×
383383

Spaceman Cordial ผลิตภัณฑ์ใหม่จากบาร์เทนเดอร์ไทย ที่ใช้ชงกับอะไรก็อร่อย

25.07.2020
  • LOADING...

เมื่อการขายแอลกอฮอล์ออนไลน์เป็นเรื่องผิดกฎหมาย บาร์เทนเดอร์ไทยก็ต้องหาทางไปต่อในช่วงระยะเวลากว่าสามเดือน ก่อนที่บาร์จะมีโอกาสกลับมาเปิดประตูอีกครั้ง ช่วงวิกฤตที่ผ่านมาก็เลยทำให้เราได้เห็นผลิตภัณฑ์ใหม่ออกมาบ้าง ทั้งจากฝั่งร้านอาหารและบาร์ ซึ่งนั่นก็เป็นที่มาของ Spaceman Cordial ด้วยเช่นกัน 

 

Spaceman Cordial คือคอร์เดียลที่ถูกพัฒนา คิดสูตร และผลิตโดยสองผู้อยู่เบื้องหลัง Backstage Cocktail Bar อย่าง หนึ่ง-รณภร คณิวิชาภรณ์ บาร์เทนเดอร์เจ้ารางวัล และ แจน-เจนณรงค์ ภูมิจิตร แห่ง Majestic Bar Management and Consulting ทำหน้าที่เป็นตัวแทนจากบาร์ค็อกเทล ที่ส่งต่อรสชาติจากคนบาร์ให้กลายเป็นส่วนผสมติดครัวขวดใหม่ ที่จะนำไปผสมกับอะไรก็ได้ทั้งค็อกเทลหรือม็อกเทล แล้วแต่ใครจะชอบแบบไหน

 

 

ในช่วงเริ่มต้นมีให้เลือก 2 สูตร คือ Venus Dude คอร์เดียลกลิ่นแอปเปิ้ลเขียวกับส้มยูซุ และ Galaxy X คอร์เดียลกลิ่นผลไม้รวมและสตรอว์เบอร์รี ใครชอบกลิ่นใดมากกว่ากัน สามารถนำไปผสมตามสูตรที่แนะนำไว้ข้างขวดคือ 1 : 1 : 2 (Spirit, กาแฟ หรือน้ำผลไม้ : คอร์เดียล : โซดา) ได้เลย อย่างสูตรที่ผู้เขียนลองทำ (ตามภาพ) คือใช้กาแฟ Cold Brew 1 ส่วน Venus Dude Cordial 1 ส่วน และโซดา 2 ส่วน ตกแต่งด้วยเลมอน ความแอซิดิตี้ของตัวกาแฟ Cold Brew ไปด้วยกันได้ดีทีเดียวกับกลิ่นของส้มยูซุ เหมาะสำหรับใครที่อยากผสมอะไรสนุกๆ ดื่มในบ่ายวันหยุด ใครอยากได้สูตรผสมเพิ่มเติม ชมวิดีโอสอนชงเครื่องดื่มจากคุณหนึ่งได้ที่เฟซบุ๊กเพจของ Majestic Bar Management and Consulting ได้เลย 

 

 

Spaceman Cordial มีให้เลือก 2 ขนาด คือ 450 ml (ราคา 280 บาท) และ 250 ml (ราคา 180 บาท) และในอนาคตมีแผนจะเพิ่มรสชาติต่างๆ มากขึ้นด้วย สามารถสั่งได้ผ่าน LINE: @MajesticBar และดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ https://www.facebook.com/majestic.mjdth/  

 

 

 

พิสูจน์อักษร: ภาวิกา ขันติศรีสกุล

FYI

เพิ่มเติมสำหรับใครที่อาจจะสงสัยว่าแล้วคอร์เดียลคืออะไร? Cordial (คอร์เดียล) นั้นเราใช้ทับศัพท์ เพราะไม่ได้มีคำแปลตรงตัวในภาษาไทย หากจะใกล้เคียงที่สุด มีบางบทความใช้คำว่าไซรัปผลไม้ นั่นก็เพราะวิธีการผลิตมีส่วนผสมของน้ำผลไม้ น้ำ และน้ำตาล แต่ก็มีคอร์เดียลที่ใช้ดอกไม้ต่างๆ หรือสมุนไพรมาหมักเพื่อเอากลิ่นเป็นตัวเสริมอย่าง Elderflower Cordial ด้วยเช่นกัน เพราะฉะนั้นมันจะไม่ใช้น้ำเชื่อมหวานๆ กลิ่นต่างๆ อย่างที่หลายคนอาจเข้าใจ เพราะอีกส่วนสำคัญของมันคือความเป็นกรดและรสเปรี้ยวจากซิตริกแอซิดและน้ำผลไม้นั่นเอง  

 

  • LOADING...

READ MORE




Latest Stories