ถ้าคุณเคยแวะเวียนไปย่านเยาวราช คุณจะต้องรู้จัก Ba Hao บาร์จีนร่วมสมัยสีแดงที่เปี่ยมไปด้วยเสน่ห์ของประเทศจีนในสมัย Mid-Century แต่นี่จะเป็นครั้งแรกที่คุณจะได้สัมผัสประสบการณ์พิเศษในการนั่งกินอาหารของทางร้านในบริเวณชั้นบนที่เป็นส่วนของที่พัก Ba Hao Residence
เมื่อขึ้นบันไดไม้สู่ชั้นสองของบ้านเลขที่แปด จะพบกับห้องนั่งเล่นที่เป็นส่วนหนึ่งของที่พัก ส่วนชั้นสามและชั้นสี่จะเป็นที่ตั้งของ ‘ห้องไมตรีจิต’ และ ‘ห้องสันติภาพ’ ห้องพักทั้งสองของ Ba Hao Residence ที่เปิดให้เข้าไปนั่งกินข้าวมื้อพิเศษและเก็บภาพความประทับใจกับห้องสวยๆ ที่ได้รับรางวัล Design Excellence Award เมื่อปลายปีที่ผ่านมา ปกติแล้วห้องเหล่านี้ถูกเปิดให้จับจองในราคาเริ่มต้นคืนละ 2,888 บาท แต่คุณสามารถเข้ามานั่งพักผ่อนหย่อนใจและถ่ายรูปได้เพลินๆ ในราคาเพียงแค่ 248 บาทเท่านั้น กับ Ba Hao First Ever Dine-In Residence
บรรยากาศบริเวณห้องนั่งเล่นของ Ba Hao Residence
บรรยากาศห้องไมตรีจิต Ba Hao Residence
บรรยากาศห้องสันติภาพ Ba Hao Residence
อุปกรณ์ถูกจัดไว้ในถุงพลาสติก
The Vibe:
บริเวณสามชั้นของส่วน Ba Hao Residence ถูกจัดเป็นห้องอาหาร มีโต๊ะและเก้าอี้สำหรับนั่งทานอาหารมาวาง บ้างก็เป็นมุมห้อง กลางห้อง หรือโต๊ะติดกับหน้าต่าง ทำให้เราได้รู้ว่า นอกจาก Ba Hao Residence จะเป็นที่พักที่สวยงามแล้ว ในยามที่ปรับเปลี่ยนมาทำเป็นร้านอาหารในโอกาสพิเศษ ก็เป็นร้านอาหารที่สวยงามมากเช่นกัน ทุกชั้นจะมีหน้าต่างบานใหญ่ที่สามารถชมวิวซอยนานาในมุมสูง และสามารถเห็นวัดไตรมิตรอยู่ไกลๆ เป็นบรรยากาศที่โรแมนติกมากทีเดียว
ชุด Ba Hao Eats (448 บาท)
General Tso Chicken with Bok Choy Rice
Mistress
The Dishes:
Ba Hao Eats (448 บาท) ชุดอาหารจีนที่คุณสามารถเลือกอาหารจานหลัก 1 อย่าง จานเคียง 1 อย่าง และเครื่องดื่มม็อกเทลหรือของหวาน 1 อย่าง อาหารเคียงจานนี้คือ Gana Cai Salad สลัดกานาฉ่าย ผักที่สามารถหาได้ทั่วไปในเยาวราช ปกติแล้วคนจีนมักจะกินกานาฉ่ายกับข้าวต้ม แต่ทางร้านนำกานาฉ่ายมาทำเป็นสลัดร่วมกับกะหล่ำปลีม่วง แม้จานนี้จะเต็มเปี่ยมไปด้วยผัก แต่รสชาติกลับเป็นมิตรจนคนไม่กินผักสามารถกินได้เลยทีเดียว ส่วนอาหารจานหลัก General Tso Chicken with Bokchoy Rice จานนี้ที่เคยยกไปเสิร์ฟในงาน Mad Face Food Week เมื่อเดือนมีนาคม ก็กลับมาอีกครั้งให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติของไก่ทอดนายพลโส ไก่ทอดสไตล์จีน-อเมริกัน ที่ทำจากอกไก่ชุบแป้งบางๆ ทอดจนกรอบและผัดกับซอสรสชาติเผ็ดจัดจ้าน กินคู่กับข้าวหุงด้วยกวางตุ้งสูตรลับของทางร้าน ทำให้เกิดเป็นรสชาติแปลกใหม่ที่อร่อยจนอยากกลับมากินอีกครั้ง ส่วนเครื่องดื่มในกาคือ The Mistress ม็อกเทลเบสลิ้นจี่ที่ผสานรสชาติของโป๊ยกั๊กและบ๊วย ได้รสชาติของเยาวราชไปแบบเต็มๆ เสิร์ฟในกาและถ้วยสไตล์จีน เหมาะกับการถ่ายรูป
Coriander Ice-cream และ Xiang Ja Treat
ถ้าอยากหาขนมเติมความสดชื่นจากการเดินเที่ยวย่านเยาวราช ก็มีชุด Ba Hao Sweet (248 บาท) ชุดของหวานที่คุณสามารถเลือกของหวานได้หนึ่งอย่าง และเครื่องดื่มม็อกเทลอีกหนึ่งแก้ว เมนูที่อยากแนะนำให้เลือกคือ Coriander Ice-cream ไอศกรีมกะทิที่มีรสชาติอันโดดเด่นของผักชี เสิร์ฟมาบนแป้งโรตีนุ่มๆ เพิ่มเท็กซ์เจอร์ด้วยถั่วตัดและเกลือสมุทร เป็นรสชาติที่คุณควรลองสักครั้งหนึ่งในชีวิต ส่วนเมนูอื่นๆ ที่มีให้เลือกก็มี Ba Hao’s Pudding พุดดิ้งน้ำเต้าหู้ราดน้ำเชื่อมเก๋ากี้แบบเดียวกับที่ Ba Hao Tian Mi และ Sesame Dumpling บัวลอยงาดำแห้งชุบธัญพืชนานาชนิด
The Drinks
Xiang Ja Treat
ส่วนเครื่องดื่มในแก้วมัคสีแดงลวดลายแบบจีน มาพร้อมพวงขนมบ๊วยแผ่นที่เสียบตกแต่งไว้อย่างน่ารักแก้วนี้คือ Xiang Ja Treat ม็อกเทลที่ได้รับแรงบันดาลใจมาจากขนมเซียงจา หรือบ๊วยแผ่นสีแดง ขนมบ้านๆ ที่ใครๆ ก็ต้องเคยกินในวัยเด็ก ผสานกับรสชาติของน้ำเชื่อมเก๋ากี้และมะนาว เป็นม็อกเทลที่สดชื่น เหมาะกับการดื่มคู่กับขนมหวานและสถานที่แห่งนี้มากนัก
หากคุณอยากมาสัมผัสบรรยากาศดีๆ และอาหารจีนรสชาติจัดจ้านของบ้านเลขที่แปดในซอยนานา ควรโทรจองล่วงหน้าก่อนได้ที่เบอร์ 06 2464 5468
Ba Hao
Open: 11.00-19.30 น.
Address: 8 ซอยนานา ถนนไมตรีจิต ป้อมปราบศัตรูพ่าย กรุงเทพฯ
Budget: 250-1,000 บาท
Contact: 06 2464 5468
Website: https://www.facebook.com/8bahao
Map:
พิสูจน์อักษร: พรนภัส ชำนาญค้า
