือกใช้วัตถุดิบพรีเมียม ที่บางจานอาจแปลกตาหรือไม่คุ้นชิน จนเกิดเป็นเมนูอาหารท้องถิ่นที่ผสมกลิ่นอายของคนกรุง...
7 กรกฎาคม 2022

‘Lift Up A Good Spirit ปลุกทุกความรู้สึกดีๆ’ ที่ NESCAFÉ Street Café คาเฟ่เทรนด์ใหม่ ให้คุณสัมผัสรสชาติความสุขพร้อมสร้างสิ่งดีๆ ให้กับโลก [ADVERTORIAL]

เมื่อคาเฟ่ฮอปปิ้งกลายเป็นไลฟ์สไตล์ แล้วร้านกาแฟแบบไหนถึงจะสามารถดึงดูดคนรุ่นใหม่และคอกาแฟได้? Key Success ที่มีแน่ๆ คือบาริสต้าต้องฝีมือดี รสชาติกาแฟต้องโดดเด่น บรรยากาศต้องใช่ มีมุมสวยๆ ไว้ถ่ายรูปเช็กอิน แต่ ‘เนสท์เล่ โพรเฟชชันนัล’ กลับมองเห็นความรู้สึกดีๆ ที่มีมากกว่าแค่การได้ดื่มด่ำกาแฟคุณภาพดี แต่ยังสามารถบ่งบอกถึงตัวตนของพวกเขาผ่านเมนูที่ชอบ แ...
Mayura Station
7 กรกฎาคม 2022

มาลองวากิวออสเตรเลีย Mayura Station ได้ที่ Riva del Fiume Ristorante เท่านั้น

เมื่อเดือนก่อนมีโอกาสได้ไปลองฝีมือการทำอาหารของเชฟแอนเดรีย แอคคอร์ดิ (Andrea Accordi) ที่ห้องอาหารอิตาเลียนอย่าง Riva del Fiume Ristorante โรงแรม Four Seasons Hotel Bangkok ซึ่งมื้อนั้นพิเศษตรงที่เป็นการนำเสนอ ‘A Tavola with Chef Andrea’ ที่เชฟจะเสิร์ฟอาหารมาเป็นจานเทสติ้งคล้ายกับเชฟส์ เทเบิล ที่จะเปลี่ยนธีมไปตามวัตถุดิบประจำฤดูกาลนั้นๆ แต่ครั้งนี้...
Torisawa 22
5 กรกฎาคม 2022

TASTE: Torisawa 22 ไก่ปิ้งโอมากาเสะสายลึก อันดับ Top 3 จากเมืองโตเกียว

Torisawa 22 ร้านยากิโทริแบบโอมากาเสะสายลึกจากโตเกียว ดีกรีระดับรางวัล Bronze Tabelog Award 3 ปีซ้อน (2020-2022) และ Michelin Guide Tokyo มาเปิดแล้วที่เมืองไทย ณ ย่านเอกมัย นำทีมโดย เชฟไดโกะ คนโดะ เชฟหนุ่มไฟแรงมากฝีมือที่มีอายุเพียง 25 ปี ผู้ได้รับการถ่ายทอดวิชาจากสาขาแม่ในญี่ปุ่นที่ขึ้นชื่อว่าจองยาก ต้องรอโต๊ะขั้นต่ำกว่า 6 เดือน จนปัจจุบันขึ้นสู่หม...

MOST POPULAR

Close Advertising