วรรษชล คัวดรี้

มีเรื่องหนึ่งที่อาจถูกนำเสนอน้อยหน่อยเกี่ยวกับการผลิตสาเกในประเทศญี่ปุ่นนั่นก็คือความจริงที่ว่า จริงๆ แล้วการกลั่น หมัก หรือดองเหล้าเองที่บ้านนั้นผิดกฎหมายเช่นกันในประเทศญี่ปุ่น ยกเว้นเสียว่าคุณจะได้รับใบอนุญาตจากภาครัฐ    แต่ต่อให้ในเบื้องต้นการผลิตสาเกในบ้านนั้นจะผิดกฎหมาย เราก็ต่างทราบกันดีว่าญี่ปุ่นมีระเบียบและวิธีจัดการกับการผล...

ในโลกของความสัมพันธ์ เรามองเห็นพฤติกรรมใหม่ของผู้คนอยู่เรื่อยๆ เมื่อโลกเปลี่ยน สังคมเปลี่ยน ทางเลือกในการสานความสัมพันธ์มีมากขึ้นกว่าเคย ปัจจัยภายนอกเหล่านี้ล้วนแล้วแต่ส่งผลกับพฤติกรรมของเราทั้งนั้น    สองปีที่ผ่านมาที่ทั่วโลกต่างต้องตกอยู่ภายใต้สถานการณ์โควิด เป็นหนึ่งช่วงเวลาที่เราได้เรียนรู้พฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้คนอย่างชัดเจน...

บริเวณทางเชื่อมระหว่าง Groove และห้างเซ็นทรัลเวิลด์ มักจะมีงานศิลปะตลอดทางเดินจากศิลปินไทยหลายๆ คนมาให้เราคอยติดตามกันตลอด โดยในเดือนนี้ทางทีมงานก็ได้เริ่มต้นปีกับนิทรรศการใหม่ล่าสุดกับคอมิกน่ารักๆ จาก Sundae Kids    Sundae kids คือสองอิลลัสเตรเตอร์ที่มีลายเส้นอันเป็นเอกลักษณ์ ทั้งสองเล่าเรื่องราวความโรแมนติกในความสัมพันธ์ที่เราทุกค...

ดังที่เราได้เล่ากันไปแล้วในบทความ ‘สรุป 10 เทรนด์และความเปลี่ยนแปลงในวงการอาหารตลอดปี 2021 ที่ผ่านมา’ ว่าตลอดปี 2021 นั้นอาหารอิตาเลียนกลับมาได้รับความนิยมอีกครั้งในหมู่นักกิน ซึ่งก็ไม่ใช่อิตาเลียนธรรมดา เพราะแต่ละร้านที่เปิดใหม่นั้นนำเสนอตำรับที่ตัวเองเชี่ยวชาญ ซึ่งเน้นระบุไปที่ภาคใดภาคหนึ่งของอิตาลี   ความนิยมในอาหารอิตาเลียนยังคงแรงต่...

ทุกวันนี้นอกจากเราจะได้อัปเดตคาเฟ่เปิดใหม่ๆ รอบกรุงกันอยู่ตลอดเวลาแล้ว ยังมีคาเฟ่ไม่น้อยที่หันมาจัดพื้นที่แยก หรือใช้สเปซรอบๆ ร้านเพื่อแสดงผลงานศิลปะจากศิลปินหน้าใหม่ๆ ให้เราได้คอยติดตามกันด้วย    เรียกว่าถ้าใครที่ทั้งชอบชิลจิบกาแฟ และชอบงานศิลปะอยู่แล้ว สามารถไปที่เดียวได้กิจกรรมถึงสองอย่าง ส่วนจะมีที่ไหนบ้าง เรารวบรวมมาให้คุณแล้ว&...

เนื่องจากตัวเลขของผู้ติดเชื้อโควิดได้กลับขึ้นมาเพิ่มสูงอีกครั้งตลอดเดือนมกราคม ทำให้หลายๆ ผู้จัดงานนิทรรศการต่างๆ เพิ่มมาตรการเฝ้าระวังมากยิ่งขึ้น รวมถึงบางงานที่เปิดรับผู้เข้าชมจำนวนมาก อาจจะต้องเลื่อนออกไปก่อนในช่วงเวลานี้    เช่นเดียวกับนิทรรศการ Light at Koto จัดโดย Tea Space น้องใหม่ล่าสุดในย่านเจริญกรุง ออกมาประกาศเลื่อนงานนิท...

เราเชื่อว่าหากคุณเป็นคนที่ชื่นชอบงานศิลปะ เราเชื่อว่าอาจมีบางครั้งที่เคยอยู่ท่ามกลางบทสนทนาที่ว่าด้วยการพยายามจำกัดความ จัดหมวดหมู่ หรือดีเบตกันว่า ‘ภาพประกอบ’ ได้รับการยอมรับในฐานะศิลปะแขนงหนึ่งหรือไม่? ด้วยเพราะภาพประกอบจำนวนหนึ่งอาจถูกใช้ในเชิงพาณิชย์ หรือบางครั้งก็ถูกคิดมาจากโจทย์เชิงพาณิชย์จริงๆ    ทุกวันนี้เราแทบลืมประเด็นนั้น...

เนื่องด้วยการแพร่ระบาดของโรคโควิด ที่สัปดาห์นี้อาจจะกลับมามีผู้ติดเชื้อเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ทำให้หลายๆ กิจกรรมอาจจะต้องถูกเลื่อนออกไปก่อนในสัปดาห์นี้จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น แต่ก็ไม่ทั้งหมด สัปดาห์นี้ยังมีงานศิลปะเปิดตัวที่น่าสนใจหลายงาน รวมถึงงานเทศกาลภาพยนตร์ทั้งที่ River City Bangkok หรือเทศกาลภาพยนตร์ฝรั่งเศส แถมภาพยนตร์ House of Gucci ก็เตรียมเข้า...

เราเคยได้ยินกันอยู่เสมอว่า เบื้องหลังศิลปินที่เป็นตำนาน อาจจะมีชีวิตที่สวนทาง หรือ ภาพวาดที่ดูสวย อาจแฝงไปด้วยความหมายที่ใครอาจนึกไม่ถึง    ตั้งแต่เดือนมกราคม 2565 เป็นต้นไป RCB Film Club ห้องฉายภาพยนตร์บนชั้นสองของ River City Bangkok จัดเทศกาลภาพยนตร์ที่ใช้ชื่อว่า ‘Passion’ โดยจัดฉายภาพยนตร์ 6 เรื่องที่ว่าด้วยเบื้องลึกเบื้องหลัง ชี...

เราเชื่อว่าการเริ่มออกกำลังกายหรือหันมาเริ่มเลือกกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เป็นหนึ่งใน New Year Resolution ของใครหลายๆ คน เพราะหลังจากที่เพลิดเพลินกับการสังสรรค์ กิน ดื่ม เที่ยว มาตลอดช่วงเวลาแห่งเทศกาล ก็ได้เวลากลับมาดูแลสุขภาพกันเสียที    รวมไปถึงหลากบทความและหลายงานวิจัยยังแสดงให้เห็นถึงพฤติกรรมที่เปลี่ยนไปของผู้คนในปัจจุบัน โดยเฉพา...