วรรษชล คัวดรี้

นอกจากเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2563 ที่ผ่านมา โรงแรมโฟร์ซีซั่นส์กรุงเทพฯ จะเปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว การเปิดตัวของโรงแรมก็ได้เปิดประตูบาร์ใหม่อย่าง BKK Social Club ต้อนรับสิ้นปีพอดิบพอดี แถมพกความตื่นตาตื่นใจเอาไว้หลายประการ กลายร่างขึ้นแท่นเป็นหมุดหมายใหม่ที่นักดื่มไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง      เริ่มกันที่เหตุผลข้อแรก...

ดูเหมือนว่าความนิยมในการสั่งอาหารออนไลน์อย่างไรก็กลายเป็นพฤติกรรมทางเลือกใหม่ของผู้บริโภคไปแล้ว โดยที่มีแต่จะมากขึ้นไม่ลดลง เห็นได้จากแอปพลิเคชันต่างๆ ที่ออกมาเป็นทางเลือกอำนวยความสะดวกมากขึ้น ซึ่งตอนนี้ไม่ใช่แค่เฉพาะร้านอาหารอีกต่อไปแล้ว เพราะสำหรับคอกาแฟก็มีข่าวสารความเคลื่อนไหวให้ได้เห็นเช่นกัน    Pacamara Coffee Roasters หนึ่งใน...

เป็นอีกหนึ่งงานที่ได้ออกมาประกาศอย่างเป็นทางการผ่านช่องทางโซเชียลมีเดียของตัวเองในวันนี้ว่า งานตลาดนัดของวินเทจ Made by Legacy ต้องเลื่อนการจัดงานที่ตอนแรกกำหนดว่าจะจัดขึ้นในสุดสัปดาห์นี้ วันที่ 25-27 ธันวาคม 2563 ตั้งแต่เวลา 15.00-00.00 น. ณ โกดังเสริมสุข โกดังติดแม่น้ําเจ้าพระยาบริเวณท่าเรือเป๊ปซี่ ออกไปก่อนโดยยังไม่มีกำหนดใหม่ที่แน่นอน &nbs...

หลังจากที่เปิดตัว Capella Bangkok ไปก่อนหน้านี้ในเดือนตุลาคม 2563 ในที่สุดอีกหนึ่งโปรเจกต์ใหญ่ภายใต้โครงการเจ้าพระยาเอสเตท (Chao Phraya Estate) ริมแม่น้ำเจ้าพระยา บนริมฝั่งถนนเจริญกรุงอย่าง Four Seasons Hotel Bangkok ก็ได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้วเมื่อวันที่ 18 ธันวาคม 2563 เราเชื่อว่าโรงแรมนี้เป็นอีกหนึ่งหมุดหมายที่ใครหลายคนตั้งหน้าตั้งตารอคอย ไม...

หลังจากมีการตรวจพบผู้ติดเชื้อโควิด-19 ขึ้นมาอีกระลอก โดยมีความเชื่อมโยงกับตลาดอาหารทะเลสด ก่อให้เกิดความกังวลพร้อมข้อสงสัยว่า ตกลงการบริโภคอาหารทะเลในช่วงเวลานี้ปลอดภัยหรือไม่     จากกรณีศึกษาเคสของตลาดสดอาหารทะเลในประเทศจีนช่วงเดือนมิถุนายน-กรกฎาคมที่ผ่านมา พบว่าหากผู้ประกอบการติดเชื้อโควิด-19 ก็มีโอกาสที่เชื้อจะปนเปื้อนอยู่ใน...

เนื่องจากสัปดาห์นี้มีการตรวจพบผู้ติดโรคโควิด-19 มากขึ้นกะทันหัน และตอนนี้ยังพบอย่างต่อเนื่อง หลากหลายกิจกรรมที่ได้ประกาศออกมาก่อนหน้านี้ มีแนวโน้มว่าจะต้องเลื่อนการจัดงานออกไปก่อนเพื่อเฝ้าระวังสถานการณ์    ล่าสุดทางทีมงาน Wonderfruit ผู้จัดงาน ‘หมู่บ้านวันเดอร์’ ได้ออกแถลงการณ์ผ่านโซเชียลมีเดียของตัวเองเกี่ยวกับการเลื่อนการจัดงานออก...

นอกเหนือจากจะเป็นแหล่งช้อปปิ้งทำเลดีใจกลางแยกราชประสงค์แล้ว อีกหนึ่งสิ่งที่ทำให้เซ็นทรัลเวิลด์คือหมุดหมายปลายทางสำหรับทุกๆ วันของคนเมือง คือเหล่าบรรดาร้านอาหารรสเยี่ยม ที่ทางทีมงานได้รวบรวมไว้อย่างครบครันทุกประเภท ไม่ว่าคุณจะเป็นสายกินสายไหน ที่นี่ก็มีทางเลือกให้คุณเสมอ      เมื่อวันที่ 3 ธันวาคม 2563 เซ็นทรัลเวิลด์ได้จั...

เราเชื่อว่าถ้าคุณเป็นสายกิน คุณจะต้องรู้จักกับชื่อของเชฟชาลี กาเดอร์ แห่งร้านอาหารไทยอีสาน 100 มหาเศรษฐ์ เจ้าของรางวัล บิบ กูร์มองด์ จากมิชลินไกด์ เป็นอย่างดี รวมถึงได้เห็นเชฟจัดกิจกรรม Chef’s Table มื้อพิเศษร่วมกับเชฟท่านอื่นๆ อยู่เป็นระยะๆ แต่นี่จะเป็นครั้งแรกของร้านอาหารไทยในตำนานอย่าง Nara Thai Cuisine กับอีเวนต์อาหารสไตล์ Chef’s Table แบบนี้ แ...

เช้าวันที่ 16 ธันวาคม 2563 รางวัลมิชลินไกด์ประจำปี 2021 ได้ประกาศไปเป็นที่เรียบร้อยแล้ว ซึ่งในปีนี้มีร้านอาหารทั้งหมด 22 ร้านที่ได้รับรางวัลดาวมิชลิน 1 ดาว ในนี้เป็นร้านอาหารใหม่ทั้งหมด 3 ร้าน และมีเพียงร้านเดียวเท่านั้นที่อยู่นอกกรุงเทพฯ ในขณะที่ 6 ร้านได้รับรางวัลดาวมิชลิน 2 ดาว และมี 1 ร้านเป็นร้านใหม่นั่นคือ Chef’s Table นั่นทำให้ Le Bua เป็นโร...

กลับมาอีกครั้งกับการประกาศรางวัลสำหรับคนรักอาหารกับ มิชลินไกด์ 2021 กรุงเทพฯ ภูเก็ต เชียงใหม่ และพังงา ซึ่งไกด์บุ๊กในครั้งนี้เป็นปีที่ 4 แล้วสำหรับการจัดงานในประเทศไทย ปีนี้นอกเหนือจากความลุ้นที่ว่าใครจะเป็นร้านอาหารหน้าใหม่ที่ได้รับดาว การประกาศรางวัลมิชลินยังมาพร้อมกับ 3 รางวัลใหม่ ได้แก่ Michelin Guide Young Chef Award, Michelin Guide Service Aw...