×

Eat & Drink

MTCH
6 ตุลาคม 2022

TASTE: MTCH ร้านชาเขียวสุดเข้มข้นเปิดบ้านใหม่พร้อมเมนูใหม่ อยู่ในซอยสุขุมวิท 23

ร้านชาเขียวที่ไม่ว่าใครดื่มเข้าไปอึกแรกก็ต้องร้องออกมาว่า “เข้มข้น!” และอาจด้วยเหตุนี้ MTCH (เอ็มทีซีเอช - Contemporary Matcha Bar) เลยกลายเป็นร้านประจำของคอชาเขียวหลายคนที่รักความเข้มถึงใจ จนร้านค่อยๆ ขยับขยายจากบ้านหลังเล็กในซอยอารีย์มาเปิดร้านใหญ่ที่มีพื้นที่มากขึ้น กับอีกหนึ่งสาขานอกเมืองใน The Circle ราชพฤกษ์   จนกระทั่งล่าสุด MTCH ...
Midsummer Night’s Dream Bar
5 ตุลาคม 2022

TASTE: Midsummer Night’s Dream Bar บาร์ที่ถอดบทประพันธ์ Shakespeare ให้เป็นค็อกเทลน่าจิบ

หลังจากที่เปิดให้บริการอย่างไม่เต็มรูปแบบในช่วงล็อกดาวน์โควิดตั้งแต่กลางปี 2021 Midsummer Night’s Dream Bar ก็พร้อมเปิดม่านต้อนรับชาวทองหล่อและบาร์ฮอปเปอร์อีกครั้ง พร้อมเปิดตัวเมนูใหม่ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากองก์แรกของบทประพันธ์ชั้นเอกของ Shakespeare ‘A Midsummer Night’s Dream’ ใครที่มาบาร์ครั้งแรกอาจงงเล็กน้อยว่าทางเข้าอยู่ไหน ให้สังเกตร้านดอกไม้ WY...
กาแฟ
5 ตุลาคม 2022

ผลวิจัยใหม่พบว่า ‘กลุ่มวัยรุ่น’ นิยมดื่มกาแฟเพิ่มขึ้น และเพิ่มสูงสุดเป็นประวัติการณ์

‘สหรัฐอเมริกา’ ถือเป็นผู้นำในด้านการดื่มกาแฟของโลก และจากการทบทวนประชากรโลกปี 2022 พบว่า การบริโภคคาเฟอีนของชาวอเมริกันแซงหน้าเยอรมนี ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาบริโภคกาแฟมากกว่าประเทศอื่นๆ ในโลกถึง 3 เท่า   โดยตามข่าวประชาสัมพันธ์จากสมาคมกาแฟแห่งชาติ (NCA) ในปี 2022 พบว่า ความนิยมของกาแฟเย็นกำลังเพิ่มขึ้นในบรรดาผู้ตอบแบบสำร...
5 ตุลาคม 2022

ขั้นกว่าของ ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน’ ก็ ‘สปาเกตตีฮาวายเอี้ยน’ ที่ทำเอาชาวเน็ตบอกว่า นี่คือสิ่งที่แย่ที่สุด

ความหลากหลายของอาหารต่างขึ้นอยู่กับแต่ละเชื้อชาติ ประเทศ หรือแม้แต่วัฒนธรรม ซึ่งสิ่งเหล่านี้ทำให้สูตรของอาหารแต่ละบ้านแตกต่างกันไป อย่างเมนูพิซซ่า หรือสปาเกตตี ที่ถือเป็นอาหารขึ้นชื่อของประเทศอิตาลี เมื่อไปอยู่ที่ประเทศอื่นก็ใช้วัตถุดิบที่ต่างกัน   หลายคนคงคุ้นกับเมนู ‘พิซซ่าฮาวายเอี้ยน (Hawaiian Pizza)’ ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นแฮมและสับปะร...
World’s 50 Best Bars 2022
5 ตุลาคม 2022

BKK Social Club และ Tropic City ติดอันดับลิสต์ World’s 50 Best Bars 2022

แม้ปีนี้การประกาศรางวัลจะแอบเงียบไปสักหน่อย แต่ก็ยังเป็นเรื่องน่าตื่นเต้นอยู่ดีที่พวกเราจะได้ลุ้นกันว่าจะมีบาร์ใดจากประเทศไทยบ้างที่สามารถเข้าไปอยู่บนลิสต์ระดับโลกได้ เพราะปีที่แล้วประเทศเราไม่มีบาร์ใดไปแจ้งเกิดอยู่บนแผนที่ 50 บาร์ระดับโลกได้เลย   ในปีนี้การประกาศรางวัล World’s 50 Best Bars 2022 ถ่ายทอดสดให้ชมพร้อมกันไปแล้วเมื่อวานนี้ (4...
Thailand Coffee Hub 2022
5 ตุลาคม 2022

