Eat & Drink

โอกาสมาถึงแล้วสำหรับคนที่อยากกินปูสูตรเด็ดจากห้องอาหารดังในประเทศศรีลังกา เพราะเชฟใหญ่อย่าง Dharshan Munidasa บินมาทำให้คุณกินถึงที่ ตั้งแต่วันนี้ถึง 11 สิงหาคมเท่านั้น     Ministry of Crab เป็นหนึ่งในห้องอาหารที่ติดอันดับ Asia’s 50 Best Restaurants ซึ่งโด่งดังมากในศรีลังกา ตัวร้านตั้งอยู่ในตึกของโรงพยาบาลเก่าในเมืองโคลัมโบ  คว...

สตาร์บัคส์ ร่วมกับศูนย์ส่งเสริมศิลปาชีพระหว่างประเทศ (องค์การมหาชน) และทายาทของครูวิรัตน์ ปิ่นสุวรรณ หรือครูศิลป์ของแผ่นดิน ออกแบบคอลเล็กชันพิเศษ ‘แก้วเบญจรงค์’ ลายอยุธยาให้นักสะสมได้เลือกเก็บกันถึง 4 ลวดลาย เพื่อฉลองครบรอบ 20 ปี สตาร์บัคส์ ประเทศไทย     ความโดดเด่นของคอลเล็กชันนี้ได้แก่การสืบสานงานหัตถศิลป์ไทยสู่สากล โดยผนวกงานฝีมื...

ใครที่เกิดทันก่อนยุค Y2K คงพอคุ้นเคยกับสโลแกนติดหูจากโฆษณาน้ำซ่าชื่อดังแถบบ้านเราอย่าง ‘เลี้ยวขวาเจอซาสี่’ กันได้ และล่าสุดแฟนๆ รูทเบียร์ในตำนานก็ได้เฮกันอีกครั้ง เมื่อบริษัท ไทยดริ้งค์ จำกัด ในเครือบริษัท ไทยเบฟเวอเรจ จำกัด (มหาชน) ได้ปลุกความซ่าของ ‘ซาสี่’ ให้กลับมาคืนตลาดอีกครั้ง   ‘ซาสี่’ เป็นเครื่องดื่มน้ำอัดลมรสรูทเบียร์ที่โด่งดังไ...

จุดรวมตัวของขบถก้นครัวที่มีความชอบและท่าทีต่ออาหารคล้ายคลึงกัน ถึงแม้ใครจะบอกว่าพวกเขาคิดแปลก ไม่เดินตามแบบแผน แต่คนกลุ่มนี้ก็พิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าการเป็นคนทำอาหารที่ดีไม่จำเป็นต้องเปิดตำราเข้าครัวเสมอไป      The DAG (เดอะ แดก) เกิดจากการรวมตัวของสี่คนสนิทอย่างเชฟแวน-เฉลิมพล โรหิตรัตนะ และบาร์เทนเดอร์ กานต์ เลียงศรีสุข จากร้านร...

เมื่ออาหาร 1 จานสามารถส่งต่อเรื่องราวต่างๆ ได้มากมาย ขาวละออ ร้านอาหารในบ้านสีขาว ที่ตั้งอยู่ท่ามกลางความสงบเงียบริมแม่น้ำเจ้าพระยา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา จึงขอส่งต่อเรื่องเล่าและเรื่องราวความอบอุ่นบนโต๊ะอาหารของ ‘คุณยายละออ’ ที่มักจะพร้อมหน้าด้วยลูกหลาน รวมทั้งอาหารจานอร่อยรสมือคุณยาย   บรรยากาศลมโกรกสบายๆ ภายในบ้านสีขาว   T...

ปัจจุบันผู้คนหันกลับมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การหากิจกรรมสร้างเสริมสุขภาพและสุขภาวะ รวมถึงอาหารการกินที่ไม่ได้เป็นเพียงสิ่งยังชีพอีกต่อไป การกินที่ถูกวิธีและปริมาณพอเหมาะช่วยลดความเสี่ยงสารพัดโรคภัยไข้เจ็บ และการกินของที่ดีต่อสุขภาพก็ไม่ได้แปลว่าจะต้องทนกินแต่ของรสชาติแย่หรือจืดชืดเสมอไป ลืมภาพเมนูสลัดหน้าตาธรรมดาและซูเปอร...

เป็นธรรมดาสำหรับร้านอาหารฝรั่งเศสที่มักจะมีเมนูหมุนเวียนตามฤดูกาล เช่นเดียวกับ L’Atelier de Joël Robuchon ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ที่ได้ออกเมนูต้อนรับฤดูร้อน ด้วยการนำวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ดีที่สุดมารังสรรค์เป็น ดินเนอร์ 3 คอร์สอันแสนเรียบง่าย ทว่าแฝงไว้ด้วยรสชาติและสัมผัสที่แตกต่างและน่าค้นหา ซึ่งเอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟ โอลิวิเยร์ ลิมูแซง เป็นผู้...

มาสเตอร์เชฟอาหารฝรั่งเศส Joël Robuchon ผู้คร่ำหวอดอยู่ในวงการอาหารวัย 73 ปี ได้เสียชีวิตแล้วด้วยโรคมะเร็ง ในกรุงเจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์       Joël Robuchon ได้ชื่อว่าเป็นเชฟหนึ่งเดียวที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นเชฟผู้ครอบครองดาวมิชลินมากที่สุดในประวัติศาสตร์ เพราะได้ดาวมาครองถึง 32 ดวงจากร้านอาหารทั้งหมดทั่วโลก อีกทั้ง...

ถึงแม้รายการ มาสเตอร์เชฟ ประเทศไทย ซีซัน 2 จะลาจอไปได้สักพักใหญ่แล้ว แต่เราก็ยังคงอยากจะหาโอกาสนั่งพูดคุยกับผู้เข้าแข่งขันคนอื่นๆ บ้าง หลังจากคราวที่แล้วเรานั่งคุยกับสองหนุ่มหล่อสองวัยอย่าง กอล์ฟ สัญญา และ หมอตั้ม ดิศกุล สืบเสาะหารสชาติชีวิตของพวกเขาอย่างเข้มข้น มาคราวนี้เราจับเอาสามผู้เข้าแข่งขันสามวัยมานั่งคุยกันอย่างออกรส ซึ่งสองในสามคนนี้คือเจ้...

นอกเหนือจากร้านอาหารฝรั่งเศสที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดในกรุงเทพฯ อย่าง Le Normandie ที่ได้มิชลิน 2 ดาว แท้จริงแล้วโรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ลยังมีร้านอาหารร้านหนึ่งที่น่าสนใจไม่แพ้กันเลย     หากเดินลึกเข้าไปในตัวโรงแรมถึงบริเวณริมแม่น้ำ จนถึงโซนเอาต์ดอร์มุมซ้ายสุดคุณจะพบร้านอาหารอิตาเลียน Ciao Terrazza (เชา เตอร์ราซซา) ร้านอาหารอิ...