วรรษชล คัวดรี้

หลังจากที่เราได้เห็นข่าวการร่วมมือกันระหว่างแบรนด์เฟอร์นิเจอร์และของตกแต่งบ้านขวัญใจมหาชนอย่าง IKEA ร่วมมือทำคอลเล็กชันกับแบรนด์แฟชั่นแถวหน้าของเมืองไทยอย่าง Greyhound ในที่สุด คอลเล็กชันพิเศษที่มีชื่อว่า ‘SAMMANKOPPLA’ (ซัมมันคอปล่า) ก็ได้ฤกษ์วางขายในเมืองไทยแล้วเป็นที่เรียบร้อยเมื่อเช้านี้ (7 สิงหาคม) ณ IKEA บางใหญ่ และ IKEA บางนา   ...

  Asia’s 50 Best Bars, No Travel Edition What: ในฐานะที่เมื่อเดือนมีนาคมที่ผ่านมามีการประกาศรางวัลบาร์ที่ดีที่สุดในเอเชียอย่าง Asia’s 50 Best Bars ซึ่งมีบาร์จากบ้านเราได้รับรางวัลนี้ไปถึง 5 แห่งด้วยกัน Vesper ค็อกเทลบาร์แห่งย่านสีลม เฉลิมฉลองรางวัลที่ได้รับในอันดับที่ 11 ในปีนี้ด้วยการจัดกิจกรรม Asia’s 50 Best Bars, No Travel Edition...

ประเทศไทยเป็นประเทศที่มีความรุ่มรวยของวัฒนธรรมที่เข้มข้นในทุกมิติ ไม่ว่าเราจะพูดในแง่มุมของความหลากหลายของอาหารในแต่ละภาค ประเพณีที่บอกเล่าความเชื่อผ่านหลายๆ เทศกาลในตลอดทั้งปี จนถึงเรื่องราวของศิลปวัฒนธรรมผ่านงานออกแบบโครงสร้างอาคารใหญ่ ไล่มาจนถึงงานฝีมือชั้นเลิศที่สืบต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น เราเชื่อว่าในปัจจุบันนี้เรื่องราวความเป็นไทยทั้งหมด ไม่ได...

หลังจากที่แกลเลอรีต่างๆ รอบกรุงเทพฯ ได้กลับมาเปิดให้บริการตามวิถีความปกติใหม่เป็นที่เรียบร้อย สุดสัปดาห์นี้มีงาน Art Exhibition ที่คุณไม่ควรพลาดเยอะมาก ไหนจะเป็นสัปดาห์สุดท้ายของงานหนังสือ และงานช้อปปิ้ง กิน ดื่ม เที่ยว ที่เราเลือกมาให้แล้วตลอดทั้งสัปดาห์      Asia's 50 Best Bars Takeover: Tropic City What: คืนสุดท้าย...

เชื่อว่าทุกวันนี้เราเดินทางมาถึงยุคที่ผู้บริโภคทั่วโลก รวมถึงในบ้านเราเองต่างหันมาให้ความสนใจกับความพิถีพิถันในเรื่องราวของอาหารการกินมากยิ่งขึ้น ตั้งแต่วัตถุดิบที่ใช้ กระบวนการผลิตและควบคุมคุณภาพ ก่อนที่จะตัดสินใจจับจ่ายกับอะไรสักอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในยุค New Normal ที่ผู้บริโภคมีโอกาสได้ใช้เวลาอยู่นอกบ้านน้อยลงกว่าเดิม ทำให้เราได้เห็นการเปลี่ย...

ช่วงนี้มีหลายๆ เหตุผลที่ทำให้เราได้ยินคำว่า Cofftail (คอฟเทล) กันมากขึ้น คำนี้คือการผสมผสานระหว่างคำว่า Coffee และ Cocktail หรือก็คือการนำกาแฟมาเป็นส่วนผสมหลักในการชงเครื่องดื่มด้วยหลักการเดียวกับการชงค็อกเทลนั่นเอง    ในวงการค็อกเทลเรามีคลาสสิกค็อกเทลที่ใช้กาแฟอยู่แล้วอย่าง Espresso Martini หรือ Irish Coffee แต่ทั้งสองถือเป็นคลาสสิ...

หากคุณเป็นคนที่คุ้นเคยกับการนั่งคาเฟ่หรือแวะเวียนไปตามค็อกเทลบาร์บ่อยๆ นอกจากจะได้เห็นการคัดสรรเมล็ดกาแฟคุณภาพดีจากทั่วทุกมุมโลกมานำเสนอให้คอกาแฟแล้ว น้ำเชื่อมกลิ่นต่างๆ ก็เป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบคู่บาร์ที่เหล่านักชงให้ความสำคัญไม่แพ้กัน เราได้เห็นแบรนด์น้ำเชื่อมที่ผลิต Flavored Syrup รสชาติต่างๆ จากต่างประเทศวางเป็นขวดสวยเรียงรายหลังบาร์ รวมถึงรับรู้เ...

เมื่อการขายแอลกอฮอล์ออนไลน์เป็นเรื่องผิดกฎหมาย บาร์เทนเดอร์ไทยก็ต้องหาทางไปต่อในช่วงระยะเวลากว่าสามเดือน ก่อนที่บาร์จะมีโอกาสกลับมาเปิดประตูอีกครั้ง ช่วงวิกฤตที่ผ่านมาก็เลยทำให้เราได้เห็นผลิตภัณฑ์ใหม่ออกมาบ้าง ทั้งจากฝั่งร้านอาหารและบาร์ ซึ่งนั่นก็เป็นที่มาของ Spaceman Cordial ด้วยเช่นกัน    Spaceman Cordial คือคอร์เดียลที่ถูกพัฒนา ...

หลังจากที่ห้องอาหารในโรงแรมต่างกลับมาเปิดให้บริการ เราทราบว่าห้องอาหาร TAAN โดย เชฟเทพ-มนต์เทพ กมลศิลป์ เปิดประตูต้อนรับนักชิมอีกครั้ง แต่นั่นก็ยังไม่ใช่เหตุผลทั้งหมดสำหรับการกลับไปเยือนโรงแรมสยาม แอท สยาม ในเวลานี้ เพราะบริเวณดาดฟ้าชั้น 25 และ 26 ของโรงแรมได้ถูกแปลงโฉมกลายเป็นรูฟท็อปบาร์น้องใหม่ หน้าตาใหม่ ในชื่อ Paradise Lost ที่จะพร้อมเปิดให้บริ...

ในช่วงล็อกดาวน์ที่ผ่านมา ปฏิเสธไม่ได้ว่าการไม่มีนักท่องเที่ยวเข้ามาในประเทศส่งผลกระทบต่อธุรกิจโรงแรมเป็นจำนวนมาก ซึ่งหลังจากที่รัฐบาลอนุญาตให้ร้านอาหารกลับมาเปิดให้บริการและนั่งกินที่ร้านได้แล้วนั้น ทำให้เราเริ่มได้เห็นห้องอาหารในโรงแรมเริ่มทยอยกลับมาเปิดให้บริการกันมากขึ้น เช่นเดียวกับการออกโปรโมชันหรือบริการต่างๆ ที่พิเศษยิ่งขึ้นเพื่อรับกับสถานกา...