เริ่มแล้วที่เซ็นทรัลเวิลด์ กับ ‘Thailand Coffee Hub 2022’ งานกาแฟที่ใหญ่ที่สุดใจกลางเมือง

นับวันเมืองไทยจะมีผู้ชื่นชอบกาแฟมากขึ้นทุกปี จนทำให้มีงานกาแฟดีๆ ออกมาไม่ขาดสาย ซึ่งหนึ่งในนั้นคือ Thailand Coffee Hub 2022 งานกาแฟที่ใหญ่ที่สุดครั้งแรกใจกลางเมือง จัดขึ้น ณ ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ระหว่างวันที่ 5-11 ตุลาคม 2565   เซ็นทรัลพัฒนา จับมือ สมาคมกาแฟพิเศษไทย (SCATH Specialty Coffee Association of Thailand) จัดงาน Thailand Co...
Ms.Maria & Mr.Singh
5 ตุลาคม 2022

Ms.Maria & Mr.Singh ร้านเม็กซิกันของเชฟ Gaggan จะเปิดสาขาแรกในสิงคโปร์ 24 ต.ค. นี้

ดูท่าแล้วชาวสิงคโปร์จะติดใจฝีมือของเชฟกากั้น อนันต์ เจ้าของร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Gaggan Anand Restaurant ในเมืองไทย อยู่ไม่น้อยเลยทีเดียว เพราะตั้งแต่เชฟบินไปเปิดป๊อปอัพในครัวต่างแดนที่ Mandala Club ก็ได้ยินมาว่าเขาได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดี   จนกระทั่งป๊อปอัพในสิงคโปร์สิ้นสุดลงไปสักพักใหญ่ๆ เราก็ได้ยินอีกว่าเขากำลังจะบินกลับมาเปิ...
World’s Best Steak
5 ตุลาคม 2022

ครั้งแรกของประวัติศาสตร์ ที่รางวัล World’s Best Steak ตกเป็นของญี่ปุ่น

ถือเป็นการจัดงานครั้งที่ 8 แล้วกับการแข่งขัน World Steak Challenge หรือการแข่งขัน ‘เนื้อ’ โดยคัดสรรเนื้อมาจากหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งในครั้งนี้จัดขึ้นที่เมืองดับลิน ประเทศไอร์แลนด์ มี William Reed ผู้จัดพิมพ์รายเดียวกันที่อยู่เบื้องหลังรายชื่อ 50 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ร่วมกับคณะกรรมการด้านอาหารของไอร์แลนด์ เป็นผู้จัดงาน   เหรียญรางวัลม...
Smokey Cat Wine Room
5 ตุลาคม 2022

TASTE: Smokey Cat Wine Room ไวน์บาร์ย่านสวนพลู ที่อยากให้ผู้มาเยือนรู้สึกเหมือนนั่งชิลที่บ้านเพื่อน

ช่วงหลังเราเห็นร้านกาแฟหลายแห่งปรับโฉมร้านตัวเองให้เป็นไวน์บาร์หรือค็อกเทลบาร์ในช่วงเย็น ซึ่งเป็นไอเดียที่ดี เพราะด้วยความที่เป็นร้านกาแฟหรือคาเฟ่ซึ่งบรรยากาศค่อนข้างอบอุ่นอยู่แล้ว พอแดดร่มลมเย็น เทิร์นดาวน์เรียบร้อย ก็เปลี่ยนมู้ดทั้งร้านให้กลายเป็นบาร์น่านั่งแบบไม่ต้องติดเก๊ก แต่งตัวสบายๆ มานั่งจิบคนเดียว หรือรวมก๊วนก็ได้ทั้งนั้น   ...
อาหารโยโชกุ
4 ตุลาคม 2022

The Flavour Tales: กุ๊กช็อปหลบไป ลงทะเบียนเรียนวิชา โยโชกุ 101 ที่จะทำให้กินอาหารญี่ปุ่นอิทธิพลตะวันตกได้อร่อยขึ้น

คล้ายๆ อาหารประเภทกุ๊กช็อปที่เป็นลูกผสมของอาหารจีนและฝรั่ง หรือข้าวผัดอเมริกันของไทยเรา ญี่ปุ่นเองก็มีอาหารที่รับเอาอิทธิพลจากตะวันตกมาปรับเข้ากับวัฒนธรรมของตัวเอง จนกลายเป็นอาหารลูกผสมในแบบฉบับที่มีเอกลักษณ์เรียกว่า ‘อาหารโยโชกุ’ บทความนี้ชวนทุกคนมาเรียนรู้ประวัติศาสตร์แสนอร่อยที่หลายคนอาจคุ้นเคยแต่ไม่เคยรู้มาก่อน แล้วรับรองว่าครั้งหน้าที่เดินเข้า...

MOST POPULAR

Close Advertising